Agriculture Bio de Conservation au Québec - Sébastien ANGERS
Sébastien Angers cultive 120 ha au centre Québec. Il souhaite limiter le travail du sol et
est persuadé que là où l’agriculture biologique et l’agriculture de conservation pourront
se retrouver, c’est à travers les couverts végétaux. Pour lui, les agriculteurs doivent
partager leurs algorithmes agroécologiques et fonctionner en écosystème. Comme
beaucoup d’autres dans le monde, Sébastien se dit « agriculteur-chercheur"; il développe
des projets pour que les travaux des agriculteurs sur les plantes de couverture soient
mieux valorisées.
En partenariat avec Les Agron'Hommes.
Introduction
En ouverture de l’intervention, un mot est adressé au public pour expliquer la présence de Sébastien Angers. La rencontre a eu lieu sur sa ferme au Québec, lors d’un séjour de dix jours en juillet. À la suite d’un tour du monde de l’agroécologie, l’idée a émergé de créer un projet visant à connecter des étudiants et des agriculteurs de France et d’autres pays autour de l’agroécologie.
L’objectif de ce projet est de mieux comprendre que, quel que soit le contexte géographique, les enjeux agricoles restent fondamentaux : se nourrir durablement, préserver les sols, préserver les humains, et permettre aux agriculteurs de bien vivre de leur métier. L’accent est mis sur l’importance de croiser les contextes, les climats, les économies, les réglementations et les générations pour apprendre les uns des autres.
Le projet, nommé « Les agronomes », repose sur plusieurs idées :
- se construire à travers une expérience dans une ferme du monde ;
- produire des supports pédagogiques à partir de cette expérience : vidéos, articles, photos, schémas ;
- acquérir de l’ouverture et de la capacité d’adaptation par l’interculturalité ;
- plonger dans le « pourquoi » et le « comment » de l’agroécologie selon les contextes.
La vidéo est présentée comme un outil central de transmission, avec l’idée que les jeunes puissent ensuite se saisir de cette démarche pour voyager, filmer, transmettre et faire connaître la beauté de l’agriculture.
Positionnement de Sébastien Angers
Sébastien Angers prend ensuite la parole pour proposer non pas une « recette », mais une perspective très différente sur la manière de faire de l’agroécologie. Il annonce d’emblée sa conclusion, qui structure toute sa réflexion :
Il présente son parcours comme une histoire faite de remises en question, d’essais, d’échecs, d’émotions et de recherche d’équilibre.
Parcours personnel et professionnel
Sébastien Angers vient d’une famille québécoise non issue directement du milieu agricole :
- son père est entrepreneur en construction ;
- sa mère travaille dans les hôpitaux.
Il est arrivé en agriculture « un peu par hasard », en travaillant jeune sur des fermes près de chez lui. Il a suivi une formation au cégep de Victoriaville, équivalente à un BTS, avec une spécialisation en agriculture biologique. Il a aussi étudié à l’université Laval à Québec.
Au cours de son parcours, il a travaillé :
- comme agronome-conseil ;
- dans différentes entreprises ;
- dans la production et la transformation de viande ;
- sur des projets entrepreneuriaux variés.
Il insiste sur le fait qu’une grande partie de ses connaissances vient moins des cursus formels que des échanges avec d’autres agriculteurs, d’autres cultures et d’autres contextes.
Voyages et ouverture sur le monde
Avant cette conférence, Sébastien Angers avait déjà réalisé un long voyage agricole, entre 2005 et 2007, avec son sac à dos et une caméra. Il a visité des fermes :
- en Nouvelle-Zélande ;
- en Australie ;
- aux Philippines ;
- en Thaïlande ;
- en Inde.
Il voyage aussi beaucoup aux États-Unis, ce qui lui permet d’avoir une vision large des systèmes agricoles nord-américains.
Le but de ces voyages était de comprendre l’agriculture non seulement dans sa réalité québécoise, mais aussi dans une grande diversité de climats, de contextes économiques, sociaux et humains.
Localisation et caractéristiques de la ferme
Sa ferme est située au centre du Québec, entre Montréal et Québec, près de Nicolet. L’exploitation couvre environ 100 hectares.
Il souligne que, dans son contexte, les couverts végétaux hivernaux sont très rares. La plupart des sols sont nus pendant l’hiver, à l’exception de certaines prairies, notamment dans les systèmes laitiers. Cela donne immédiatement la mesure de la difficulté à maintenir des sols couverts dans ce climat.
La ferme est en agriculture biologique depuis 35 ans. Sébastien Angers l’a achetée en 2008. À l’origine, il s’agissait d’une ferme de bovins de boucherie.
Historique entrepreneurial
Avant de se recentrer sur la ferme familiale, il a monté une entreprise de transformation et de commercialisation de viandes, avec une forte activité en porc et bœuf, notamment à partir d’animaux élevés au pâturage. L’entreprise a grandi jusqu’à compter :
- 15 employés ;
- 3 millions de dollars de chiffre d’affaires.
Il a aussi travaillé en France, notamment en Alsace, et suivi des formations en charcuterie dans la région d’Aurillac, en Auvergne.
Cette expérience entrepreneuriale a été très formatrice, mais aussi très éprouvante. Il évoque la difficulté des relations d’affaires et le fait qu’après une dizaine d’années, il a choisi de vendre l’activité de transformation et de commercialisation pour se recentrer sur les terres familiales.
Aujourd’hui, il exploite la ferme et travaille également en production de porcs biologiques sous contrat avec une entreprise importante du secteur. Ce choix lui permet de sécuriser une partie de ses revenus et de mieux gérer les risques liés aux fluctuations des marchés.
Importance de la rentabilité et de la trésorerie
Sébastien Angers insiste à plusieurs reprises sur un point : l’agroécologie n’a de sens pour lui que si elle permet aussi de construire une ferme rentable et résiliente.
L’élevage, dans son système, joue un rôle important car il permet :
- de produire du fumier ;
- de soutenir la fertilité du système de culture ;
- de générer des revenus réguliers ;
- d’améliorer la trésorerie.
Il rappelle que la gestion de la trésorerie est un enjeu clé en agriculture, et qu’un système ne peut être durable que s’il fonctionne économiquement.
Il mentionne également avoir suivi des formations entrepreneuriales, s’être entouré d’entrepreneurs hors du monde agricole et avoir entrepris un travail personnel important, y compris de la thérapie, pour progresser dans sa manière de gérer les relations humaines et son propre fonctionnement.
Pourquoi chercher à sortir du labour en bio
Sa remise en question agronomique est d’abord liée au labour. Il explique qu’il ne se sent pas bien lorsqu’il laboure et qu’il est profondément préoccupé par :
- l’érosion des sols ;
- la structure des sols ;
- la pérennité de la fertilité ;
- la cohérence entre agriculture biologique et agroécologie.
Pour lui, le labour n’est pas une option durable. Le défi est donc de faire du bio sans labour, dans un contexte où cela paraît particulièrement difficile. Il parle d’un apprentissage de la complexité, qui demande parfois de « désapprendre » certaines choses pour intégrer de nouvelles logiques.
Réalité climatique du Québec
Pour comprendre sa démarche, il faut mesurer les contraintes du climat québécois :
- les premiers gels arrivent autour du 20 au 25 septembre ;
- les couverts implantés à l’automne ont peu de temps pour produire de la biomasse ;
- l’hiver apporte des températures très basses, parfois de l’ordre de -20 °C ou davantage ;
- le manteau neigeux peut atteindre environ 40 à 50 cm ;
- au printemps, la fonte et les épisodes de glace créent des conditions très dures pour les plantes.
Il montre qu’au Québec, maintenir une racine vivante 365 jours par an est un objectif extrêmement difficile. C’est aussi l’une des principales raisons pour lesquelles les céréales d’hiver sont peu développées : leur survie est aléatoire, notamment à cause :
- de l’asphyxie sous la glace ;
- de l’excès d’eau au printemps ;
- des contraintes physiques sur les plantes.
Sols de la ferme
Les sols de sa ferme sont principalement :
- des loams sableux ;
- des loams ;
- avec une assez bonne diversité selon les parcelles.
Ils présentent plusieurs caractéristiques importantes :
- des taux de matière organique de l’ordre de 2,8 % à 3 % ;
- un pH qui s’acidifie rapidement ;
- peu ou pas de sols calcaires dans sa région ;
- un besoin d’apports réguliers en chaux ;
- des enjeux de carence, notamment en bore et manganèse ;
- des problèmes de compaction.
La gestion de l’eau est un enjeu central, car le printemps est souvent très humide. Dans ces conditions, la patience est essentielle pour intervenir au bon moment.
La structure du sol comme pierre angulaire
Sébastien Angers affirme que la structure du sol est, pour lui, la pierre angulaire de la rentabilité nette de l’exploitation. Toute sa stratégie est construite autour de cet objectif.
Il résume son idée ainsi :
- un sol bien structuré infiltre mieux l’eau ;
- il résiste mieux aux excès d’eau comme aux périodes plus sèches ;
- il porte mieux les engins ;
- il offre un environnement plus favorable aux racines et à la vie biologique.
Cette résilience agronomique devient aussi une résilience économique, car elle réduit les fluctuations de rendement et de charges.
Rotation culturale
Son système de rotation est complexe et évolutif. Il insiste sur le fait qu’il est difficile à expliquer simplement, tant il est multifactoriel.
Parmi les grandes lignes, on retrouve :
- des couverts végétaux semés à l’automne sur billons ;
- du maïs implanté ensuite sur billons ;
- du soja ;
- du blé d’automne ou d’autres céréales ;
- des engrais verts complexes ;
- des phases avec plantes fourragères et légumineuses ;
- des apports de fumier, principalement à l’automne.
Il applique environ 70 % des fumiers à l’automne, très peu au printemps, car les conditions de portance sont bien meilleures en août et en septembre. Cela permet de limiter la compaction.
Son objectif est que 70 % de l’azote vienne des légumineuses. Le fumier n’est pas pensé seulement comme une source d’éléments nutritifs, mais aussi comme un activateur du microbiome du sol.
Choix des cultures et gestion des prairies
Lorsqu’il avait encore des bovins, il utilisait des prairies temporaires dans la rotation. Il a observé que, dans son contexte, au-delà de deux ans de prairie, les vivaces problématiques avaient tendance à s’installer fortement. Il préférait donc des prairies courtes, de un à deux ans maximum, pour :
- limiter les vivaces difficiles à détruire ;
- garder des rotations plus rapides ;
- conserver de la souplesse dans le système.
Aujourd’hui, sans bovins, son système évolue encore, avec une place plus importante pour les céréales et les couverts.
Pression des adventices en bio depuis 35 ans
L’un des grands défis de la ferme est son historique de 35 ans en agriculture biologique. Cela signifie une forte pression d’adventices accumulée au fil du temps.
Sébastien Angers explique avoir essayé à peu près tous les outils de désherbage mécanique :
- houe rotative ;
- herse étrille ;
- sarcleuses ;
- doigts Kress ;
- différents montages et réglages.
Il maîtrise techniquement ces outils, mais il a fini par comprendre qu’ils ne résolvaient pas le problème de fond.
La « guerre du vide »
C’est ici qu’intervient une idée centrale de sa pensée : la « guerre du vide ».
Selon lui, lorsqu’on désherbe uniquement pour laisser une culture seule dans l’espace, on crée un vide écologique. Or la nature déteste le vide : d’autres plantes viennent immédiatement l’occuper. Les adventices ne sont pas seulement un problème à combattre ; elles sont aussi le symptôme d’une niche écologique laissée libre.
Cette prise de conscience l’a amené à changer de paradigme :
- plutôt que lutter contre le vide, il faut l’occuper ;
- plutôt que détruire sans cesse, il faut gérer des relations entre plantes ;
- plutôt que penser uniquement culture contre adventices, il faut penser communauté végétale.
Le choix des billons
Le billon est devenu un élément central de sa stratégie. Cette technique, développée historiquement par des agriculteurs nord-américains, présente plusieurs avantages dans son contexte.
Réchauffement et assèchement du sol
Au Québec, le principal intérêt du billon est thermique et hydrique :
- la butte intercepte davantage de rayonnement solaire ;
- elle se réchauffe plus vite au printemps ;
- elle se ressuie plus rapidement ;
- elle favorise une minéralisation plus rapide.
Cela permet de compenser une partie du handicap climatique du printemps québécois.
Gestion des adventices annuelles
Le deuxième grand intérêt du billon est la gestion des adventices annuelles. En ne travaillant qu’une bande limitée au niveau du rang, il évite de remonter et de faire germer massivement les graines d’adventices sur toute la surface.
Il explique que :
- les graines les plus problématiques sont souvent celles produites l’année précédente ;
- si l’on déplace la terre du rang vers l’interrang et inversement, on peut réduire fortement la pression sur la bande semée ;
- le billon permet de concentrer le travail là où il est nécessaire.
Cela améliore nettement le contrôle des adventices annuelles sur le rang.
Apprentissages et difficultés avec les billons
Les débuts ont cependant été difficiles. Il évoque notamment :
- la présence forte de pissenlit au printemps ;
- la nécessité d’innover et de bricoler des outils ;
- l’importance de la précision.
Il a modifié différents éléments de ses matériels :
- socs ;
- couteaux ;
- pattes d’oie ;
- systèmes de guidage ;
- éléments de semoir.
L’arrivée d’un autoguidage RTK a été importante, car sur billons, la précision est déterminante. Si les outils se décalent, toute la logique du système est compromise.
Le désherbage mécanique : maîtrise technique mais limites stratégiques
Il décrit notamment le fonctionnement de la houe rotative, très efficace sur de jeunes adventices annuelles au stade filament. Il souligne l’intérêt de passages répétés à des moments précis.
Il reconnaît que ces techniques peuvent très bien fonctionner, en particulier en soja, culture qu’il considère comme très rentable en bio dans son contexte. Il obtient des rendements autour de 3 t/ha, parfois plus, avec des niveaux économiques intéressants.
Mais il réaffirme que son objectif n’est pas d’aller vers toujours plus de désherbage mécanique. Son but est plutôt de réduire au maximum ces interventions.
Le soja comme culture rentable
Le soja bio apparaît comme une culture particulièrement intéressante dans son système :
- relativement moins risquée ;
- bien rémunérée ;
- maîtrisable techniquement ;
- potentiellement très rentable en net.
Il indique des rendements fréquents de l’ordre de 3 à 3,3 t/ha, ce qui est élevé, y compris au regard de certains systèmes conventionnels. Le prix du soja bio est sans commune mesure avec celui du conventionnel, ce qui renforce son intérêt.
Introduire des céréales d’hiver pour occuper les niches écologiques
Pour répondre au problème des vivaces et du vide écologique, il a commencé à introduire davantage de céréales d’hiver. Son raisonnement est le suivant :
- les vivaces entrent fortement dans le système à l’automne et au printemps ;
- à ces périodes, si les cultures en place n’occupent pas bien l’espace, elles laissent des niches disponibles ;
- les céréales d’hiver permettent d’occuper une partie de ces niches.
Il a aussi commencé à intercaler des plantes comme le ray-grass ou le trèfle dans certaines cultures, afin d’assurer une présence végétale plus continue.
Gestion des couverts dans le maïs
Une grande partie de son travail porte sur la gestion des couverts dans et autour du maïs.
Il a testé différents mélanges comprenant notamment :
Il cherche à obtenir de la biomasse à l’automne, mais surtout à exploiter la très forte énergie lumineuse du printemps québécois. Il souligne qu’entre mi-avril et mi-mai, la croissance peut être spectaculaire.
Le rôle clé du seigle et de la vesce velue
Parmi ses observations les plus importantes, il met en avant la synergie entre le seigle et la vesce velue. Dans son contexte, cette association semble permettre une meilleure survie hivernale de la vesce.
Pour lui, cela montre à quel point les synergies entre espèces sont encore mal connues. Il considère que l’on comprend encore très mal les relations entre plantes dans les mélanges.
Outils de destruction des couverts
Pour gérer les couverts au printemps sans herbicide, il a développé et adapté plusieurs outils. Le principe général est de :
- faucher la biomasse au bon stade ;
- scalper très superficiellement ;
- couper les racines ;
- préserver la structure du sol.
Il montre qu’il ne suffit pas de détruire mécaniquement : il faut intervenir au bon moment, souvent proche de la floraison, sinon la plante repart de plus belle.
Cette gestion est très technique, et il insiste sur le fait qu’elle demande beaucoup de précision, d’observation et d’ajustements.
Le trèfle comme couvert permanent ou semi-permanent
Il a aussi développé une logique d’interculture vivante avec le trèfle. Celui-ci peut :
- couvrir l’espace ;
- recoloniser rapidement après certaines interventions ;
- réduire la place disponible pour les adventices ;
- maintenir de la vie dans le système.
Dans certains cas, il ne cherche pas à détruire totalement le trèfle, mais simplement à le ralentir pour laisser le temps à la culture de s’implanter.
Il montre ainsi que l’objectif n’est pas toujours d’éliminer un couvert, mais de gérer un rapport de force temporaire entre espèces.
Préférer gérer des couverts que des adventices
Sébastien Angers formule une idée très forte : s’il doit choisir, il préfère gérer des couverts végétaux plutôt que des mauvaises herbes.
La raison est simple :
- les couverts sont choisis ;
- ils appartiennent à des cycles et à des familles qu’il peut anticiper ;
- ils peuvent rendre des services ;
- ils permettent de remplir les niches écologiques avant que les adventices ne s’en emparent.
Autrement dit, il préfère piloter un désordre organisé plutôt que subir un désordre spontané.
Outils pour gérer les vivaces
Pour les vivaces comme le chardon, il a commencé à utiliser des outils de scalpage très superficiels inspirés des pratiques des grandes plaines nord-américaines. L’idée est de :
- couper les racines très peu profondément ;
- soulever légèrement le sol ;
- perturber le moins possible la structure ;
- répéter si nécessaire.
Il s’agit d’un champ d’expérimentation encore en cours, mais qu’il juge très prometteur.
Vers une lecture des plantes par familles
Sébastien Angers propose ensuite une réflexion plus conceptuelle. Il estime que l’on connaît encore très mal la synergie des plantes et qu’il faudrait presque construire un « tableau périodique » des plantes et de leurs relations.
Il remarque que ses principales adventices appartiennent souvent à des familles qu’il ne cultive pas dans ses rotations. Cela l’amène à penser qu’il existe une logique de remplissage des vides par familles botaniques :
- si certaines familles sont absentes du système, d’autres plantes de ces familles viennent occuper la niche ;
- les adventices indiquent peut-être des fonctions manquantes dans le système.
Il cite notamment parmi ses adventices principales :
Cette approche n’est pas présentée comme une vérité scientifique établie, mais comme une hypothèse agronomique issue de l’observation.
Dominante, dominée, médiatrice
Dans sa réflexion sur les mélanges, il avance aussi l’idée qu’un système végétal fonctionne souvent avec :
- une plante dominante, par exemple la culture de rente ;
- une ou plusieurs plantes dominées, qui occupent une niche ;
- une plante médiatrice, qui prépare ou facilite la culture suivante.
Il y voit une manière de penser les relations végétales non pas en simple juxtaposition d’espèces, mais en termes de rôles dans le temps.
Importance de la lumière
Un autre thème majeur de son raisonnement est la lumière. Pour lui, l’énergie lumineuse est la principale énergie dont dispose l’agriculteur.
Il invite donc à se demander :
- comment capter plus de lumière ;
- comment l’utiliser sur une durée plus longue dans l’année ;
- comment faire en sorte que cette lumière soit transformée en biomasse, en carbone, en structure, en fertilité.
Dans son contexte, le printemps offre une poussée lumineuse très forte. Ne pas l’utiliser serait, selon lui, perdre une ressource agronomique essentielle.
Réflexion sur le carbone labile
Il évoque ensuite un autre concept central : le carbone labile. Pour lui, tout le carbone du sol n’a pas la même fonction. Le carbone labile est la fraction rapidement mobilisable, celle qui alimente la dynamique biologique du système.
Il utilise une analogie mécanique :
- le carbone organique total serait le moteur ;
- le carbone labile serait le turbocompresseur.
Un système avec peu de carbone labile manque d’efficacité, même s’il possède un certain stock de carbone. À l’inverse, un système riche en carbone labile est plus réactif, plus efficace, plus fertile biologiquement.
Cette réflexion l’a amené à revoir certains de ses précédents culturaux et la manière dont il pensait la fertilité de ses parcelles.
Essais de nouveaux mélanges et nouvelles plantes
Il décrit plusieurs essais en cours :
- plantain ;
- lotier ;
- chanvre ;
- millet ;
- mélanges complexes semés dans des démarches proches d’une jachère vivante.
Ces essais servent à observer :
- les effets d’ombrage ;
- les interactions entre familles de plantes ;
- l’occupation des niches ;
- les possibilités de doubles récoltes ;
- le comportement de plantes en C4 dans son contexte.
L’ensemble témoigne d’une démarche expérimentale très poussée.
Le passage à des rangs plus larges : 154 cm
L’une de ses innovations récentes les plus importantes est le passage à un système de maïs sur rangs larges, à environ 154 cm.
Cette idée peut sembler paradoxale, car beaucoup de démarches visent au contraire à resserrer les rangs. Mais sa logique est différente :
- il veut créer plus d’espace pour implanter des couverts entre les rangs ;
- il veut travailler les interrangs avec davantage de souplesse ;
- il veut favoriser l’enracinement profond et la diversité végétale ;
- il veut réduire le nombre de passages de désherbage.
Selon lui, ce système permet de produire en même temps :
- une culture de rente ;
- de la biomasse ;
- de la fertilité ;
- des plantes enracinées en profondeur.
Il estime que cette architecture ouvre des possibilités nouvelles pour l’agroécologie en grandes cultures biologiques.
Réduire le travail du sol grâce à l’architecture de culture
Le principe n’est plus seulement de mieux désherber, mais de repenser l’architecture du champ :
- répartition spatiale des plantes ;
- circulation de la lumière ;
- accès des outils ;
- coexistence entre culture de rente et couvert.
Cette approche permettrait de diminuer fortement le sarclage et de construire des systèmes plus autonomes sur le plan agronomique.
Une analogie avec l’aviation
Pour expliquer où en est selon lui l’agriculture biologique de conservation, Sébastien Angers utilise une comparaison avec les débuts de l’aviation.
Il considère que :
- le semis direct bio n’en est encore qu’aux premiers avions ;
- beaucoup d’essais échouent ;
- certains prototypes décollent mal ou s’écrasent ;
- mais cela fait partie de l’apprentissage collectif.
Dans cette analogie :
- la ferme est l’avion ;
- les consommateurs sont les passagers ;
- les équipements sont une partie de la structure ;
- la génétique des plantes est comparable au moteur ou à la turbine ;
- l’agriculteur est le pilote, avec son propre algorithme de décision.
Il n’existe pas un seul modèle d’avion, comme il n’existe pas un seul modèle de ferme agroécologique.
L’agriculteur comme pilote et créateur d’algorithmes
Sébastien Angers insiste sur le fait que chaque agriculteur doit construire son propre « algorithme ». Par ce mot, il désigne un système de décision fondé sur :
- l’expérience ;
- l’observation ;
- la connaissance des plantes ;
- la météo ;
- le sol ;
- les résultats passés ;
- les risques.
L’algorithme n’est pas quelque chose de purement informatique. C’est d’abord la capacité de lire une situation complexe et d’agir de manière cohérente.
Avec des partenaires chercheurs, doctorants et jeunes agriculteurs, il travaille sur un projet d’intelligence artificielle appliquée à l’agroécologie, qu’il appelle « Flower Navigator ».
L’idée est de s’inspirer du fonctionnement d’un outil comme Google Maps :
- chaque ferme serait décrite par un grand nombre d’indicateurs ;
- ces indicateurs évolueraient dans le temps ;
- on analyserait les trajectoires de fermes ayant obtenu de bons résultats ;
- on aiderait ensuite un agriculteur à choisir des chemins possibles adaptés à sa propre situation.
Il ne s’agit pas de fournir une recette unique, mais de proposer des chemins probables, nourris par l’expérience accumulée de nombreux agriculteurs.
La « route des fleurs »
Cette notion de « route des fleurs » résume sa vision.
La fleur représente pour lui quatre niveaux de maîtrise :
- l’espèce ;
- la synchronisation dans le temps ;
- la relation au sol ;
- la fécondité de l’écosystème.
Trouver la route des fleurs, c’est apprendre à orchestrer :
- les espèces ;
- leurs interactions ;
- leur succession ;
- leur enracinement ;
- leur place dans le système.
Cette route n’est pas encore cartographiée ; il s’agit justement de la découvrir, de l’expérimenter et de la partager.
Conclusion
En conclusion, Sébastien Angers remercie les personnes présentes, les agriculteurs qui l’ont inspiré, ainsi que ses proches.
Son message final est clair : l’agriculture agroécologique demande de la créativité. Elle ne consiste pas seulement à appliquer des techniques, mais à apprendre à lire les relations, à concevoir des systèmes, à accepter l’incertitude et à inventer de nouveaux chemins.
Il invite les agriculteurs à être créatifs, à observer, à expérimenter, et à construire des systèmes vivants capables de concilier :
- productivité ;
- rentabilité ;
- santé des sols ;
- résilience ;
- beauté de l’agriculture.
