Cycle du carbone et GES Résilience climatique Couverture des sols Biodiversité Régénération des sols

(image en en-tête : champ de sarrasin; auteur :Jose.brenner; licence :(CC BY-SA 3.0))

Implanter des cultures intermédiaires connues pour leur capacité à attirer les auxiliaires, dans une logique de lutte biologique par conservation ou de pollinisation des cultures.

Auteurs :

Julien Halska	INRA	Dijon (21)
Régis Wartelle	Chambre Régionale d'Agriculture de Picardie	Amiens (80)
Grégory Véricel	INRA	Auzeville (31)
Marie-Hélène Bernicot	INRA	Bretenière (21)

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Présentation

Caractérisation de la technique

Description de la technique :

L'intérêt de la culture intermédiaire est d'autant plus important qu'elle peut se développer et fleurir. Il est donc conseillé de la semer tôt et de choisir des espèces à cycle court. Les mélanges d'espèces sont conseillés car ils présentent des périodes de floraison plus longues, des types de fleurs et des couleurs variés.

Exemple de mise en œuvre :

Après la récolte d'une culture de blé tendre d'hiver, semer du sarrasin (par exemple début août) à 35 kg/ha avec un semoir classique (semis en ligne). Le sarrasin attire de nombreux auxiliaires comme les syrphes ou les abeilles car c'est une des premières espèces à fleurir et sera détruit par le gel en novembre (variable selon le contexte climatique). Semer la culture suivante au printemps, par exemple un pois de printemps.

Précision sur la technique :

L’une des expériences d’Arvalis dans la réalisation des essais du CASDAR Interapi est qu’il est nécessaire de semer au plus tôt pour assurer une floraison à une période où les pollinisateurs sortent encore, et que suivant les espèces choisies, le risque de montée à graine peut être très élévé (moutarde, sarrasin…).

Pas d'information sur le mode de destruction, qui a cependant très probablement une influence sur les populations d'auxiliaires.

Cultures principales entre lesquelles on peut cultiver des intercultures attractives pour les auxiliaires

Ail, Betterave, Blé dur hiver, Blé dur printemps, Blé tendre hiver, Blé tendre printemps, Carotte, Chanvre, Chou fourrager, Chou-fleur d'autome et d'hiver, Chou-fleur d'été, Colza hiver, Colza printemps, Engrain, Petit épeautre, Epeautre, Haricot, Haricot vert, Laitue, Lupin blanc printemps, Lupin bleu printemps, Luzerne, Maïs doux, Maïs ensilage, Maïs grain, Melon, Millet, Navet d'automne, Navet d'été, Navette, Oignon, Orge hiver, Orge printemps, Pavot (œillette), Petit pois, Poireau, Pois chiche, Pomme de terre, Prairie, Ray-grass anglais, Ray-grass d'Italie, Riz, Soja, Sorgho grain, Tabac, Tomate industrielle ...

Cultures principales ou intermédiaires

Avoine diploïde, Avoine hiver, Avoine printemps, Cameline, Lin fibre hiver, Lin fibre printemps, Lin graine hiver, Lin graine printemps, Lupin blanc doux hiver, Moha, Radis, Seigle hiver, Seigle printemps, Sorgho ensilage, Tournesol, Triticale hiver, Triticale printemps ...

Les plantes attractives

La moutarde blanche, ou le mélilot attirent les syrphes : moutarde printemps, moutarde hiver, mélilot blanc ou jaune ...

Les légumineuses attirent de nombreux auxiliaires, dont les punaises prédatrices : Féverole hiver, Féverole printemps, Gesse, Lentille, Pois hiver, Pois printemps, Sainfoin, Trèfle blanc, Trèfle d'Alexandrie, Trèfle de Michelli, Trèfle de Perse, Trèfle incarnat, Trèfle violet, Vesce commune. Elles attirent également certains prédateurs du sol (mille-pattes, carabes).

D'autres cultures ont également un pouvoir d'attraction sur les pollinisateurs en général (fort pouvoir mellifère) : le sarrasin, le fenugrec, le nyger ou la phacélie ...

Application de la technique à...

Période de mise en œuvre Pendant l'interculture

Echelle spatiale de mise en œuvre Parcelle

Toutes les cultures : Facilement généralisable, les possibilités sont variables en fonction de la durée de l'interculture.

Tous les types de sols : Facilement généralisable, choix des espèces et variétés à adapter au sol.

Tous les contextes climatiques : Facilement généralisable, choix des espèces et variétés à adapter au climat local.

Réglementation

La Directive Nitrate impose la couverture du sol pendant l'hiver en zone vulnérable, on peut saisir cette opportunité pour choisir un couvert attractif pour les auxiliaires.

L'Arrêté du 20 novembre 2021 relatif à la protection des abeilles et des autres insectes pollinisateurs, spécifie que l'usage de produits phytosanitaires est proscrit à proximité de végétation en fleur lors des périodes de floraison. Sont soumis à une dérogation les produits validés par l'ANSES et ceux équipés d'une "Mention abeille", mais leur épandage doit impérativement avoir lieu de nuit : dans les 2 heures qui précèdent le coucher du soleil et dans les 3 heures qui suivent le coucher du soleil.

Effets sur la durabilité du système de culture

Critères "environnementaux"

Effet sur la qualité de l'air : Variable, cette pratique peut entraîner une baisse de consommation de produits phytosanitaires, et n'a pas ou peu d'impact sur les émissions de gaz à effet de serre.

Effet sur la qualité de l'eau : Puisqu'elle engendre une réduction éventuelle de l'utilisation de pesticides (variable selon les molécules) et un piégeage de phosphore et d'azote atmosphérique, cette pratique a un effet bénéfique sur la qualité de l'eau.

Effet sur la consommation de ressources fossiles : L'implantation et la destruction du couvert entrainent une consommation de carburant plus importante que le maintien du sol nu pendant l'interculture (sauf légumineuse en interculture qui permet de réduire les apports d'azote de 30 unités au maximum ce qui correspond à une économie d'énergie fossile via la production de l'engrais). En revanche, le stockage du carbone atmosphérique compense partiellement ces émissions.

Critères "agronomiques"

Productivité : Attention à adapter le choix du couvert à la culture suivante. D'une manière générale, on évite de semer une culture intermédiaire de la même famille botanique que la culture suivante. Attention aussi aux éventuels effets allélopathiques. Effet généralement positif des cultures intermédiaires à base de légumineuses sur céréales à pailles, maïs, betteraves qui suivent. Effet généralement neutre ou légèrement négatif des autres espèces. Variable aussi suivant les conditions de destruction de la culture intermédiaire.

Fertilité du sol : L'azote capté par le couvert pendant son développement est restitué progressivement après sa destruction. Une partie sera directement disponible pour la culture suivante. Le couvert permet aussi d'améliorer la disponibilité en phosphore et en potasse pour la culture suivante (remobilisation des éléments). La structure et la teneur en matière organique du sol peuvent aussi être améliorés. Par ailleurs, la couverture du sol limite la battance en réduisant les impacts des gouttes de pluie sur le sol.

Stress hydrique : Le prélèvement d'eau pendant le développement du couvert peut réduire l'eau disponible dans la réserve utile, en particulier en cas d'hiver sec. La destruction du couvert devra être adaptée au type de sol et aux exigences en eau de la culture suivante.

Biodiversité fonctionnelle : La présence de couverts favorise certaines espèces en leur fournissant refuge et nourriture (insectes, macro et microfaune du sol, oiseaux, etc.). Cet effet est variable selon la nature du couvert, par exemple s'il s'agit d'une espèce nectarifère ou pas. Les auxiliaires, les pollinisateurs et la faune du sol peuvent ainsi être favorisés par la présence du couvert, de façon variable selon la ou les espèces choisies.

Développement des bio-agresseurs

Les cultures intermédiaires peuvent avoir un effet variable sur les bio-agresseurs. Elles rompent le cycle de certains, mais fournissent un habitat et/ou de la nourriture à d'autres (limaces, tenthrèdes, altises, pucerons). Il faut éviter de choisir des cultures intermédiaires hôtes de bio-agresseurs communs à ceux des cultures principales (exemple : crucifères dans une rotation avec colza fréquent).

Critères "économiques"

Charges opérationnelles : En fonction de l'espèce ou du mélange d'espèces choisi, le coût de semences peut varier de 10 à 100 €/ha.

Charges de mécanisation : Le coût de l'implantation peut varier de 0 €/ha (semis à la récolte sous la coupe) à 60 €/ha (semis direct). Le coût de destruction varie également de 0 €/ha (gel) à 30 €/ha (broyage + enfouissement). L'implantation et la destruction du couvert entraînent une consommation de carburant plus importante que le maintien du sol nu pendant l'interculture.

Marge : Les restitutions d'azote pour la culture suivante ne couvrent généralement pas les charges liées à la mise en place d'une culture intermédiaire. La marge globale à court terme sera donc diminuée, cependant les effets "à long terme" peuvent être bénéfiques (amélioration de la structure du sol, limitation érosion, vie du sol, ...) et contribuer à l'amélioration des marges. Le couvert peut aussi être valorisé (récolte, fourrages, ...).

Critères "sociaux"

Temps de travail : Le temps de mécanisation est supérieur à une interculture sans couvert intermédiaire ni travail du sol. Il présente un niveau variable selon le mode d'implantation et de destruction en comparaison à une interculture avec travail du sol (réalisation de faux-semis par exemple).

Organismes favorisés ou défavorisés

Bioagresseurs défavorisés

Cette pratique peut permettre de limiter l'apparition de certains ravageurs, toutefois il est illusoire de penser défavoriser une gamme élargie de bioagresseurs sans en favoriser parallèlement d’autres.

La question est donc bien de savoir qui génère les dégâts jugés les plus pénalisants et de choisir une solution en fonction de cette cible.

Organisme	Impact de la technique	Type
Noctuelle de la tomate	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
acarien	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
charançon de la tige	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
charançon du bourgeon terminal	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
cicadelle de la betterave	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
cicadelle du blé	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
cicadelle du maïs	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
cécidomyie des fleurs de blé	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
cécidomyie du pois	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
hanneton	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
limace	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
méligèthe	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
noctuelle terricole	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
puceron	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
pyrale du maïs	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
scutigérelles	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
taupin	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
thrips du lin et des céréales	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
thrips du pois	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite
tordeuse du pois	MOYEN	ravageur, prédateur ou parasite

Auxiliaires favorisés

Organisme	Impact de la technique	Type	Précisions
Araignées	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs	Auxiliaires favorisés par des espèces cultibales en interculture. Cf. bibliographie (Les plantes attractives d'auxiliaires au jardin et en espaces verts).
Carabes prédateurs et granivores	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs	Auxiliaires favorisés par des espèces cultibales en interculture. Cf. bibliographie (Les plantes attractives d'auxiliaires au jardin et en espaces verts).
Chilopodes	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs
Chrysopes et hémérobes	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs	Auxiliaires favorisés par des espèces cultibales en interculture. Cf. bibliographie (Les plantes attractives d'auxiliaires au jardin et en espaces verts).
Mammifères carnassiers	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs	petits mammifères Auxiliaires favorisés par des espèces cultibales en interculture. Cf. bibliographie (Les plantes attractives d'auxiliaires au jardin et en espaces verts).
Oiseaux prédateurs	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs	insectivores et/ou granivores Auxiliaires favorisés par des espèces cultibales en interculture. Cf. bibliographie (Les plantes attractives d'auxiliaires au jardin et en espaces verts).
Parasitoïdes	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs	Auxiliaires favorisés par des espèces cultibales en interculture. Cf. bibliographie (Les plantes attractives d'auxiliaires au jardin et en espaces verts).
Parasitoïdes	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs	Vérifier la classe d'héminoptère
Punaises prédatrices ou granivores	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs	dont mirides Auxiliaires favorisés par des espèces cultibales en interculture. Cf. bibliographie (Les plantes attractives d'auxiliaires au jardin et en espaces verts).
Syrphes prédatrices	MOYEN	Ennemis naturels des bioagresseurs	Toutefois, il est illusoire de penser pouvoir n’accroitre que les auxiliaires sans favoriser aussi quelques bioagresseurs. On se concentrera utilement sur l’auxiliaire qui semble le plus opportun de favoriser. Auxiliaires favorisés par des espèces cultibales en interculture. Cf. bibliographie (Les plantes attractives d'auxiliaires au jardin et en espaces verts).

Pour en savoir plus

Créer un territoire conciliant les besoins des abeilles mellifères et les enjeux d’une agriculture durable - membres du CASDAR Interapi ITSAP, Site Internet, 2014. Colloque de restitution du CASDAR Interapi qui a traité de l’impact des cultures intermédiaires mellifères sur les abeilles : lien vers le résumé

Cultures intermédiaires - Ibis, Brochure technique, 2011. Document très complet sur les cultures intermédiaires (intérêt, réalisation technique, coût, réglementation).

Les plantes attractives d'auxiliaires au jardin et en espaces verts - Fédération Régionale de Défense contre les Organismes Nuisibles Poitou-Charentes. Brochure technique, 2010, liste de plantes favorables aux différents auxiliaires.

Mieux gérer l'interculture pour un bénéfice agronomique et environnemental - Minette S. (CRA Poitou-Charentes) ; Blondeau P. (CA Deux-Sèvres) ; Catala C. (CA Vienne) ; Bessettes C. (CA Charente) ; Guerin O. (CA Charente-Maritime) CRA Poitou-Charentes, CA Vienne, CA Deux-Sèvres, CA Charente, CA Charente-Maritime, Brochure technique, 2009.