La Plante en Kit ! Ep7 - La tige, par Marc-André Sélosse

Vidéos - Ver de Terre Production (2020-05-03) - Marc-André Sélosse - Durée : 7 minutes
Agroforesterie, haies

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Viticulture La Plante en Kit, par Marc-André Sélosse Ver de Terre Production - Videos Agroforesterie en viticulture

On vous propose une série produite avec notre microbiologiste préféré, Marc-André Sélosse ! Une série riche et ludique sur l'un des êtres vivants omniprésent et pourtant souvent oublié : la plante ! Et tout cela, découpée en kit pour mieux comprendre.

Transcriptions

boum
la septième et dernière partie de la
plante qu'il nous appartient maintenant
d'envisager c'est la tige la tige c'est
ce qui porte les feuilles et plus
exactement c'est aussi quelque chose qui
se ramifie on voit très bien ici la tige
de l'année qui ne porte que des feuilles
mais aussi séparés par des cicatrices de
bourgeons la tige de l'année précédente

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où les bourgeons axillaires les
bourgeons qui était à la base des
feuilles ont chacun donné une tige ainsi
tiges secondaires ainsi la tige est non
seulement doté d'une croissance en
longueur mais d'une ramification et sa
sacre l architecture aérienne de la
plante
arrêtons nous un instant sur cette
architecture les bourgeons situé au
sommet empêche souvent les bourgeons qui
sont en dessous d'eux de se diviser
quand cette influence est forte la
plante comme ce jeune chaîne va avoir
tendance à monter car son développement
en épaisseur sera moins important que sa
croissance vers le haut par les
bourgeons terminaux on parle d'une forte
dominance apicale dans d'autres cas
comme dans le cas de cet agent ici la
dominance apicale est moins forte et on
a une tendance beaucoup plus
buissonnante et cet âge on ne rentrera
pas au dessus de quelques mètres par
contre il fera un buisson très dense on
manipule
d'ailleurs cette dominance apicale en
effet on peut tailler les plantes et
ceux ci modifie bien sûr directement
leur forme mais ya certaines tailles qui
joue sur la dominance apicale dans le
vignoble on rabat souvent la tige qui
porte les bourgeons au cours de l'hiver
au même niveau sous forme d'une baguette
rabattu sur un fil et la baguette ainsi
rabattu sur un fil porte des bourgeons
qui tous au même niveau ne se domine pas
plus les uns les autres et donneront
tous
des branches aussi grande et donc un
port en drapeau favorable au
développement de la vigne et au
mûrissement du raisin intéressons nous
au delà de la morphologie au rôle de
cette tige la tige va avoir deux rôles
principaux
le premier est le port dressé c'est elle
qui assure la disposition des feuilles
et finalement larroy d'heure de la
plante
ceci elle le fait grâce à de la lignine
un composé un tanin polymérisé
c'est-à-dire un tanin fait de nombreuses
unités accrochées les unes aux autres
qui est un rigidifiant du bois mais il y
a aussi des circulations de sève
une des fonctions essentielles de la
tige est de relier fonctionnellement les
points où s'effectue la photosynthèse et
qui envoie la sève dit élaboré qui
contient du sucre vers les autres
parties de la plante et les racines d'où
vient la sève dit brut qui est issu de
l'exploitation de l'eau et des sels
minéraux du sol donc il ya tout un tas
de ré de deux vaisseaux qui assurent le
transfert de ces deux types de sève et
pour que tout cela ne suffit ne fait pas
il ya autour
une écorce imperméable qui fait que les
liquides circulant ne fuit pas ne
sortent pas cette écorce est imprégnée
d'un autre tanins polymérisé c'est à
dire d'une autre molécule fait de thann
a accroché entre eux et à d'autres
constituants qu'on appelle le super le
super est un constituant portant 2 les
corses il est imperméable et on sait
très bien car au fait c'est avec le
super que l'on fait des bouchons les
bouchons sont faites en fait des corses
très épaisse du chêne liège et marc bien
l'imperméabilité de ceux constituant le
liège va avoir un autre rôle
en plus de la paix amabilités il est et
on sait très bien quand on utilise en
ameublement un isolant thermique qui va
permettre d'isoler les tissus vivants du
bois du froid en hiver de la chaleur en
été
voire du feu quand on pense aux chênes
verts précisément où au séquoia dans les
corses extrêmement épaisse est un
isolant qui protège les parties vivante
du coeur du trou finalement les tiges
ont également des rôles d' échanges
gazeux
les tiges jeunes sont souvent encore
vertes et photosynthétiques et donc
transforme du gaz carbonique en sucre et
puis surtout surtout elles doivent
respirer il existe pour ça des trous ces
trous sont des petites marques que l'on
trouve à la surface des branches jeune
et qu'on appelle les lentilles sel il
existe aussi mais moins visibles sur les
écorces très âgées mais ils sont
visibles dans les pouilles dans les
bouchons par exemple on rappelle que les
bouchons c'est 2 les corses de chênes
lièges et on a ces espèces de traîner
ici qui sont en fait tout simplement ces
trous qui permettent de respirer
ces trous et tente orienté entre
l'extérieur de l'arbre et l'intérieur de
l'arbre c'est l'anti sel permettent la
respiration des tissus profonds en plus
litiges peuvent servir d'un gain de
stockage dans nos régions en hiver par
exemple il ya des réserves sous forme
d'amidon qui peuvent être stockées dans
les branches ou dans les trous des
espèces qui vont passer l'hiver dans les
milieux chauds les plantes cacti forme
en forme de cactus sont réduites à une
tige qui accumulent des réserves d'eau
comme ses réserves d'eau sont très
prisés et éventuellement par des animaux
souvent ces plantes sont couvertes
décline et ce qui est intéressant du
point de vue des ti chez que ces groupes
des pays s'ils sont des tiges atrophiée
non développés dont chaque feuille
devient une pointe et ses groupes des
pink on a ici aussi sur les opus ya les
opus ya donc les petites pointes là sont
des feuilles etc petit groupe de des
piles blanches sont des tiges modifié
posé sur une tige principale qui elle
dans ce cas là est un peu aplatie pour
mimer une feuille et capté mieux la
lumière mais est également épaissi pour
stocker l'eau