Fiches techniques

Association de culture en grandes cultures Biodiversité

Légende : Différents niveaux de résistance à la Fusariose sur melon

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1. Présentation

Caractérisation de la technique

Description de la technique :

Crédits photo : G. Dubon

Jacques Girard	Chambre d'agriculture du Calvados	j.girard(at)calvados.chambagri.fr	Caen (14)
Julien Halska	INRA	julien.halska(at)grignon.inra.fr	Dijon (21)
Irène Félix	Arvalis institut du végétal	I.FELIX(at)arvalisinstitutduvegetal.fr	Boigneville (91)
Marie-Hélène Jeuffroy	INRA	marie-helene.jeuffroy@grignon.inra.fr	Grignon (78)

L' utilisation de variétés tolérantes ou résistantes aux pathogènes permet de réduire le nombre et les doses de traitements, ou de réaliser des impasses (seuils de déclenchement des traitements atteints plus tard ou non atteints). Le classement des variétés en fonction de leur sensibilité aux maladies susceptibles d'attaquer l'espèce est généralement disponible auprès des structures de conseil (manque de références pour certaines maladies des protéagineux, du lin, de la betterave, etc.) . Un enjeu important est de conserver le plus longtemps possible l'efficacité des résistances, en particulier des résistances monogéniques. Pour cela, il faut varier les gènes de résistance dans le temps, au cours des rotations, et dans l'espace, sur la sole d'une culture sur un territoire, à l'intérieur d'une parcelle (associations variétales), voire à l'intérieur même de la variété grâce à des variétés multilignées ou populations (pratique très peu répandue).

Exemple de mise en oeuvre : L'outil myvar de Terres Inovia aide à choisir des variétés de soja, tournesol, colza hiver/printemps, lin oléagineux et chanvre à l'aide de nombreux critères, dont les résistances aux maladies et la gestion de leur durabilité.

Précision sur la technique :

Les variétés résistantes ne sont pas toujours facilement disponibles auprès des organismes de vente de semences.

Période de mise en œuvre Sur culture implantée

L'échelle de la rotation est citée car c'est un des niveaux de gestion de la durabilité des résistances.

Echelle spatiale de mise en œuvre Parcelle

Exploitation

Territoire

Les échelles de l'exploitation et du territoire sont citées car ce sont des niveaux de gestion de la durabilité des résistances.

Application de la technique à...

Toutes les cultures : Généralisation parfois délicate

Manque de références ou de variétés résistantes pour certaines maladies des protéagineux, du lin, de la betterave, etc.

Tous les types de sols : Facilement généralisable

Un compromis peut être nécessaire entre adaptation au type de sol et sensibilité aux maladies.

Tous les contextes climatiques : Facilement généralisable

Une difficulté est d'adapter le niveau de résistance au risque de la région car l'information est souvent manquante. Un compromis peut être nécessaire entre adaptation au climat et sensibilité aux maladies.

Réglementation

Influence POSITIVE

Le choix de variétés résistantes à certains bioagresseurs et/ou à la verse fait l'objet de plusieurs fiches CEPP :

Action n°17 : Réduire le nombre de traitements fongicides au moyen de variétés de pomme de terre peu sensibles au mildiou
Action n°29 : Réduire le nombre de traitements au moyen de variétés de blé tendre assez résistantes aux bioagresseurs et à la verse
Action n°47 : Lutter contre le virus de la jaunisse du navet sur colza en choisissant une variété assez résistante
Action n°48 : Réduire le nombre de traitements contre diverses maladies au moyen de variétés de betteraves sucrières assez résistantes

2. Services rendus par la technique

3. Effets sur la durabilité du système de culture

Critères "environnementaux"

Effet sur la qualité de l'air : En augmentation

acidification : DIMINUTION

émission phytosanitaires : DIMINUTION

émission GES : DIMINUTION

émission de particules : DIMINUTION

Effet sur la qualité de l'eau : En augmentation

N.P. : DIMINUTION

pesticides : DIMINUTION

turbidite : DIMINUTION

Effet sur la consommation de ressources fossiles : Variable

consommation d'énergie fossile : VARIABLE

consommation de phosphore : DIMINUTION

Autre : Pas d'effet (neutre)

Réduction via la réduction de l'utilisation de fongicides

Réduction si réduction du nombre de passages de traitement. Réduction mineure des dégagements de CO2 si réduction du nombre de passages. A priori pas d'effet sur le N2O.

Critères "agronomiques"

Productivité : Variable

Malgré les progrès réalisés, les variétés tolérantes ou résistantes ont la réputation d'être parfois moins productives ou donnent une récolte de moindre qualité (par exemple blé panifiable au lieu de blé panifiable supérieur). Elles sont de ce fait sous utilisées. C'est cependant de moins en moins vrai pour le blé. Cela se vérifie pour l'orge et la betterave (variétés doubles tolérantes rhizomanie / rhizoctone), mais pas pour le colza.

Fertilité du sol : En augmentation

Effet possible via la réduction d'utilisation de fongicides qui réduit la pression exercée sur les champignons du sol. Effet peu documenté (ou sur des produits ajourd'hui interdits). Les règles d'homologation des produits ont intégré des exigences sur ce critère.

Stress hydrique : Pas d'effet (neutre)

Biodiversité fonctionnelle : En augmentation

Amélioration probable de la diversité fongique (notamment du sol) et éventuellement d'autres espèces qui seraient perturbées par les fongicides (invertébrés, éventuellement auxiliaires). Effet peu documenté.

Autres critères agronomiques : En augmentation

Risque de contournement des résistances et tolérances variétales: Augmentation

Plus elles sont mises en œuvre, plus les risques de contournement sont importants. L'évolution des souches de pathogènes est parfois très rapide (cas de la rouille jaune du blé) et les résistances variétales peuvent être parfois contournées en quelques années (exemples de Toisondor en 2007-2008 et de bermude en 2011 dans le Calvados).

Besoin de gérer les résistances et tolérances variétales: Augmentation

Plus elles sont mises en œuvre, plus les risques de contournement sont importants. Il est donc nécessaire de prendre des mesures pour varier les pressions de sélection, et donc les résistances et tolérances mises en œuvre dans le temps et dans l'espace. Le risque de contournement de résistances monogéniques est plus important, mais elles sont plus faciles à sélectionner. Relativement peu d'information est diffusée aux agriculteurs sur les caractéristiques des résistances. Cependant, l'information semble bien passer pour le phoma du colza et la rouille jaune du blé.

Critères "économiques"

Charges opérationnelles : En diminution

Réduction par réduction de l'utilisation de fongicides (si les semences de variétés résistantes ne sont pas plus chères).

Charges de mécanisation : Variable

Réduction si réduction du nombre de passages de traitement.

Marge : En augmentation

Amélioration, sauf si la variété résistante est vraiment moins productive.

Autres critères économiques : En augmentation

Coût de la sélection variétale:Augmentation

Le coût élevé de la sélection variétale nécessite que la demande des utilisateurs de semence soit bien formulée et que le marché potentiel soit suffisant pour assurer aux sélectionneurs un retour sur investissement.

Possibilité de débouchés:variable

Les variétés tolérantes ou résistantes de bonne qualité sont bien acceptées par les filières aval. En blé tendre, il existe des variétés multi-résistantes et classées panifiables supérieures. Le débouché peut cependant poser problème pour certaines variétés tolérantes / résistantes.

Critères "sociaux"

Temps de travail : Variable

Réduction éventuelle si moins de passages.

Période de pointe : En diminution

Effet sur la santé de l'agriculteur : Variable

Stress:Variable

Stress de voir les agriculteurs voisins traiter et de ne pas intervenir. Mais tranquilité de voir ses champs indemnes alors que les voisins ont des soucis avec des variétés non résistantes.

Temps d'observation : Variable

Augmentation possible mais pas systématique si l'on passe d'une stratégie avec traitements systématiques à une stratégie de déclenchement des traitements en fonction de seuils.

4. Organismes favorisés ou défavorisés

Bioagresseurs favorisés

Organisme	Impact de la technique	Type	Précisions

Bioagresseurs défavorisés

Organisme	Type	Précisions
anthracnose du lupin	agent pathogène (bioagresseur)
anthracnose féverole	agent pathogène (bioagresseur)
carie commune du blé	agent pathogène (bioagresseur)	Blé tendre d'hiver : Crousty et Lévy sont peu sensibles, Apache un peu plus mais résultats assez variables. L'épeautre et le petit épeautre sont moins atteints que le blé.
cassure du pied	agent pathogène (bioagresseur)	Les résistances du lin sont généralement insuffisantes.
cercopsoriose	agent pathogène (bioagresseur)	Sur betterave. Il existe aussi des variétés double résistantes Cercosporiose et Rhizomanie.
ergot	agent pathogène (bioagresseur)	Variétés de céréales à durée d'ouverture des glumes réduite et/ou adaptée aux conditions pédoclimatiques pour éviter la stérilité des épillets.
gale argentée	agent pathogène (bioagresseur)	Pomme de terre
gale commune	agent pathogène (bioagresseur)	Pomme de terre
helminthosporiose fusiforme	agent pathogène (bioagresseur)	Maïs : résistances spécifiques et quantitatives. Conseil : diversifier les sources de résistance
jaunisse apicale du pois	agent pathogène (bioagresseur)
mildiou de la pomme de terre	agent pathogène (bioagresseur)
mildiou du tournesol	agent pathogène (bioagresseur)
nématode doré de la pomme de terre	ravageur, prédateur ou parasite
nématode du collet	ravageur, prédateur ou parasite	Il existe des variétés de betterave résistantes et des variétés tolérantes
nématode à kystes	ravageur, prédateur ou parasite	Sur betterave
oïdium de la betterave	agent pathogène (bioagresseur)
oïdium des crucifères	agent pathogène (bioagresseur)
oïdium des céréales	agent pathogène (bioagresseur)
oïdium du lin	agent pathogène (bioagresseur)
oïdium du pois	agent pathogène (bioagresseur)	variétés tolérantes
phoma des crucifères	agent pathogène (bioagresseur)	Sur crucifères et tournesol. Alterner les variétés à résistance spécifique (Rlm1 et Rlm 4 déjà contournés dans de nombreuses zones de culture). Il existe des variétés à résistance quantitative.
piétin-verse	agent pathogène (bioagresseur)	Sur céréales
ramulariose de l'orge	agent pathogène (bioagresseur)	Sur orge (en cours d'évaluation)
rhizoctone brun	agent pathogène (bioagresseur)	Betterave
rhynchosporiose	agent pathogène (bioagresseur)	Orge, seigle, triticale
rouille brune	agent pathogène (bioagresseur)	Céréales
rouille couronnée	agent pathogène (bioagresseur)	Avoine d'hiver
rouille de la betterave	agent pathogène (bioagresseur)
rouille de la féverole	agent pathogène (bioagresseur)
rouille dispersée	agent pathogène (bioagresseur)	Seigle
rouille jaune	agent pathogène (bioagresseur)	Blé dur, blé tendre, épeautre, petit épeautre
sclérotinia	agent pathogène (bioagresseur)	Soja : variétés tolérantes. Sur Tournesol
virus de la jaunisse nanisante des céréales	agent pathogène (bioagresseur)	Blé tendre, blé dur, orge
virus de la mosaïque de l'orge	agent pathogène (bioagresseur)
virus de la mosaïque des céréales	agent pathogène (bioagresseur)	Blé tendre, blé dur, orge. En blé, les variétés Garcia, PR22R58, Accroc, Musik, Scenario sont peu sensibles.
virus des nervures jaunes de la betterave	agent pathogène (bioagresseur)

Auxiliaires favorisés

Organisme	Impact de la technique	Type	Précisions

Auxiliaires défavorisés

Organisme	Impact de la technique	Type	Précisions

Accidents climatiques et physiologiques favorisés

Organisme	Impact de la technique	Précisions

Accidents climatiques et physiologiques défavorisés

Organisme	Impact de la technique	Précisions

5. Pour en savoir plus

Choix des espèces et variétés fourragères
-GNIS

GNIS, Site Internet, 2011

lien

Colza de printemps : implantation/variétés
-CETIOM

CETIOM, page visitée le 03/08/2011, Site Internet, 2011

Comment bien choisir ses variétés?
-Institut Technique de la Betterave

La Technique Betteravière, n°940 du 7 décembre 2010, Article de presse, 2010

Dossier variétés blé tendre
-ARVALIS

Perspectives Agricoles n°378, mai 2011, pp 21-57, Article de presse, 2011

Ecophyto R&D : volet 1. Groupe d'experts "jeux d'acteurs". Janvier 2010.
-Barbier J.-M. (Montpellier Supagro) ; Bonicel L. (Montpellier Supagro) ; Dubeuf J.-P. (INRA) ; Guichard L. (INRA) : Halska J. (INRA) ; Meynard J.-M. (INRA) ; Schmidt A. (INRA)

INRA, Ouvrage, 2010

lien vers le rapport

Guide technique 2011 Epeautre
-SEM-Partners

SEM-Partners, Brochure technique, 2011

La culture de la féverole en AB
-Biarnès V. (UNIP) ; Carrouée B. (UNIP) ; Bouttet D. (Arvalis) ; Chaillet I. (Arvalis) ; Fontaine L. (ITAB)

ITAB, Arvalis, UNIP, Brochure technique, 2009

La résistance aux maladies pour préserver les potentiels
-GNIS espace pédagogique

GNIS, page visitée le 03/08/2011, Site Internet, 2011

lien

Le pois protéagineux en AB
-Biarnès V. (UNIP) ; Carrouée B. (UNIP) ; Bouttet D. (Arvalis) ; Chaillet I. (Arvalis) ; Fontaine L. (ITAB)

ITAB, Arvalis, UNIP, Brochure technique, 2009

Les fiches techniques de la sation d'études sur les luttes biologique, intégrée et raisonnée
-REDON Nord Pas-de-Calais

FREDON Nord Pas-de-Calais, page visitée le 04/08/2011, Site Internet, 2011

lien

Les méthodes alternatives pour lutter contre les maladies en grandes cultures
-Delos M. (SRPV DRAF Midi-Pyrénées) ; Eychenne N. (FREDEC Midi-Pyrénées) ; Folcher L. (FREDEC Midi-Pyrénées) ; Debaeke P. (INRA-ENSAT) ; Laporte F. (SRPV DRAF Midi-Pyrénées) ; Raulic I. (SRPV DRAF Midi-Pyrénées) ; Maumené C. (Arvalis) ; Naïbo B. (Arvalis) ; Pinochet X. (CETIOM)

Phytoma n° 567, 01/2004, pp14-18, Article de presse, 2004