Elevage : Autonomie en protéines sur la ferme de la Prairie (Alsace)
De Triple Performance
Konrad SCHREIBER : Ancien éleveur, devenu agronome à l’IAD, co-fondateur de Ver de terre Production et de La Vache Heureuse (LVH), il forme et conseille les agriculteurs en polyculture-élevage. Thierry WILLEM : Éleveur laitier en Alsace (GAEC de la Prairie) en agriculture de conservation des sols, depuis plusieurs années, il pratique semis direct et la double culture (couverts et maïs) sur sols séchants et sans irrigation. Son objectif est d'être le plus autonome en protéines pour ses animaux.
