Les trognes au service de la vigne, par Konrad Schreiber
Agroforesterie, haies
Pendant deux semaines, on vous propose de (re)découvrir la journée agroécologie au Salon de l'Agriculture 2020 !
Transcriptions
Transcriptions
[Applaudissements]
bien le bonjour à ce que j'ai pas vu ce
matin donc 150 diapos 20 minutes 10
minutes diminue lourde tâche donc en
fait j'en cherchais une qui va nous
aider beaucoup alors je connais un tout
petit peu son diaporama mais pas les 150
diapos alors un peu fou que ça marche il
faut que ça avance non ça n'avance pas
en fait on va parler du bois le bois
Afficher la suite
c'est l'allié méconnu des agriculteurs
et ça le bois pourrait sauver la peau
dure au réchauffement climatique un
impeccable allié avec cet individu là
qui s'appelle un ver de terre est donc
un petit peu dans cette pratique autour
de l'agronomie on a créé des cellules
national agronomique où on embauche des
experts comme jean pierre sarthou des
agriculteurs très compétents s'est
ouvert à tous les gens de bonne volonté
et en fait on est en train de créer une
association qui va s'appeler la
fédération française d'agroécologie on
va véhiculer une seule idée
l'agroécologie ce sont des sols couverts
et des sols vivants et ont fait feu de
tout bois
j'oserais directe et donc ça va se
mettre en place donc ça n'existe pas
encore mais d'ici quelques mois ça
existera est le cheval de bataille pour
la vigne la société constituée c'est une
start up qui s'appellera label vignes
d'accord c'est une filiale de la vache
heureuse que je managée par ailleurs et
l'idée c'est d'amener tout ce savoir
faire agronomique chez les vignerons
parce qu'actuellement ce qui se passe
chez les vignerons
c'est les sols nus se transforme en
pierre et j'ai vu ça moi en faisant
quelques cas d'école en pleine canicule
l'année dernière au mois de juin début
juillet là c'est catastrophique
c'est à dire qu'on commence à comprendre
que la crise de l'agriculture c'est une
crise du sens il réellement
et donc donc on y va voilà notre allié
voilà ce qu'on fait on plante et caetera
et aux mesures
voilà les paysages qui se sont dès
qu'ils se sont simplifiées à outrance
peut-être trop et puis un moment donné
on se rend compte que les plantes elles
vont pousser donc là on a de l'osier
vous le peux vous poser une touffe
losier par terre elle repousse
instantanément en fait on voit bien que
la biologie et la croche et elle en veut
voilà ce que faisait les agriculteurs
céréaliers là pour le coup donc on a
commencé à prendre à désherber avec des
plantes contre d'autres plantes donc ça
c'est au point de façon expérimentale
c'est à dire sur verre de terre
production vous avez une formation
spécialement dédié à sa qui a ou en a
donné les allées les quatre cinq grands
systèmes de culture en céréales pour
désherber biologiquement mais c'est pas
de l'agriculture biologique tel que vous
l'avez a prises ou comprises dans les
médias c'est de l'agriculture bio tir
est logique c'est à dire on fait revenir
la logique de fonctionnement dans
l'agriculture et donc on voit bien qu'il
ya du travail pour tous y compris nos
copains en agriculture biologique qui
devront se reconvertir à ça alors bonne
nouvelle ça marchera sans phyto il ya
aucun problème à ça l'histoire du
glyphosate c'est c'est de la polémique
dépasse est issue du passé
1c il faut quand même se le dire donc ce
sera un outil d'apprentissage et
d'adaptation mais ce sera pas l'alpha et
l'oméga l'agriculture donc on fait des
formations des cours car le vignoble
noël l'annoncé pas le tien sur ac un
champagne
donc voilà donc on a commencé à couvrir
les vignobles et on voit un excellent
couvert végétal on voit que le bois il
est partout dans les constructions
autrefois analysiez torminal si j'ai
bien compris appris ma leçon
voilà et l'arbre c'est un être un petit
peu bizarre qui peut vivre très vieux et
la question c'est pourquoi un arbre peut
devenir centenaire voix 1000 voire
millénaire est en fait là il ya quelque
chose de très bluffant qui va se passer
quelque est ce que nous raconte un vieil
arbre comme une trogne où finalement son
coeur est mort tellement il est vieux
mais qui est toujours vivant ou un autre
qui pousse sur un tas de calcaire en
fait l'arbre nous apprend quelque chose
de très particulier
il n'y a pas de co2 dans l'air il est
capable de capter il est capable de le
recycler intégralement avec rien il fait
toute la vie sur la terre sont leurs
compris ce matin et un moment donné cet
arbre là la question qu'on s'est posée
c'est pourquoi devient-il millénaire on
a des arbres de 5000 ans et les grand
séquoia d'amérique et d'après les
spécialistes de l'arbre notamment
francis hallé grand spécialiste
international de l'arbre on a sur la
planète des arbres qui ont quarante
mille ans les cèdres du liban 4,5 milan
ça leur faisait pas peur etc
et nous on a des chaînes millénaire en
nahda 1000 1500 ans il y en a des arbres
trop nier qu'ils ont plus de 7000 ans
d'après le spécialiste des trognes
dominique mansion et la question qui se
pose c'est pourquoi un arbre peut-il
vivre éternellement ou presque fait très
très vieux ça veut dire que cet arbre là
quand il va croître
il a un problème est un problème qui est
fondamental c'est à dire que quand il
fait de la photosynthèse et qu'il
recycle son co2 il un gros problème avec
son propre déchets et son propre déchets
c'est de l'oxygène
en fait c'est le bilan net de la
photosynthèse sais je garde le carbone
et j'injecte de l'oxygène dans l'air qui
me permet de vivre mais c'est le déchet
de des végétaux est en fait c'est aussi
un agresseur pour la biologie c'est à
dire que si mon corps s'oxyde trop je
meurs c'est à dire que l'oxygène on se
rend compte que c'est le comburant qui
améliore la combustion du carbone or un
arbre c'est du carbone pur leur plein
d'autres choses dedans qu'amène mais on
a beaucoup de carbone dans un arbre et
un arbre va être en danger avec son
déchet qui est l'oxygène
exactement comme nous société humaine
qui sommes en danger avec nos propres
déchets une mer de plastique des nano
particules de plastique dans tous vos
corps quel avenir
on sait pas mais on peut commencer à se
poser des questions un être vivant qui
ne maîtrise pas son déchet sera condamné
à mourir avec ça vous pouvez vous le
dire parce que c'est vérifié tout le
temps et donc l'arbre il a réussi à
maîtriser son déchet qui est l'oxygène
pourquoi parce qu'il sait vivre très
très très très vieux donc il ne s'oxyde
pas et puis là on a commencé à être un
petit peu halluciné l'oxygène qui vient
être le comburant du carbone qui permet
en fait de brûler le carbone beaucoup
plus vite en présence de températures et
plus la température monte plus l'oxygène
devient actif et plus le carbone que
vous avez en stock est en danger la
question est la suivante pourquoi toutes
les forêts du globe brute le tél
en même temps quasi c'est les arbres qui
disparaissent et bien la planète brûle
parce que l'essentiel que nous enseigne
en arbre n'est pas con
ries et que nous enseigne l'arbre
l'arbre nous enseigne que il est en
danger face à l'unfp une montée de
température
c'est à dire qu'il craint le feu et le
feu c'est sa mort et donc il va déployer
un génie végétal mais il a vraiment du
génie pour contrôler le taux d'oxygène
dans lequel il évolue
c'est à dire il va contrôler son déchet
et donc il va faire plusieurs choses
d'affilée première chose il va monter en
hauteur pour faire de l'ombre et capter
la lumière avec les feuilles et donc ils
abaisser la température qui arrivent au
sol et au sol il y à des broussailles
il y adeux les feuilles à des feuilles
des branches mortes que des choses qui
brûle si la température s'élève de trop
est donc deuxième étape la litière est
là pour mission de baisser la
température du sol et de m avec l'ombre
et la lumière et la litière tout le
monde dans le noir et un sol qui est
dans le noir c'est un sol qui ne s'oxyde
plus et qui est à l'abri de l'action
oxydantes du soleil qui est un
activateur de l'oxygène et donc qu'il se
passe quelque chose très incroyable nous
coupons les arbres et nous gardons les
sols nus ce sont les deux grandes
techniques de notre société et faisant
cela nous contribuerons à augmenter la
température du sol et au delà d'un
certain seuil de température
les arbres ne résiste pas il fait trop
chaud
l'oxygène est actif ça fait le comburant
et ça flambe et donc on commence à
comprendre que l'arbre il va nous
enseigner plein de choses donc il va
climatisé il à mettre à l'ombre il va
évapotranspiration va faire pleuvoir pas
d'arbre pado couper la forêt vierge
d'amazonie c'est sans doute le désert en
californie qui se prépare ça a été déjà
théorisé mais on va sans doute le voir
grandeur nature et tout l'irrigation du
monde
vous sauvera pas parce que l'arbre il a
plein de secret qui vont suivre
donc il va gérer de l'eau il à
climatiser la terre donc pour climatiser
pour lutter contre le réchauffement
climatique on sait qu'il va falloir
couvrir tous les sols horizontal et
vertical est donc un moment donné cet
arbre qu'est ce qui fait en plus c'est
bien pour survivre à l'oxygène pour
résister à l'agression de l'oxygène il
va se il va se remplir d'antioxydants ça
s'appelle des tanneurs des phénols des
polyphénols des anthocyanes vous avez ça
dans tous les fruits dans tous les
légumes c'est la couleur c'est les
vitamines et on sait bien qu'avec une
bonne planches de chêne ont fait le
meilleur vin du monde puisque c'est
grâce au phénol et aux polyphénols et
aux tannins du bois qu'on va permettre
aux vingt ans de se conserver sans
oxydation et ensuite ça c'est qu'une
partie de son histoire à cet arbre là
parce que maintenant on a peur de
manquer d'eau dans nos sols non sauf
qu'au pied de l'arbre avec les résidus
du bois notamment
il va se construire l'humus et du coup
on a commencé à zoomer sur ce que
c'était que 1 déchets de bois et en
déchets de bois au début pour le jeter
dans l'eau sa flotte
donc c'est hydrophobe sa n'aime pas
l'eau
sauf que une fois que les champignons
commence à l'attaqué à le d pour une des
polymérisé ce bois-là la lignée des
polymérisé par les champignons et bien
ce bois qui et comment ces êtres
biodégrader par les champignons va se
gorger d'eau et va devenir une véritable
éponge et puis les spécialistes de
l'arbre notamment zurcher un ranch il
nous apprend quelque chose de
extraordinaire il y a deux types d'eau
dans le bois celui qu'il va accumuler
sous forme dépenses grâce aux
champignons
donc on a une très grosse réserve utile
dans les chocs dans les sols ont fait de
l'udm
avec du bois voilà et puis il ya une
autre source d'eau qui est inconnu qui
n'existe pas mais que les scientifiques
ont commencé à déterrer
c'est à dire c'est une eau
constitutionnel des cellules du bois et
qui est une eau que les champignons
peuvent rendre accessible aux plantes
c'est à dire c'est une eau qui a un
autre état qui est nutritives et qui
passe absolument pas parler phénomène
d'évapotranspiration en fait ça nourrit
directement les cellules des plantes qui
pompent sa part symbiose et donc on se
rend compte que la biologie elle va
avoir des conséquences phénoménale et
qu'aujourd'hui on est à la croisée des
chemins dans notre agriculture une
agriculture qui est à la mine du carbone
qui minéralise de l'humus et qui détruit
tout jusqu'au désert et une agriculture
qui va faire exactement l'inversé qui va
être dans l'unification
c'est à dire une alliance avec le
végétal et dans ce végétal on reverra la
lignine comme apte fondateur de la lutte
biologique intégrée
voilà c'est tout ce que j'avais à vous
raconter sur les arbres merci beaucoup
merci beaucoup
conrad
[Applaudissements]
