L’Indice de Pouvoir Chlorosant (IPC) est un indicateur clé en viticulture et arboriculture pour évaluer le risque de chlorose ferrique dans les sols calcaires. Cet outil aide à choisir des porte-greffes adaptés, optimisant ainsi la santé des plantes et les rendements.
Définition et objectifs
L’IPC quantifie le risque qu’un sol calcaire provoque une carence en fer chez les plantes, principalement la vigne. Cette carence, appelée chlorose ferrique, se manifeste par un jaunissement des feuilles et une réduction de la photosynthèse[1][2]. L’IPC intègre deux paramètres :
- Le calcaire actif (partie du calcaire total soluble et rapidement assimilable).
- Le fer facilement extractible (disponible pour les racines)[1][3].
Calcul de l’IPC
Plus l’IPC est élevé, plus le risque de chlorose est important[1][4]. Les valeurs guides sont :
- IPC ≤ 10 : Risque faible.
- IPC 10–30 : Risque modéré.
- IPC > 30 : Risque élevé à très élevé[3].
Interprétation et utilisation pratique
Choix des porte-greffes
L’IPC guide la sélection de porte-greffes tolérants au calcaire. Exemples :
| Porte-greffe | Tolérance maximale (IPC) | Calcaire actif toléré (%) |
|---|---|---|
| Gravesac | 5 | 6 |
| SO4 | 30 | 17 |
| 110 Richter | 60 | 20 |
Stratégies préventives
- Analyses de sol : Mesurer le calcaire actif et le fer extractible avant plantation[2].
- Marge de sécurité : Choisir un porte-greffe supportant un IPC légèrement supérieur à celui mesuré[1].
- Contextes limites : L’IPC perd en fiabilité dans les sols très pauvres en fer ou extrêmement calcaires – combiner avec d’autres indicateurs (pH, matière organique)[1][2].
Limites de l’indice
- Non universel : Principalement pertinent pour la vigne et certaines espèces sensibles[4].
- Variabilité saisonnière : Le fer extractible peut fluctuer avec l’humidité, nécessitant des analyses régulières en sols borderline[2].
- Complémentarité : Doit être croisé avec des données agronomiques (texture du sol, climat)[5][3].
Cas concrets
- Sol A : Calcaire actif = 12 %, Fer extractible = 4 mg/kg → IPC = 75 (risque très élevé). Porte-greffe recommandé : 140 Ruggeri (tolère IPC 60)[3].
- Sol B : Calcaire actif = 8 %, Fer extractible = 8 mg/kg → IPC = 12,5 (risque modéré). Porte-greffe adapté : SO4[5].
L’IPC reste un outil incontournable pour anticiper les stress nutritionnels, à condition de l’utiliser dans une approche globale intégrant pédologie, climatologie et génétique végétale.
- https://www.fsinplatform.org/sites/default/files/resources/files/IPC_Technical_Manual_3_Final_French.pdf
- https://www.interfel.com/services/documentation/indicateurs-egalim-mise-a-jour-janvier-2023/
- https://www.ipcinfo.org/fileadmin/user_upload/ipcinfo/docs/IPC_BUR_4eme_Cycle_Analyse_02_09_A_fr_Report.pdf
- https://onu-rome.delegfrance.org/Comment-mesure-t-on-l-insecurite-alimentaire
- https://www.clcv.org/storage/app/media/Dossier%20de%20presse%20CLCV%20-%20Prix%20alimentaires.pdf
- https://wiki.aurea.eu/index.php?title=Le_calcaire_total_et_le_calcaire_actif
- https://www.terreom.fr/post/bien-comprendre-analyse-sol
- https://www.jardinprovence.com/fr/donnees-analyse-labo.html
- https://techniloire.com/sites/default/files/fiche_choisir_son_porte_greffe.pdf
- https://storymaps.arcgis.com/stories/daae3a22686548669b9439f1d17fd946
- https://www.agrileader.fr/analyses-de-terre-et-reliquats-azotes/144-0057500-analyse-de-terre-simple-vigne.html
- https://oeno-one.eu/article/view/1366/1423
- https://www.plantgrape.fr/fr/varietes/varietes-de-porte-greffes/25
- https://www.odarc.corsica/attachment/2432058/
- https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/disaron/!searchurl/4b54e171-2bf3-4c8b-93b9-06e41472066c!cda8b080-3e9e-4368-b41d-7a29c1da0be6/search/
- https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/f6a18396-ef7a-4454-a28c-1a74d2629b6c/content
- https://www.ipcinfo.org/fileadmin/user_upload/fsn/docs/brief_agricultural_technology_FR.pdf
- https://fews.net/fr/east-africa/burundi/perspectives-sur-la-securite-alimentaire/octobre-2024
- https://www.terreom.fr/post/bien-comprendre-analyse-sol
- https://www.youtube.com/watch?v=yK_cim7K7aI
- https://www.ipcinfo.org/fileadmin/user_upload/ipcinfo/docs/1_IPC_Manual2_FR.pdf
- https://blog.insee.fr/hausse-prix-production-tensions-inflationnistes/
- https://www.cnis.fr/enquetes/indice-des-prix-a-la-consommation-ipc-2025m025ec/
- https://www.vignovin.com/viticulture/conseils-viticulture/espace-technique-pepinieres-viticoles/choisir-un-porte-greffes
- https://extranet.bivb.com/technique-et-qualite/nos-projets/viticulture/gallery_files/site/2992/48177/66771.pdf
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 et 1,4 https://www.vignevin-occitanie.com/fiches-pratiques/la-chlorose-ferrique/
- ↑ 2,0 2,1 2,2 et 2,3 https://po.chambre-agriculture.fr/actualites/detail-de-lactualite/actualites/comprendre-son-analyse-de-sol-en-vigne/
- ↑ 3,0 3,1 3,2 et 3,3 https://extranet.bivb.com/technique-et-qualite/nos-projets/viticulture/gallery_files/site/2992/48177/66771.pdf
- ↑ 4,0 et 4,1 https://www.laco-laboratoire.com/fr/infos-pratiques/actualites/article/la-fertilisation-passons-a-l-action
- ↑ 5,0 et 5,1 https://www.vinopole.com/wp-content/uploads/2024/03/choisir_portegreffe_BD-1.pdf
