Triple Performance:Documenter une ferme à l'écrit

Fiche projet étudiants - Documenter une ferme à l'écrit

Cette méthodologie offre une opportunité unique : aller sur le terrain rencontrer des experts, confronter leurs connaissances théoriques à la réalité concrète des fermes, et bénéficier de trames d’entretien conçues pour entrer dans la complexité des systèmes agricoles, avec leurs forces comme leurs fragilités.

Votre travail sera vraiment utile et permettra à des agriculteurs et conseillers agricoles de trouver plus facilement l’information dont ils ont besoin pour opérer des changements dans leurs fermes.

I. Travail préparatoire et prise de contact avec l’agriculteur

A) Travail préparatoire

Choisir un thème, il y a de quoi vous inspirer sur le forum de Triple Performance
Réaliser des recherches documentaires, faire une bibliographie
Prendre connaissance de la méthodologie

Un fois que tout ceci est fait, vous pouvez joindre un agriculteur pour qu’il partage son témoignage. Plus vous connaîtrez votre sujet, plus vos questions seront pertinentes, plus votre travail intéressera ceux qui le visiteront.

Attention : Pour tout lien vers un document dans ce fichier, merci de “créer une copie du document” sur votre propre drive avant d’écrire directement dessus.

B) Premier contact

Préférer le contact téléphonique car plus réactif, si la personne ne répond pas, envoyer un SMS en se présentant et expliquant brièvement l’objectif du contact.

Lors de l'appel : Il s’agit de faire la présentation

De votre poste ou projet étudiant.
De l’objectif : Partager des connaissances pour massifier les pratiques agroécologiques.
Du travail à réaliser :

Portrait de ferme : (C’est une vision holistique d’une la ferme ET des synergies entre les volets Environnemental, Social, Économique ⇒ Tout en rentrant dans les détails techniques/agronomiques des systèmes en question)
Portrait de ferme : (C’est une vision holistique d’une la ferme ET des synergies entre les volets Environnemental, Social, Économique ⇒ Tout en rentrant dans les détails techniques/agronomiques des systèmes en question)
Retour d’expérience : il met en avant une pratique innovante et spécifique.

Du mode de publication(Les webinaires que nous publions sont libres de droits ce qui veut dire que vous pouvez les utiliser dans vos réseaux.)

Exemple : Triple Performance/ Ver de terre production/ LinkedIn/ Instagram...

Du consentement de l’agriculteur

On vous enverra un document pour signifier que vous êtes d’accord avec la publication du portrait/retour d’expérience.

Des caractéristiques recherchées (Aide)

Vérifier que les caractéristiques de la ferme correspondent effectivement au sujet que vous voulez documenter

Présenter l’organisation pratique du portrait :

Un portrait de ferme peut-être seulement filmé ou être associé à un article rédigé sur Triple Performance. Dans ce cas, on peut prévoir un temps supplémentaire dans l'après-midi pour recueillir des données supplémentaires.

Si portrait filmé :

1h30 d’entretien filmé assis (à l’intérieure/extérieur (Attention au vent dans les micros))
(Puis 2 h ou plus de visite de ferme filmée (en fonction de ce qu’il y a à voir) et en particulier des parcelles mentionnées lors du premier entretien. Possibilité de faire directement un entretien mouvant en visite de ferme si ce sont des thématiques qui nécessitent un support visuel et qui sont spécifiques.

Si Portrait strictement écrit sur place : Même structuration que le précédent mais enregistrement pour la transcription. Si Entretien réalisé à distance pour publication écrite sur Triple Performance : environ 2 h minimum pour un entretien, avec partages des fichiers et données en avance pour accélérer le temps d’entretien.
Si Entretien réalisé à distance pour publication écrite sur Triple Performance : environ 2 h minimum pour un entretien, avec partages des fichiers et données en avance pour accélérer le temps d’entretien.

Exemple d’appel :

Bonjour, je suis …., je travaille à Ver de terre production en tant que … .

Je vous contacte de la part de….

Dans le cadre d’un projet Régional subventionné par les fonds FEADER, nous réalisons des portraits de ferme partout en France pour documenter des fermes qui ont un système agroécologique performant techniquement, économiquement et socialement, et qui ont entamé leur transition il y a plus de 5 ans pour qu’on puisse documenter les effets de cette dernière sur leur système .

Notre objectif à Ver de terre Production est de documenter le maximum de fermes pour que les agriculteurs et agricultrices qui regardent nos vidéos puissent s’inspirer de modèles d’autres qui sont déjà passés par des problématiques/questionnements similaires. Nous essayons dans ce sens au maximum dans nos entretiens de rentrer dans les détails techniques et économiques !

Est-ce que cela vous intéresserait de partager votre expérience via un portrait de ferme?

Pour vous donner un ordre d’idées cela peut durer entre … et … heures (en fonction du temps que vous avez !). La trame sera transmise en amont.

Si c’est une vidéo : les vidéos que nous publions sont libres de droits ce qui veut dire que vous pouvez les utiliser dans vos réseaux, nous pouvons également mettre des logos de vôtre structure/celles qui vous accompagnent sur la vignette et à la fin de la vidéo…

Si c’est un portrait écrit :

Présenter le site Triple Performance rapidement : wikipedia de l’agroécologie, regroupe beaucoup d'articles techniques, articles de synthèse bibliographiques , retours d'expérience faits par et pour des agris, ou écrits par des structures comme Ver de terre Production, Maraîchage Sol Vivant… C'est un site très bien référencé. Vous pourrez partager ce portrait de ferme ou retour d'expérience valorisant votre travail sur vos réseaux …

Le logo de votre structure apparaît au début de l’article sur Triple Performance.

Est-ce que vous pouvez me parler un peu de votre ferme, de vos ateliers de production ?

Avant de raccrocher :

Proposer des dates de tournage, ou d’entretien.
Demander le mail de la personne si on ne l’a pas pour la reprise de contact.
Vérifier si l’adresse du lieu qu’on a est correcte.
Dire qu’une trame d’entretien va être communiquée, pour que l’agriculteur puisse se préparer aux questions.
Vérifier si les agriculteurs sont d'accord ou pas de partager leurs données économiques (s’ils demandent lesquelles : 3 dernières années de la compta : marges brutes, CA, EBE, charges de structure,... possibilité de partager éventuellement directement la compta ?)

Arguments pour le partage de la comptabilité :

1. Le meilleur moteur de développement de l'agroécologie est la démonstration de la réussite économique (objectif : conserver les marges ou les améliorer tout en régénérant le sol).

2. Réussite à démontrer via une documentation de fermes dans chaque département dans chaque filière pour toucher les agriculteurs locaux

3. L'agro-alimentaire a déjà tous les chiffres en interne. De plus la commission européenne publie les résultats économiques de 80 000 fermes chaque année (RICA)

4. Des dizaines de collègues agriculteurs ont déjà publiés leurs données sans soucis

5. Ces résultats économiques favorise l'installation des jeunes qui peuvent justifier leur projet auprès des banques et sécuriser leur démarrage

6. La transparence de nos fermes est notre meilleure publicité / permet une reconnaissance et une sympathie démultipliée par les réseaux sociaux

En fonction de si la personne est d'accord ou pas, demander un envoi préalable des données économiques ainsi que des données techniques.
Autres documents utiles à récupérer, si besoin, avant l’entretien :

Cultures : Documents “Mes parcelles” ou autre pour les itinéraires techniques, Les marges brutes en fonction des cultures, les IFT (Indice de Fréquence de Traitement) analyses de sol,...
Élevage : Documents d'élevage pour la production, qualité du lait, GMQ, la reproduction, l'alimentation, analyse de fourrages les plus récentes, et autres indicateurs technico-économiques…,
Photos et autres documents : des photos de l'agriculteur, des cultures, du cheptel, de son sol, du paysage, du matériel, des couverts,... ; si l’agriculteur a déjà fait des présentations sur sa ferme type power point cela peut être utile qu’il les envoie.
Environnement : plan de gestion des haies, bilan carbone, s’il y en a et si le sujet s’y prête.

C) Mail récapitulatif et de confirmation de l’entretien

Dates, horaires.
Nombre de personnes qui viennent à la ferme faire l’entretien.
Envoyer un lien de “visio” (zoom, meet etc.) si c’est un entretien à distance.
Droit à l’image si entretien filmé Autorisation de droit à l'image portraits.docx à renvoyer par mail ou à signer sur place. Formulaire de consentement éclairé entretien si l’entretien a une visée écrite également. Changer les noms de votre structure si cela est nécessaire.
Trame entretien polyculture elevage que l’agriculteur peut pré-remplir à l’avance pour gagner du temps lors de l’entretien.
Possibilité de créer un fichier sur votre drive
Repréciser le lieu de publication du document (une chaîne youtube, un site etc.) et qu’il y a un droit de relecture avant publication.

Exemple de mail récapitulatif :

Bonjour …,

Merci beaucoup d’avoir accepté notre demande d’entretien pour… à …. Dans ce mail, je souhaite vous donner tous les éléments pour que l’entretien se passe au mieux pour vous. Si vous avez des questions ou des remarques, nous serons ravis de pouvoir y répondre.

Nous sommes (nombre de personnes qui se déplacent) à venir.

L’idéal serait de pouvoir faire une visite filmée à notre arrivée (avec une caméra). Pour le son, nous vous donnerons un micro-cravate à clipser sur votre t-shirt/chemise. Si vous trébuchez sur vos mots, que vous vous trompez, ou que vous dites quelque chose que vous ne voulez pas voir apparaître dans la vidéo, pas de problème : on pourra régler tout ça lors du montage de la vidéo. Vous trouverez en pièce jointe un formulaire de droit à l’image. Pourriez-vous le signer et nous en retourner une copie ? Cela nous permet de mettre la vidéo en ligne. Si vous avez des questions par rapport à votre droit à l’image, n’hésitez pas à nous demander. La vidéo sera mise en ligne sur la chaîne YouTube Ver de terre Production après que vous nous ayez donné votre accord explicite. Nous pouvons bien sûr vous envoyer le fichier pour que vous puissiez en disposer comme vous le souhaitez.

Ce serait également intéressant de pouvoir faire une vidéo « focus » d’environ 20/30 minutes sur une de vos pratiques qui mériterait d’être mise en avant (filmé en statique dans un cadre plus contrôlé). Auriez-vous une idée de thématique à traiter ?

Enfin, l’idéal serait de pouvoir s'asseoir avec vous pour recueillir quelques données socio-économiques et environnementales sur votre ferme (une trame de l’entretien se trouve en pièce-jointe reprenant les grands points que nous souhaitons aborder, n’hésitez pas à me le dire si vous souhaitez le modifier). L’entretien devrait durer 3h.

Si vous avez des questions ou des remarques, n’hésitez pas !

En vous souhaitant une bonne journée,

_____________

D) Préparation pratique à l’entretien

1. S’entraîner à interviewer

(Exemple de conduite d’entretien pour comprendre la logique d’action des agriculteurs)

Comment ?

Par groupe de 3, chaque étudiant sera à tour de rôle un agriculteur ou l’interviewer, le 3ème en observateur pour commenter
Utilisez des portraits présents sur Triple Performance pour vous imprégner du rôle. Voici une sélection de portraits particulièrement complets. Sélectionnez un portrait qui corresponde à la filière que vous souhaitez documenter :

Si vous souhaitez documenter une filière qui n’est pas répertoriée dans ces exemples, veillez à sélectionner un portrait le plus abouti possible. Vous pouvez également user de votre sens critique pour détecter et imaginer les parties manquantes.

Bonus : Vous pouvez également incarner une typologie d'agriculteur du rapport PRISM

Déroulé :

L'intervieweur mène l’entretien avec la trame d’interview sous les yeux, sans connaître le portrait de ferme sélectionné.
L’observateur et l’agriculteur ont le portrait de ferme sous les yeux. L’agriculteur répond aux questions, l’observateur identifie les éléments du portrait de ferme qui n’ont pas été abordés durant l’entretien et questions manquantes. La posture de l’interviewer est aussi analysée
Débrief de l'exercice, prise de note sur les oublis et changement de rôle.

Durée : Comptez 45 minutes par interview + débrief. Soit ½ journée par groupe de 3 pour que chaque personne incarne l’ensemble des postures.

2. Préparation de la trame/support de prise de notes

La première étape est de préparer le document de prise de notes, à partir de la trame d’entretien.

Vous pouvez aussi garder un document type google sheet - recueil de données pour noter tous les éléments chiffrés de la ferme (assolement, éléments économiques, etc…). Ces informations serviront à concevoir les différents diagrammes du retour d’expérience.

Pendant l’entretien, n’oubliez pas de noter dans une zone spécifique :

Les questions qui vous viennent au fûr et à mesure
Les documents, photos et éléments à demander à l’agri après coup

3. Enregistrement

Dans tous les cas, il est important d’enregistrer l’entretien :

En visio : vous pouvez utiliser une app IA comme Fireflies ou Notta - attention ces apps ont des limites dans leur version gratuite (durée, nombre de rdv par mois). Vous pouvez aussi enregistrer l’entretien avec des outils comme OBS (faire des tests avant) ou même l’enregistreur de Windows (capture d’écran vidéo)
En présentiel : vous pouvez enregistrer le son avec un téléphone posé sur la table et une app quelconque d’enregistrement vocal.

Une fois l’enregistrement fait, vous pouvez en extraire les transcriptions de différentes manières, par exemple avec Fireflies ou tout autre outil du web.

4. Mener l’entretien sur place et/ou à distance

Revoir les points de la trame en amont avec la personne enquêtée. Souvent, même si le document est envoyé à l’avance, les agriculteurs n’ont pas forcément le temps de le lire et de le pré-remplir.
Demander à la personne enquêtée si elle à disposition des documents d’analyses de sol, les éléments économiques sur la ferme, les éléments de son système agronomique (assolement, itinéraires techniques etc.), sous forme de papier ou sur un ordinateur, pour qu’elle puisse répondre dynamiquement aux questions .
S’assurer d’avoir fait signer le formulaire de consentement éclairé ou le droit à l’image.
Conduite de l’entretien en semi-directif : cela veut dire que la trame sert de cadre pour poser des questions ouvertes, pour que l’entretien soit le plus fluide possible. S’il convient pour l’enquêteur de préparer une grille organisée de questions qui lui servira de guide pour orienter l’entretien, l’usage de cette grille n’est pas rigide. Pour les questions “à tiroir” comme par exemple les itinéraires techniques types sur les différentes cultures vous pouvez commencer par demander “Globalement comment tu gères la culture de ___ de l’implantation à la récolte?”, attendre sa réponse puis compléter avec “Et en termes de fertilisation…?” par exemple. Pour s'assurer que les informations données par l'agriculteur soient complètes, il faut régulièrement rebondir sur ce qu'il dit en demandant "pourquoi telle pratique " ; "c'est-à-dire".
Dans le cas de l’entretien semi-directif, la situation d’interaction a ceci de particulier que l’enquêté est de prime abord placé dans un rôle d’informateur.trice, de détenteur.trice d’un savoir (commun, non scientifique) précieux sur le thème d’intérêt de l’enquêteur-trice.
Il convient dès lors d’interagir avec la personne interviewée de sorte que celle-ci en vienne à endosser activement son rôle d’informatrice, dans une logique de conversation plutôt que de questionnaire administré “de haut”. La qualité d’un entretien semi-directif dépend ainsi en grande partie de l’attitude d’empathie et d’écoute attentive adoptée par l’enquêteur.trice, qui lui permettra de faire l’usage le plus adapté de sa trame en situation.
Si l’entretien se passe en matinée, il est possible de prévoir un repas partagé (chacun.e amène quelque chose) pour passer un moment convivial.

5. Aide pour prendre et traiter ses notes

Une fois l’entretien terminé, la première étape consiste à créer un environnement dans NotebookLM, et d’y inclure les éléments suivants :

La transcription de l’entretien (voir outils de transcription plus loin)
La trame avec les notes
Tout document que l’agri a pu vous fournir (y compris des articles ou vidéos sur sa ferme)

Demander à notebookLM de rédiger la trame de l’article si vous le souhaitez, puis terminez l’article dans Google Doc.

Vous pouvez demander à NotebookLM, une fois l’article terminé, de le relire et de vérifier quels sont les éléments que vous avez pu oublier à partir de vos notes et de la transcription.

Pour la réalisation des schémas se reporter à la méthodologie initiale en remplissant le google sheet et /ou l’outil TIKA.

Générer une transcription de l’entretien à posteriori : (avec des outils comme dicte.ai/ ou sonix.ai, pour des fichiers mp3; otranscribe, Noota pour des fichiers mp3 ou mp4; https://youtubetranscriptoptimizer.com, https://notegpt.io/youtube-video-summarizer https://www.youtube-transcript.io/ pour les fichiers sur youtube).

Attention de bien vérifier les sources d’où proviennent les informations générées par l’intelligence artificielle. Notebook LM les cite automatiquement, il faudra vérifier par vous même dans la transcription avec Chat GPT.

II. Réalisation de l’entretien

Faire connaissance avec l’agriculteur, se présenter, puis poser les question de la trame au fur et à mesure en insistant pour avoir tous les détails des pratiques.

A) Prendre des notes lors de l’entretien

La prise de note est ESSENTIELLE

Dupliquez sur votre drive les documents avant de les utiliser !!
Renommer la trame téléchargée Nomenclature: "Recueil + NOM + prénom de la personne interviewée”
3 options :
- Sur le fichier de la trame (Dupliquée) (Google doc)
- Sur le fichier de recueil de données (Dupliquée)(Google sheets).
- Sur papier
Pour la description des ITK deux solutions sont possibles :
- Remplir les tableaux présents dans la trame pour chaque culture mais bien souvent, il manque des informations car l’agriculteur connaît tellement bien son métier que certaines informations lui sont évidentes et passent dans l’oubli.
- Utiliser en complément de la trame, l’outil TIKA qui nécessite d’être pris en main en amont mais qui est plus visuel et l’intérêt ici est de partager son écran avec l’agriculteur. (ce système peut aussi être mis en place lors d’un appel de relecture avec l’agriculteur)

Un conseil en amont :

Regarder “l'exemple” en allant sur la flèche de déroulement du bouton “charger une rotation”
faire un essai en amont de l’entretien en vous aidant de la vidéo descriptive
Si vous remplissez la rotation sous les yeux de l’agriculteur, il est préférable de mettre le nom de toutes les cultures, y compris les Cipans/couverts, des dates approximatives vont s’insérer et cela vous permettra d’avoir une vue globale de la rotation et de modifier les dates et les interventions plus précisément après…

III. Rédaction & Montage

si cela est prévu, rédiger un article à partir de ce modèle 1.9. Structuration écrite du portrait de ferme
Faire le montage vidéo à l’exemple de ce portrait Semis direct, plantes associées, couverts végétaux : 30 ans d'expérience, G. et A. Chédru
Demander les informations complémentaires à l’agriculteur :
- Partager le gdoc en commentaires seulement
- Donner une date limite
- Demander les pièces manquantes (photos, docs, etc…)
- Relancer, relancer, relancer
Envoyer le tout (article et vidéo) à l'équipe de Triple Performance pour approbation du contenu : contact@neayi.com

Une fois validé, il vous suffit de créer votre compte Triple Performance et d’importer votre travail.
- aide insertion d’image

Merci, par votre intermédiaire, d'autres agriculteurs pourront se former en regardant votre production !

Besoin d’aide ? : contactez nous au contact@neayi.com