Listan B (cépage)

Cépage blanc - Listan B - Raisin de table - Listan blanc (CYP), Listan Blanco / Palomino fino (ESP), Malvasia Rei (PRT)

Grappes moyennes, cylindro-coniques, allongées, quelquefois ailées, plus ou moins compactes, pédoncules de longueur moyenne et un peu forts; baies moyennes irrégulières, ovoïdes-obtues parfois légèrement bosselées, peau fine un peu résistante d'abord d'un vert clair quelque peu translucide puis passant au jaune doré et quelquefois ambrée à pleine matutité, chair un peu ferme assez croquante bien sucrée et relevée d'une saveur rafraîchissante, pédicelles longs et grêles. Le sinus pétiolaire de la feuille est à base dégarnie et le point pétiolaire est légèrement de couleur rose.

Identification

Serait originaire du nord de l'Italie (Piémont) où il est très souvent conduit en treilles devant les maisons. En France, cette variété aurait été introduite en 1 850.

Aptitudes de production

Débourrement hâtif, quelques jours avant le chasselas.

C'est une variété vigoureuse et productive, à palisser de préférence car ses grappes se situent généralement entre le 5ème et le 6ème oeil. Elle est sensible au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise. Résiste bien aux gelées d'hiver. Maturité hâtive, vers le 20 juillet.

Utilisation

C'est un excellent raisin de table précoce supportant bien le transport et pouvant se garder tout l'hiver en chambre froide. Les bonnes années, ses grappes peuvent se conserver assez longtemps sur souches voire au fruitier. Donne un vin jaune pâle, peu alcoolique, acide, de qualité légèrement supérieure à celle du chasselas.