Candin B (cépage)
Cépage blanc - Candin B - Raisin de table Grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, plus ou moins compactes, pédoncules de longueur moyenne peu lignifiés; baies moyennes, sphériques ou ellipsoïdes, peau moyennement épaisse d'un beau jaune doré à pleine maturité très pruinée lui donnant un aspect opaque, pulpe juteuse à saveur muscatée assez marquée agréable.
Les vrilles sont grandes, charnues et d'une belle couleur verte.
Clichés réalisés dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn) sauf les grappes.
Identification
Croisement interspécifique entre le 7489 (hybride producteur direct blanc) et le muscat de Hambourg obtenu en 1 981.
Aptitudes de production
Débourrement moyen. Maturité 2ème époque.
Sa vigueur est moyenne à forte, il est assez fertile, son port est demi-érigé à érigé à établir de préférence sur fils de fer pour être palissé, il supporte bien une taille longue modérée. Assez résistant aux différentes maladies cryptogamiques, dans les années à risque il est bon toutefois de lui faire au moment de la floraison un traitement ou deux contre le mildiou et l'oïdium. Sa résistance à la pourriture grise est également bonne.
Clones
Un seul, le 5 004 (réf. ENTAV). Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Utilisation
Le Candin est une variété à usage particulier très recherchée par les jardiniers amateurs Dans la plupart des cas, on peut en effet éviter de la traiter du fait de sa résistance à l'oïdium et au mildiou.
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/candin.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/CandinProduction
