Belair N (cépage)
Cépage noir - Belair N - Raisin de table Grappes moyennes à grandes, plus ou moins compactes, cylindro-coniques, ailées, pédoncules longs forts avec une partie lignifiée; baies grosses, rondes aplaties ou légèrement elliptiques, peau d'épaisseur moyenne d'un beau noir bleuté recouverte d'une forte pruine, chair très ferme à saveur neutre ou légèrement astringente incolore peu juteuse avec présence de pépins.
Clichés pris dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn), sauf pour la grappe placée à droite et pour celle du bourgeonnement prise à l'ENTAV.
Identification
Croisement intraspécifique entre le barlinka et l'Alphonse Lavallée obtenu en 1974 et en Afrique du sud par E.P. Evans et P.J.L. Ellis. Dans ce même pays et avec les mêmes parents, d'autres variétés ont été créées dont le bonheur, le la rochelle, ... .
Le Belair est inscrit depuis 2012 au Catalogue officiel des variétés de raisins de table liste A.
Passez sue la feuille pour découvrir une autre image
Aptitudes de production
Débourrement moyen. Maturité 2ème époque moyenne.
Port demi-érigé, vigoureux et très productif, il demande une bonne gestion de sa vigueur, il peut être conduit en taille longue modérée ou en taille courte selon les régions. Peu sensible au déssèchement de la rafle, au millerandage, à l'égrenage, à la pourriture grise et ne présente d'ailleurs pas de sensibilité particulière aux maladies cryptogamiques. Un peu sensible à l'éclatement des baies après de fortes pluies. Sa tenue sur souches est bonne.
Utilisation
La coloration de ses raisins est assez homogène, un éclaircissage est très souvent nécessaire. Le Belair demande a être récolté à pleine maturité, sa conservation au fruitier est bonne, il a une bonne aptitude à la conservation en chambres froides et résiste bien au transport.
Annexes
Cépage
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/belair.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/BelairProduction
