Fiche ITK : Semis d'oignon en pépinière puis repiquage sur bâche tissée

Itinéraire technique - Oignon - Ferme des champeaux

Oignon Radis Maraîchage sol vivant Agriculture Biologique

Dans le cadre du GIEE "autonomie en matières organiques" animé par MSV Normandie, nous vous partageons un itinéraire technique sur de l'oignon, présenté par la Ferme des champeaux. L'objectif est d'évaluer l'impact du paillage sur les temps de désherbage et le rendement des cultures.

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Des radis ont été cultivés sur la planche de 20 m² puis celle-ci a été bâchée pendant l'hiver.

Portrait détaillé de l'oignon

• Variété : Centurion.
• Coût : 1000 graines pour 6,35 €. Le fumier est gratuit.
• Date de semis en pépinière : 10 mars.
• Préparation de la planche : 1 brouette de fumier de cheval composté puis pose de la toile tissée.
• Implantation : Repiquage dans les trous de la toile tissée.
• Date du repiquage : 13 avril.
• Densité de plantation : 3 rangs sur 75 cm, 25 cm sur le rang et les oignons sont plantés en mottes de 3 - 4.
• Paillage : Aucun.
• Type d’irrigation : Aspersion car d'autres cultures nécessitant de l'eau sont adjacentes.
• Fréquence d'irrigation : 20 min/jour en été.
• Protection de la culture : Filet Climatex contre la mouche .
• Fertilisation : Aucune.
• Rendement : 40 kg par planche de 20 m².
• Prix de vente : 3,8 €/kg.
• Récolte : Récolte manuelle.
• Stockage : Séchage sur planche libre dans une serre puis stockage en chambre tempérée contenant des courges et la fin des tomates.

Temps de travail

Pour une planche de 20 m² et une personne

Action	Temps de travail
Semis en pépinière	20 min
Préparation de la planche+ repiquage + pose des filets	3 h 20
Désherbage	1 h
Récolte	4 h
Total	8 h 40 (sans la commercialisation)

Rentabilité

* Pour un prix de vente de 3,8€/kg et un rendement de 40 kg sur une planche de 20 m².

Indicateurs économiques	Valeur
Chiffre d’affaire (HT)*	152 €
Coût temps de travail	173 €
Charges opérationnelles	6,35 €
Marge totale	27 €

Avantages et inconvénients

Avantages

• Un seul désherbage.
• Faible charges opérationnelles.
• Plus de choix de variétés.

Inconvénients

• Prends de la place en pépinière .