Triple Performance - Contributions [fr]

Utilisateur:Solveig Bakhuys

2026-06-18T07:07:32Z

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2026-06-18T07:07:13Z

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#Redirect [[User:Solveig Bakhuys]]

Usine de traitement de l'eau pulvérisée

2025-12-01T14:13:22Z

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#REDIRECTION [[Traitement de l'eau pulvérisée]]

Traitement de l'eau pulvérisée

2025-12-01T14:13:21Z

Bertrand Gorge (2971352799) : Bertrand Gorge (2971352799) a déplacé la page Usine de traitement de l'eau pulvérisée vers Traitement de l'eau pulvérisée

{{Matériel
|Image=Usine de traitement de l'eau utilisée dans les bouillies.jpg
|Mots-clés=Epandage, Traitement de l'eau, Produits phytosanitaires
}}

{{Pages liées}}L’eau est le '''principal solvant''' utilisé dans la préparation de bouillie. L’efficacité du produit phytosanitaire dépend donc tout autant de la '''qualité''' de l’eau que des conditions météorologiques ou du stade des cultures à l’épandage.

== pH ==
Le pH est un des facteurs qui influence le plus la performance des produits phytosanitaires.

Il est donc important que le '''pH de l’eau soit le même que celui indiqué par le fabricant''', sinon :

* le mélange eau-matière active du produit sera '''moins homogène'''
* '''l’ingrédient actif du produit phytosanitaire peut être dégradé et devenir inactif.'''

== Dureté ==
La dureté de l’eau est définie par la '''quantité d’ions minéraux chargés positivement''' que le liquide contient (par exemple : Ca2+, Mg2+, Na+, Fe3+...). Ces molécules peuvent se '''lier''' efficacement avec les molécules chargées négativement contenues dans le produit phytosanitaire. Un '''complexe''' se forme alors et ce dernier peut :

* être '''moins soluble''' dans l’eau
* rendre le '''produit phytosanitaire inactif'''
* '''augmenter la taille des gouttelettes pulvérisées'''
* être '''plus difficilement absorbé''' par les plantes.

{| class="wikitable"
|'''Parties par million de minéraux dans l’eau (ppm)'''
|'''Classification de l’eau par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS)'''
|-
|0-114
|Douce
|-
|114-342
|Moyennement dure
|-
|342-800
|Dure
|-
|>800
|Extrêmement dure
|}
La dureté de l’eau peut se mesurer à l’aide d’un kit ou de bandelettes de test.

== Température ==
En cas de température différente de celle indiquée par le fabricant, la '''formule chimique du produit phytosanitaire peut être déstabilisée''', alors :

* le produit peut devenir '''inactif'''
* la bouillie peut être '''moins visqueuse'''
* les '''gouttelettes de pulvérisation peuvent être plus petites''', ce qui risque de former une couverture de pulvérisation sous-optimale
* les molécules du produit phytosanitaire peuvent être '''moins solubles et précipiter''' au fond de la cuve.

== Usine de traitement ==
Pour avoir une eau dans des '''conditions optimales''', il est possible d’y ajouter des '''adjuvants''' ou bien d’utiliser une '''usine de traitement'''. Ce dispositif s’installe dans un local technique dont la superficie dépend des besoins de l’agriculteur.
[[Fichier:Usine de traitement de l'eau.jpg|thumb|Usine de traitement de l'eau]]

=== Fonctionnement ===
L’usine de traitement '''optimise les conditions physico-chimiques''' de l’eau en 5 étapes :

* '''Filtration''' de l’eau afin d’enlever tous les éléments en solution qui pourraient réagir avec le produit phytosanitaire et donc diminuer son efficacité
* '''Déminéralisation''' de l’eau, c’est-à-dire élimination des molécules chargées positivement
* '''Régulation du pH'''
* '''Ajustement de la conductivité''' de l’eau pour optimiser la pénétration de la bouillie dans la plante
* '''Adaptation de la température'''

Tous ces réglages se font en fonction des '''informations de l’index phytosanitaire''' et des '''fiches de sécurité''' fournies par les fabricants.

Les '''mélanges de produits phytosanitaires sont possibles s’ils ont les mêmes pH notamment.'''

=== Une option parfois disponible : le logiciel intégré ===
Certaines usines sont connectées à des '''logiciels''' capables de :

* '''piloter''' le mélange à distance (programmation et lancement)
* '''vérifier le mélange'''. Certains logiciels sont capables de reconnaître les produits qui peuvent ou non se mélanger, de proposer des alternatives et d’adapter les conditions physico-chimiques de l’eau au mélange.

=== Prix ===
L’usine peut être installée sur une ferme ou bien en CUMA.

Les prix sont entre '''20 000 et 50 000 €''' et le retour sur investissement est d’environ '''4 ans''' grâce aux économies sur les factures d’achat d’intrants phytosanitaires.

Le coût d’entretien de l’usine est, en moyenne, de '''200 à 450 € par an'''

=== Avantages ===

* Environnemental : selon les témoignages, la dose de produits phytosanitaires utilisée est '''réduite de 20 à 50%.'''
* Économique : qui dit réduction de la quantité d’intrants dit '''économie'''.
* Certains systèmes permettent d’'''abaisser le volume d’eau''' utilisé à l’hectare afin d’avoir une meilleure concentration de matière active dans la bouillie

=== Inconvénients ===

* Il faut '''anticiper les traitements''' pour que tous les paramètres de l’eau soient régulés.

=== Matériel ===
{| class="wikitable"
!Marque
!Descriptif
!Images
|-
|[https://ageauvital.com/unite-de-traitement-de-leau/ AG’eau vital]

|Modèles existants :

* 2,5 m3/h
* 5 m3/h
* ou 10 m3/h

Les + :

* Lancement des préparations à distances
* Outil d’aide à la décision qui prend en compte des données météo et réglementaires (compatibilité des produits, prise en compte des stades de culture…)
|[[Fichier:Usine de traitement de l'eau AG'eau vital.jpg|Usine de traitement de l'eau AG'eau vital|centré|sans_cadre]]
|-
|Eqo’modul
|Modèles existants :

* [https://www.eqomodul.com/les-produits/eqo-modul.html Eqo’modul]
* [https://www.eqomodul.com/les-produits/eqos.html Eqo’s] (6000L)

Les + :

* Programmation et lancement de programme peuvent être faits à distance
|[[Fichier:Usine de traitement Eqo's.jpg|Usine de traitement Eqo's|centré|sans_cadre]]
|-
|[https://www.youtube.com/watch?v=UBiUrlmqtYg Hydro Agly]
|Les + :

* Matériel garanti 10 ans
* Amortissement en 12 mois
|[[Fichier:Filtre Hydro Agly.gif|Filtre Hydro Agly|centré|sans_cadre]]
|-
|Aqua’Phyto
|
|
|-
|Atiben
|Modèle [https://www.atiben.fr/produits/aquatiben/ Aquatiben 3P]
|
|-
|[https://eceauprocess.fr/nos-solutions/ Ec’eau process]
|Les + :

* un vortexeur dynamise l’eau, ainsi l’eau sera mieux assimilée par les cultures
|
|}

=== Retours d’expériences ===
Des retours d'expérience sont à lire ici :

* pour le module [https://www.reussir.fr/grandes-cultures/phytos-des-agriculteurs-traitent-leur-eau-pour-reduire-les-doses-de-produits Aquatiben 3P]
* pour un module [https://www.entraid.com/articles/temoignage-cuma-investissement-station-traitement-aqua-phyto Aqua Phyto]

=== Adjuvants ===
Les adjuvants nécessaires à l’obtention d’une eau de bonne qualité sont généralement :

* des anti-mousses
* des produits pour homogénéiser la bouillie, donc tamponner le pH et neutraliser les eaux dures (exemple : X-Change, sulfate d'ammonium, Symbiose, activa, phyteco)
* des acidifiants (exemple : X-Change, Li 700)

Des adjuvants sont référencés dans ce [https://saoneetloire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/232_chambre_dagriculture_de_saone-et-loire/8-Photos/Photos_G.Cultures/Optimiser_pulverisation.pdf PDF] .

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=U87iu8GU_vQ}}

== Sources ==

* Corteva. 2023. Qualité de l’eau et applications d’herbicides. [28/11/2025]. https://www.corteva.com/ca-fr/resources/pole-agronomique/qualite-de-eau-applications-herbicides.html
* Chambre d'agriculture de Bourgogne. 2012. Optimiser la pulvérisation. [28/11/2025]. https://saoneetloire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/232_chambre_dagriculture_de_saone-et-loire/8-Photos/Photos_G.Cultures/Optimiser_pulverisation.pdf
* Olumide S. Daramola, William G. Johnson, David L. Jordan, Gurinderbir S. Chahal et Pratap Devkota. 2022. Spray water quality and herbicide performance : a review. [28/11/2025]. https://www.cambridge.org/core/journals/weed-technology/article/spray-water-quality-and-herbicide-performance-a-review/BDD446C6C1ECD0E961A4F9A021FD2D17
* La ferme pilote. 2022. Pulvérisation, nos conseils pour améliorer l’efficacité de vos pulvérisations. [28/11/2025]. https://www.groupe-carre.fr/wp-content/uploads/2022/10/Guide-technique-pulverisation.pdf
* Louis Ferran. 2022. Phytos : 50 000 € pour une station de traitement de l’eau dans les Landes. [28/11/2025]. https://www.entraid.com/articles/temoignage-cuma-investissement-station-traitement-aqua-phyto

* Réussir. Phytos : des agriculteurs traitent leur eau pour réduire les doses de produits. [28/11/2025]. https://www.reussir.fr/grandes-cultures/phytos-des-agriculteurs-traitent-leur-eau-pour-reduire-les-doses-de-produits

Utilisateur:Simon Letellier

2025-11-27T15:07:12Z

Bertrand Gorge (2971352799) : Page créée avec « {{Contributeur|Nom=Simon Letellier|Photo=Simon Letellier.jpg}} »

Ferme Terre & Lune

2025-11-27T15:01:26Z

Bertrand Gorge (2971352799) : /* Objectifs */

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=Terre & Lune
|Sous-titre=Ferme en MSV
|Nom de l'agriculteur=Simon Letellier
|Bannière=Serre de la ferme Terre & Lune.jpg
|Photo de l'agriculteur=Simon Letellier.jpg
|URL=https://www.chateaudecarneville.com/
|Département=Manche (département)
|Adresse=Le château, 50330 Carneville
|Coordonnées GPS=49.66415, -1.45299
|UTH=1
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Type de production=Maraîchage
|Cultures=Courgette@ Ail@ Aubergine@ Carotte@ Céleri branche@ Concombre@ Echalote@ Epinard@ Haricot@ Salade@ Tomate@ Betterave@ Chou@ Fève
|Cahier des charges=Agriculture Biologique
|Mots-clés=Château de Carneville
|Image=Ferme Terre et Lune.jpg
}}
En 2022, la ferme Terre et Lune est créée par Simon Letellier avec pour but de retourner à des pratiques agricoles plus simples. Simon a également un objectif d'indépendance énergétiques.
*'''Statut :''' Entreprise individuelle
*'''Localisation :''' Carneville [https://wiki.tripleperformance.fr/Manche_(50) Manche (50)].
*'''Année d'[https://wiki.tripleperformance.fr/Installation installation] :''' 2021 Achat du terrain 2022 mise en culture
*'''Formation :''' BPREA [[maraîchage]] biologique en 2018 à Coutances, et avant ça design espace/produit niveau 3
*'''Travail du sol :''' [[MSV]]
*'''SAU :''' 1,4 ha
*'''Surface cultivée :''' 1650 m²
*'''Surface plein champs :''' 1500 m²
*'''Surface sous abris :''' 150 m²
*'''[https://wiki.tripleperformance.fr/UTH UTH] :'''1
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 45 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 25 jours.
*'''Sol :''' Sol [https://wiki.tripleperformance.fr/Limono-sableux limono-sableux]
*'''MO : Pas d'analyse'''
*'''Cahier des charges :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Agriculture_Biologique Agriculture Biologique].
*'''Production :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Tomate Tomates], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots], [https://wiki.tripleperformance.fr/Concombre concombres], [https://wiki.tripleperformance.fr/Aubergine aubergine], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poivron poivrons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Courgette courgettes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Carotte carottes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Ail Ail], [https://wiki.tripleperformance.fr/Fraise fraises], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poireau poireaux], [https://wiki.tripleperformance.fr/Oignon oignons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Echalote échalotes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Petit_pois petits pois], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots nains], [https://wiki.tripleperformance.fr/Mesclun mesclun]
*'''Historique de la parcelle :'''
**[[Prairie]] parfois pâturée ou fauchée pendant près de 30 ans et remise en culture depuis 3ans.
===Objectifs===
Simon est le seul maraicher travaillant sur le projet "terre & lune". Il a officiellement démarré en avril 2022 pour les premières mises en culture. L'installation du projet à pris place à l'endroit des potagers historiques du [https://www.chateaudecarneville.com/ château de Carneville], ainsi que sur une zone appelée "zone de service" du domaine qu'il a d'abord fallu réhabiliter pour qu'une serre maraichère puisse y être construite. Le projet "terre & lune" s'inscrit en étroite collaboration avec le château dont il partage les objectifs écologiques, pédagogiques et touristiques.

Après une formation BPREA mettant en avant les objectifs de rentabilité, Simon a choisi d'orienter l'installation du projet "terre & lune" vers des objectifs de sobriété énergétique et d'autonomie. En effet, il lui parait pertinent de réapprendre à cultiver simplement, avec le moins d'apports extérieurs possibles, comme pouvaient le faire les générations passées, avant l'ère de l'agriculture industrielle.

A son sens, il n'y a pas de rentabilité viable sans sobriété et autonomie. Simon s'emploie avant tout à comprendre et respecter l'écosystème dans lequel il construit sa vie personnelle et professionnelle. Les surfaces du projet sont sans doute considérées petites mais elles lui paraissent appropriée, à son échelle. Le non travail du sol est une conviction écologique, le rôle de Simon est de prendre soin du sol qu'il ne considère pas comme un outil de rentabilité économique.
==Organisation sur la ferme==
=== Gestion pépinière et des plants ===
La ferme produit 24 espèces de fruits et de légumes différents.
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Ail
!Aubergine
!Betterave (botte)
!Blette
!Carotte
!Céleri
!Choux
!Concombre
!Courge
!Courgette
!Echalote
!Epinard
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|12
|10
|14
|10
|10
|20
|20
|15
|10
|12
|}
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Fève
!Haricot vert
!Mâche/Mesclun
!Melon
!Oignon
!Panais
!Poireau
!Pois
!Poivron
!Radis rose
(botte)
!Salade (pièce)
!Tomate
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|5
|20
|42
|2
|20
|10
|10
|20
|15
|30
|}
'''Tous les plants sont faits sur place.'''

'''70%''' des semences sont '''achetés''', les '''30%''' restant sont '''produites sur place''' (ex : tomate).

De plus, la ferme compte '''792 mètres de haies''' aux abords des parcelles. D'autres surfaces cultivées se trouvent en lisière de bois.

Enfin, certaines haies contiennent des arbres exotiques. Leur présence est due à l'histoire du château.

=== Gestion de la fertilité des sols ===
En dehors des apports minéraux (AMISOL principalement pour le calcaire), la [[fertilisation]] des sols cultivés se traduit par l'apport abondant de matières organiques récupérées uniquement sur le domaine du château de Carneville. [[Compost]] issu de l'entretien du parc paysager ainsi que de l'atelier de maraîchage, tonte pour mulching issu de l'entretien des parcelles cultivées, feuilles mortes ramassées sur le domaine en automne, paillage [[organique]] (deux fois par an) réalisé avec le foin récolté sur le domaine. Aucun compost, fumier ou [[BRF]] qui viendrait de l'extérieur, uniquement des matières végétales du domaine.
{| class="wikitable"
!Type de matière organique
!Quantité apporté
!Epandage simple /incorporation
!Outils
|-
|Tonte de gazon et branchages
|18m3/an
|Incorporé
|Brouette
|-
|Ballot de foin
|150 ballots
|Epandage
|Brouette
|-
|Calcaire magnésien (Amisol)
|150g
|Epandage
|Brouette
|}

=== Gestion de l'irrigation ===
L'arrosage n'étant pas automatisé, il se fait à l'arrosoir où au tuyau.
{| class="wikitable"
!Type d'irrigation
!Volume
!Coût d'installation (en euro)
!Coût de fonctionnement
!% de l'eau utilisée sur la ferme
!Capacité de stockage
|-
|Réseau
|40 L/an
|1 000
|Gratuit
|100
|0
|}

=== Gestion des ravageurs ===
{| class="wikitable"
!Type de maladies/ravageurs/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|'''[[Limaces]]'''
|Choux, [[carottes]], [[salade]], [[mesclun]], [[concombre]]
|10
|limacides
|-
|'''Cloporte'''
|[[Melon]], [[:Catégorie:Concombre|concombre]]
|5
|Rien
|-
|'''Rongeurs'''
|Un peu de tout, [[poireaux]], [[oignons]], choux [[rave]], blettes, céleri, Légumes feuilles et racines
|8
|
|}

=== Temps de travail ===
En période estivale, Simon travaille jusqu’à 45 heures par semaine. Cette charge s’explique par l’afflux important de visiteurs au château et l’organisation régulière d’animations, telles que des concerts, repas ou apéritifs. Simon y propose ses légumes, qu’il cultive et transforme lui-même pour ces événements.

En dehors de la saison touristique, il consacre son temps à la production maraîchère et à l’entretien du site, avec un rythme hebdomadaire d’environ 35 heures.

Il prend environ 25 jours de congés par an, principalement hors saison.

==Matériel et stockage==

=== Stockage ===
Pour le stockage, il y a une '''chambre chaude auto construite''' avec des panneaux sandwich qui ont coûté 500 € en occasion.

L'été, il y fait frais et '''peut servir de chambre fraîche'''.
===Bâtiment et abris===
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Batiments et abris
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Surface m²
|-
|'''Serres'''
|x1
|neuf
|6 000,00€
|
|
|150
|-
|'''Pépinière'''
|dans la serre
|autoconstruit
|400,00€
|
|
|8 inclu dans la serre
|-
|'''Hangar agricole'''
|espace de stockage du matériel
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|12
|-
|'''Magasin'''
|
|
|
|
|
|
|-
|'''Stockage'''
|Cave pour les légumes
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|2
|}
===Matériel===
La ferme ne dispose pas de matériel en particulier, l'objectif de Simon étant d'avoir le moins recours possible aux énergie fossile. Il a donc du petit matériel manuel, comme une grelinette, une fourche-bêche, fourche à foin, pelle, seau, plaque de semis ect.
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Matériels et outils
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Mutualisation
|-
|'''Tracteur tondeuse'''
|tonte
|occasion
|
|gain de temps
|energie fossile
|oui
|-
|'''Tondeuse à main'''
|tonte
|occasion
|gratuit
|récupération de la tonte pour mulching
|énergie fossile
|oui
|}

==Commercialisation et résultats économiques==
Simon c'est installé progressivement sur sa ferme et n'avait pas d'objectif défini à l'installation. Il avait prévu cependant d'investir environ 15 000 €.

Simon vend exclusivement à la ferme, sous forme de légumes ou plats cuisiné.

En 2024, le '''produit total''' de l'atelier maraicher est de '''15 100€''' : 1 400€ de vente de produits végétaux, 200€ de vente d'autres produits, 3 000€ de produits de prestation de la table d'hôte, 4 500€ d'aide à la certification et 6 000€ d'aides supplémentaires.

Le '''total des charges''' s'élève, en 2024, à '''3 015€''' :

* 500€ de charges opérationnelles
* 2 140€ de charges structurelles
* 375€ de charges de personnel

On voit que les plus grosses sources de charges sont les charges d'eau, de gaz et d'électricité, suivit des charges de carburants et des charges de fertilisation et de terreau.

==Perspectives de la ferme==
Depuis le début de son activité, Simon a observé des '''bénéfices écologiques et environnementaux''' sur ces parcelles grâce à ses pratiques agricoles. Il consomme également peu d'énergie fossile et d'électricité. Son '''autoproduction de semences et de compost''' est également en essor.

Pour le moment, Simon n'est que '''partiellement''' '''satisfait de sa situation économique''', la production n'étant pas encore suffisante pour atteindre ses objectifs. En revanche, il observe que bien que sa production n'augmente pas, ses dépenses, elles, diminuent, ce qui améliore son chiffre d'affaire.

De plus, il se sent pleinement intégré localement sur le site du château, un lieu chargé d'histoire qui lui offre un cadre de vie idyllique et qui le passionne. Il apprécie particulièrement le lien privilégié qu'il entretient avec les visiteurs, avec qui il aime partager son expérience.

Simon souhaiterait néanmoins '''réduire sa charge mentale''' et se dégager davantage de temps libre : il prend actuellement 25 jours de congés par an, alors que son objectif initial était d'en prendre 60.

A l'avenir, il souhaiterait également investir les ressources financières disponibles afin d'améliorer l''''ergonomie de travail''' (irrigation, station de lavage, stockage des outils, agrandissement de la pépinière…)

== Galerie photo ==
<gallery>
Fichier:Ferme Terre et Lune.jpg
Fichier:Serre ferme terre et lune.jpg
Fichier:Serre terre et lune.jpg
Fichier:Production de la ferme.jpg
Fichier:Produit ferme.jpg
</gallery>
{{Pages liées}}

Ferme Terre & Lune

2025-11-27T15:00:34Z

Bertrand Gorge (2971352799) :

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=Terre & Lune
|Sous-titre=Ferme en MSV
|Nom de l'agriculteur=Simon Letellier
|Bannière=Serre de la ferme Terre & Lune.jpg
|Photo de l'agriculteur=Simon Letellier.jpg
|URL=https://www.chateaudecarneville.com/
|Département=Manche (département)
|Adresse=Le château, 50330 Carneville
|Coordonnées GPS=49.66415, -1.45299
|UTH=1
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Type de production=Maraîchage
|Cultures=Courgette@ Ail@ Aubergine@ Carotte@ Céleri branche@ Concombre@ Echalote@ Epinard@ Haricot@ Salade@ Tomate@ Betterave@ Chou@ Fève
|Cahier des charges=Agriculture Biologique
|Mots-clés=Château de Carneville
|Image=Ferme Terre et Lune.jpg
}}
En 2022, la ferme Terre et Lune est créée par Simon Letellier avec pour but de retourner à des pratiques agricoles plus simples. Simon a également un objectif d'indépendance énergétiques.
*'''Statut :''' Entreprise individuelle
*'''Localisation :''' Carneville [https://wiki.tripleperformance.fr/Manche_(50) Manche (50)].
*'''Année d'[https://wiki.tripleperformance.fr/Installation installation] :''' 2021 Achat du terrain 2022 mise en culture
*'''Formation :''' BPREA [[maraîchage]] biologique en 2018 à Coutances, et avant ça design espace/produit niveau 3
*'''Travail du sol :''' [[MSV]]
*'''SAU :''' 1,4 ha
*'''Surface cultivée :''' 1650 m²
*'''Surface plein champs :''' 1500 m²
*'''Surface sous abris :''' 150 m²
*'''[https://wiki.tripleperformance.fr/UTH UTH] :'''1
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 45 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 25 jours.
*'''Sol :''' Sol [https://wiki.tripleperformance.fr/Limono-sableux limono-sableux]
*'''MO : Pas d'analyse'''
*'''Cahier des charges :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Agriculture_Biologique Agriculture Biologique].
*'''Production :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Tomate Tomates], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots], [https://wiki.tripleperformance.fr/Concombre concombres], [https://wiki.tripleperformance.fr/Aubergine aubergine], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poivron poivrons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Courgette courgettes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Carotte carottes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Ail Ail], [https://wiki.tripleperformance.fr/Fraise fraises], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poireau poireaux], [https://wiki.tripleperformance.fr/Oignon oignons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Echalote échalotes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Petit_pois petits pois], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots nains], [https://wiki.tripleperformance.fr/Mesclun mesclun]
*'''Historique de la parcelle :'''
**[[Prairie]] parfois pâturée ou fauchée pendant près de 30 ans et remise en culture depuis 3ans.
===Objectifs===
Simon est le seul maraicher travaillant sur le projet "terre & lune". Il a officiellement démarré en avril 2022 pour les premières mises en culture. L'installation du projet à pris place à l'endroit des potagers historiques du château, ainsi que sur une zone appelée "zone de service" du domaine qu'il a d'abord fallu réhabiliter pour qu'une serre maraichère puisse y être construite. Le projet "terre & lune" s'inscrit en étroite collaboration avec le château de Carneville dont il partage les objectifs écologiques, pédagogiques et touristiques.

Après une formation BPREA mettant en avant les objectifs de rentabilité, Simon a choisi d'orienter l'installation du projet "terre & lune" vers des objectifs de sobriété énergétique et d'autonomie. En effet, il lui parait pertinent de réapprendre à cultiver simplement, avec le moins d'apports extérieurs possibles, comme pouvaient le faire les générations passées, avant l'ère de l'agriculture industrielle.

A son sens, il n'y a pas de rentabilité viable sans sobriété et autonomie. Simon s'emploie avant tout à comprendre et respecter l'écosystème dans lequel il construit sa vie personnelle et professionnelle. Les surfaces du projet sont sans doute considérées petites mais elles lui paraissent appropriée, à son échelle. Le non travail du sol est une conviction écologique, le rôle de Simon est de prendre soin du sol qu'il ne considère pas comme un outil de rentabilité économique.
==Organisation sur la ferme==
=== Gestion pépinière et des plants ===
La ferme produit 24 espèces de fruits et de légumes différents.
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Ail
!Aubergine
!Betterave (botte)
!Blette
!Carotte
!Céleri
!Choux
!Concombre
!Courge
!Courgette
!Echalote
!Epinard
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|12
|10
|14
|10
|10
|20
|20
|15
|10
|12
|}
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Fève
!Haricot vert
!Mâche/Mesclun
!Melon
!Oignon
!Panais
!Poireau
!Pois
!Poivron
!Radis rose
(botte)
!Salade (pièce)
!Tomate
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|5
|20
|42
|2
|20
|10
|10
|20
|15
|30
|}
'''Tous les plants sont faits sur place.'''

'''70%''' des semences sont '''achetés''', les '''30%''' restant sont '''produites sur place''' (ex : tomate).

De plus, la ferme compte '''792 mètres de haies''' aux abords des parcelles. D'autres surfaces cultivées se trouvent en lisière de bois.

Enfin, certaines haies contiennent des arbres exotiques. Leur présence est due à l'histoire du château.

=== Gestion de la fertilité des sols ===
En dehors des apports minéraux (AMISOL principalement pour le calcaire), la [[fertilisation]] des sols cultivés se traduit par l'apport abondant de matières organiques récupérées uniquement sur le domaine du château de Carneville. [[Compost]] issu de l'entretien du parc paysager ainsi que de l'atelier de maraîchage, tonte pour mulching issu de l'entretien des parcelles cultivées, feuilles mortes ramassées sur le domaine en automne, paillage [[organique]] (deux fois par an) réalisé avec le foin récolté sur le domaine. Aucun compost, fumier ou [[BRF]] qui viendrait de l'extérieur, uniquement des matières végétales du domaine.
{| class="wikitable"
!Type de matière organique
!Quantité apporté
!Epandage simple /incorporation
!Outils
|-
|Tonte de gazon et branchages
|18m3/an
|Incorporé
|Brouette
|-
|Ballot de foin
|150 ballots
|Epandage
|Brouette
|-
|Calcaire magnésien (Amisol)
|150g
|Epandage
|Brouette
|}

=== Gestion de l'irrigation ===
L'arrosage n'étant pas automatisé, il se fait à l'arrosoir où au tuyau.
{| class="wikitable"
!Type d'irrigation
!Volume
!Coût d'installation (en euro)
!Coût de fonctionnement
!% de l'eau utilisée sur la ferme
!Capacité de stockage
|-
|Réseau
|40 L/an
|1 000
|Gratuit
|100
|0
|}

=== Gestion des ravageurs ===
{| class="wikitable"
!Type de maladies/ravageurs/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|'''[[Limaces]]'''
|Choux, [[carottes]], [[salade]], [[mesclun]], [[concombre]]
|10
|limacides
|-
|'''Cloporte'''
|[[Melon]], [[:Catégorie:Concombre|concombre]]
|5
|Rien
|-
|'''Rongeurs'''
|Un peu de tout, [[poireaux]], [[oignons]], choux [[rave]], blettes, céleri, Légumes feuilles et racines
|8
|
|}

=== Temps de travail ===
En période estivale, Simon travaille jusqu’à 45 heures par semaine. Cette charge s’explique par l’afflux important de visiteurs au château et l’organisation régulière d’animations, telles que des concerts, repas ou apéritifs. Simon y propose ses légumes, qu’il cultive et transforme lui-même pour ces événements.

En dehors de la saison touristique, il consacre son temps à la production maraîchère et à l’entretien du site, avec un rythme hebdomadaire d’environ 35 heures.

Il prend environ 25 jours de congés par an, principalement hors saison.

==Matériel et stockage==

=== Stockage ===
Pour le stockage, il y a une '''chambre chaude auto construite''' avec des panneaux sandwich qui ont coûté 500 € en occasion.

L'été, il y fait frais et '''peut servir de chambre fraîche'''.
===Bâtiment et abris===
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Batiments et abris
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Surface m²
|-
|'''Serres'''
|x1
|neuf
|6 000,00€
|
|
|150
|-
|'''Pépinière'''
|dans la serre
|autoconstruit
|400,00€
|
|
|8 inclu dans la serre
|-
|'''Hangar agricole'''
|espace de stockage du matériel
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|12
|-
|'''Magasin'''
|
|
|
|
|
|
|-
|'''Stockage'''
|Cave pour les légumes
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|2
|}
===Matériel===
La ferme ne dispose pas de matériel en particulier, l'objectif de Simon étant d'avoir le moins recours possible aux énergie fossile. Il a donc du petit matériel manuel, comme une grelinette, une fourche-bêche, fourche à foin, pelle, seau, plaque de semis ect.
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Matériels et outils
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Mutualisation
|-
|'''Tracteur tondeuse'''
|tonte
|occasion
|
|gain de temps
|energie fossile
|oui
|-
|'''Tondeuse à main'''
|tonte
|occasion
|gratuit
|récupération de la tonte pour mulching
|énergie fossile
|oui
|}

==Commercialisation et résultats économiques==
Simon c'est installé progressivement sur sa ferme et n'avait pas d'objectif défini à l'installation. Il avait prévu cependant d'investir environ 15 000 €.

Simon vend exclusivement à la ferme, sous forme de légumes ou plats cuisiné.

En 2024, le '''produit total''' de l'atelier maraicher est de '''15 100€''' : 1 400€ de vente de produits végétaux, 200€ de vente d'autres produits, 3 000€ de produits de prestation de la table d'hôte, 4 500€ d'aide à la certification et 6 000€ d'aides supplémentaires.

Le '''total des charges''' s'élève, en 2024, à '''3 015€''' :

* 500€ de charges opérationnelles
* 2 140€ de charges structurelles
* 375€ de charges de personnel

On voit que les plus grosses sources de charges sont les charges d'eau, de gaz et d'électricité, suivit des charges de carburants et des charges de fertilisation et de terreau.

==Perspectives de la ferme==
Depuis le début de son activité, Simon a observé des '''bénéfices écologiques et environnementaux''' sur ces parcelles grâce à ses pratiques agricoles. Il consomme également peu d'énergie fossile et d'électricité. Son '''autoproduction de semences et de compost''' est également en essor.

Pour le moment, Simon n'est que '''partiellement''' '''satisfait de sa situation économique''', la production n'étant pas encore suffisante pour atteindre ses objectifs. En revanche, il observe que bien que sa production n'augmente pas, ses dépenses, elles, diminuent, ce qui améliore son chiffre d'affaire.

De plus, il se sent pleinement intégré localement sur le site du château, un lieu chargé d'histoire qui lui offre un cadre de vie idyllique et qui le passionne. Il apprécie particulièrement le lien privilégié qu'il entretient avec les visiteurs, avec qui il aime partager son expérience.

Simon souhaiterait néanmoins '''réduire sa charge mentale''' et se dégager davantage de temps libre : il prend actuellement 25 jours de congés par an, alors que son objectif initial était d'en prendre 60.

A l'avenir, il souhaiterait également investir les ressources financières disponibles afin d'améliorer l''''ergonomie de travail''' (irrigation, station de lavage, stockage des outils, agrandissement de la pépinière…)

== Galerie photo ==
<gallery>
Fichier:Ferme Terre et Lune.jpg
Fichier:Serre ferme terre et lune.jpg
Fichier:Serre terre et lune.jpg
Fichier:Production de la ferme.jpg
Fichier:Produit ferme.jpg
</gallery>
{{Pages liées}}

Ferme Terre & Lune

2025-11-27T15:00:22Z

Bertrand Gorge (2971352799) :

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=Terre & Lune
|Sous-titre=Ferme en MSV
|Nom de l'agriculteur=Simon Letellier
|Bannière=Serre de la ferme Terre & Lune.jpg
|Photo de l'agriculteur=Simon Letellier.jpg
|Département=Manche (département)
|Adresse=Le château, 50330 Carneville
|Coordonnées GPS=49.66415, -1.45299
|UTH=1
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Type de production=Maraîchage
|Cultures=Courgette@ Ail@ Aubergine@ Carotte@ Céleri branche@ Concombre@ Echalote@ Epinard@ Haricot@ Salade@ Tomate@ Betterave@ Chou@ Fève
|Cahier des charges=Agriculture Biologique
|Mots-clés=Château de Carneville
|Image=Ferme Terre et Lune.jpg
}}
En 2022, la ferme Terre et Lune est créée par Simon Letellier avec pour but de retourner à des pratiques agricoles plus simples. Simon a également un objectif d'indépendance énergétiques.
*'''Statut :''' Entreprise individuelle
*'''Localisation :''' Carneville [https://wiki.tripleperformance.fr/Manche_(50) Manche (50)].
*'''Année d'[https://wiki.tripleperformance.fr/Installation installation] :''' 2021 Achat du terrain 2022 mise en culture
*'''Formation :''' BPREA [[maraîchage]] biologique en 2018 à Coutances, et avant ça design espace/produit niveau 3
*'''Travail du sol :''' [[MSV]]
*'''SAU :''' 1,4 ha
*'''Surface cultivée :''' 1650 m²
*'''Surface plein champs :''' 1500 m²
*'''Surface sous abris :''' 150 m²
*'''[https://wiki.tripleperformance.fr/UTH UTH] :'''1
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 45 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 25 jours.
*'''Sol :''' Sol [https://wiki.tripleperformance.fr/Limono-sableux limono-sableux]
*'''MO : Pas d'analyse'''
*'''Cahier des charges :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Agriculture_Biologique Agriculture Biologique].
*'''Production :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Tomate Tomates], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots], [https://wiki.tripleperformance.fr/Concombre concombres], [https://wiki.tripleperformance.fr/Aubergine aubergine], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poivron poivrons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Courgette courgettes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Carotte carottes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Ail Ail], [https://wiki.tripleperformance.fr/Fraise fraises], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poireau poireaux], [https://wiki.tripleperformance.fr/Oignon oignons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Echalote échalotes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Petit_pois petits pois], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots nains], [https://wiki.tripleperformance.fr/Mesclun mesclun]
*'''Historique de la parcelle :'''
**[[Prairie]] parfois pâturée ou fauchée pendant près de 30 ans et remise en culture depuis 3ans.
===Objectifs===
Simon est le seul maraicher travaillant sur le projet "terre & lune". Il a officiellement démarré en avril 2022 pour les premières mises en culture. L'installation du projet à pris place à l'endroit des potagers historiques du château, ainsi que sur une zone appelée "zone de service" du domaine qu'il a d'abord fallu réhabiliter pour qu'une serre maraichère puisse y être construite. Le projet "terre & lune" s'inscrit en étroite collaboration avec le château de Carneville dont il partage les objectifs écologiques, pédagogiques et touristiques.

Après une formation BPREA mettant en avant les objectifs de rentabilité, Simon a choisi d'orienter l'installation du projet "terre & lune" vers des objectifs de sobriété énergétique et d'autonomie. En effet, il lui parait pertinent de réapprendre à cultiver simplement, avec le moins d'apports extérieurs possibles, comme pouvaient le faire les générations passées, avant l'ère de l'agriculture industrielle.

A son sens, il n'y a pas de rentabilité viable sans sobriété et autonomie. Simon s'emploie avant tout à comprendre et respecter l'écosystème dans lequel il construit sa vie personnelle et professionnelle. Les surfaces du projet sont sans doute considérées petites mais elles lui paraissent appropriée, à son échelle. Le non travail du sol est une conviction écologique, le rôle de Simon est de prendre soin du sol qu'il ne considère pas comme un outil de rentabilité économique.
==Organisation sur la ferme==
=== Gestion pépinière et des plants ===
La ferme produit 24 espèces de fruits et de légumes différents.
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Ail
!Aubergine
!Betterave (botte)
!Blette
!Carotte
!Céleri
!Choux
!Concombre
!Courge
!Courgette
!Echalote
!Epinard
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|12
|10
|14
|10
|10
|20
|20
|15
|10
|12
|}
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Fève
!Haricot vert
!Mâche/Mesclun
!Melon
!Oignon
!Panais
!Poireau
!Pois
!Poivron
!Radis rose
(botte)
!Salade (pièce)
!Tomate
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|5
|20
|42
|2
|20
|10
|10
|20
|15
|30
|}
'''Tous les plants sont faits sur place.'''

'''70%''' des semences sont '''achetés''', les '''30%''' restant sont '''produites sur place''' (ex : tomate).

De plus, la ferme compte '''792 mètres de haies''' aux abords des parcelles. D'autres surfaces cultivées se trouvent en lisière de bois.

Enfin, certaines haies contiennent des arbres exotiques. Leur présence est due à l'histoire du château.

=== Gestion de la fertilité des sols ===
En dehors des apports minéraux (AMISOL principalement pour le calcaire), la [[fertilisation]] des sols cultivés se traduit par l'apport abondant de matières organiques récupérées uniquement sur le domaine du château de Carneville. [[Compost]] issu de l'entretien du parc paysager ainsi que de l'atelier de maraîchage, tonte pour mulching issu de l'entretien des parcelles cultivées, feuilles mortes ramassées sur le domaine en automne, paillage [[organique]] (deux fois par an) réalisé avec le foin récolté sur le domaine. Aucun compost, fumier ou [[BRF]] qui viendrait de l'extérieur, uniquement des matières végétales du domaine.
{| class="wikitable"
!Type de matière organique
!Quantité apporté
!Epandage simple /incorporation
!Outils
|-
|Tonte de gazon et branchages
|18m3/an
|Incorporé
|Brouette
|-
|Ballot de foin
|150 ballots
|Epandage
|Brouette
|-
|Calcaire magnésien (Amisol)
|150g
|Epandage
|Brouette
|}

=== Gestion de l'irrigation ===
L'arrosage n'étant pas automatisé, il se fait à l'arrosoir où au tuyau.
{| class="wikitable"
!Type d'irrigation
!Volume
!Coût d'installation (en euro)
!Coût de fonctionnement
!% de l'eau utilisée sur la ferme
!Capacité de stockage
|-
|Réseau
|40 L/an
|1 000
|Gratuit
|100
|0
|}

=== Gestion des ravageurs ===
{| class="wikitable"
!Type de maladies/ravageurs/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|'''[[Limaces]]'''
|Choux, [[carottes]], [[salade]], [[mesclun]], [[concombre]]
|10
|limacides
|-
|'''Cloporte'''
|[[Melon]], [[:Catégorie:Concombre|concombre]]
|5
|Rien
|-
|'''Rongeurs'''
|Un peu de tout, [[poireaux]], [[oignons]], choux [[rave]], blettes, céleri, Légumes feuilles et racines
|8
|
|}

=== Temps de travail ===
En période estivale, Simon travaille jusqu’à 45 heures par semaine. Cette charge s’explique par l’afflux important de visiteurs au château et l’organisation régulière d’animations, telles que des concerts, repas ou apéritifs. Simon y propose ses légumes, qu’il cultive et transforme lui-même pour ces événements.

En dehors de la saison touristique, il consacre son temps à la production maraîchère et à l’entretien du site, avec un rythme hebdomadaire d’environ 35 heures.

Il prend environ 25 jours de congés par an, principalement hors saison.

==Matériel et stockage==

=== Stockage ===
Pour le stockage, il y a une '''chambre chaude auto construite''' avec des panneaux sandwich qui ont coûté 500 € en occasion.

L'été, il y fait frais et '''peut servir de chambre fraîche'''.
===Bâtiment et abris===
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Batiments et abris
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Surface m²
|-
|'''Serres'''
|x1
|neuf
|6 000,00€
|
|
|150
|-
|'''Pépinière'''
|dans la serre
|autoconstruit
|400,00€
|
|
|8 inclu dans la serre
|-
|'''Hangar agricole'''
|espace de stockage du matériel
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|12
|-
|'''Magasin'''
|
|
|
|
|
|
|-
|'''Stockage'''
|Cave pour les légumes
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|2
|}
===Matériel===
La ferme ne dispose pas de matériel en particulier, l'objectif de Simon étant d'avoir le moins recours possible aux énergie fossile. Il a donc du petit matériel manuel, comme une grelinette, une fourche-bêche, fourche à foin, pelle, seau, plaque de semis ect.
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Matériels et outils
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Mutualisation
|-
|'''Tracteur tondeuse'''
|tonte
|occasion
|
|gain de temps
|energie fossile
|oui
|-
|'''Tondeuse à main'''
|tonte
|occasion
|gratuit
|récupération de la tonte pour mulching
|énergie fossile
|oui
|}

==Commercialisation et résultats économiques==
Simon c'est installé progressivement sur sa ferme et n'avait pas d'objectif défini à l'installation. Il avait prévu cependant d'investir environ 15 000 €.

Simon vend exclusivement à la ferme, sous forme de légumes ou plats cuisiné.

En 2024, le '''produit total''' de l'atelier maraicher est de '''15 100€''' : 1 400€ de vente de produits végétaux, 200€ de vente d'autres produits, 3 000€ de produits de prestation de la table d'hôte, 4 500€ d'aide à la certification et 6 000€ d'aides supplémentaires.

Le '''total des charges''' s'élève, en 2024, à '''3 015€''' :

* 500€ de charges opérationnelles
* 2 140€ de charges structurelles
* 375€ de charges de personnel

On voit que les plus grosses sources de charges sont les charges d'eau, de gaz et d'électricité, suivit des charges de carburants et des charges de fertilisation et de terreau.

==Perspectives de la ferme==
Depuis le début de son activité, Simon a observé des '''bénéfices écologiques et environnementaux''' sur ces parcelles grâce à ses pratiques agricoles. Il consomme également peu d'énergie fossile et d'électricité. Son '''autoproduction de semences et de compost''' est également en essor.

Pour le moment, Simon n'est que '''partiellement''' '''satisfait de sa situation économique''', la production n'étant pas encore suffisante pour atteindre ses objectifs. En revanche, il observe que bien que sa production n'augmente pas, ses dépenses, elles, diminuent, ce qui améliore son chiffre d'affaire.

De plus, il se sent pleinement intégré localement sur le site du château, un lieu chargé d'histoire qui lui offre un cadre de vie idyllique et qui le passionne. Il apprécie particulièrement le lien privilégié qu'il entretient avec les visiteurs, avec qui il aime partager son expérience.

Simon souhaiterait néanmoins '''réduire sa charge mentale''' et se dégager davantage de temps libre : il prend actuellement 25 jours de congés par an, alors que son objectif initial était d'en prendre 60.

A l'avenir, il souhaiterait également investir les ressources financières disponibles afin d'améliorer l''''ergonomie de travail''' (irrigation, station de lavage, stockage des outils, agrandissement de la pépinière…)

== Galerie photo ==
<gallery>
Fichier:Ferme Terre et Lune.jpg
Fichier:Serre ferme terre et lune.jpg
Fichier:Serre terre et lune.jpg
Fichier:Production de la ferme.jpg
Fichier:Produit ferme.jpg
</gallery>
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Ferme Terre & Lune

2025-11-27T14:53:41Z

Bertrand Gorge (2971352799) : Renommage des photos

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=Terre & Lune
|Sous-titre=Ferme en MSV
|Nom de l'agriculteur=Simon Letellier
|Bannière=Serre de la ferme Terre & Lune.jpg
|Photo de l'agriculteur=Simon Letellier.jpg
|Département=Manche (département)
|Adresse=Le château, 50330 Carneville
|Coordonnées GPS=49.66415, -1.45299
|UTH=1
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Type de production=Maraîchage
|Cultures=Courgette@ Ail@ Aubergine@ Carotte@ Céleri branche@ Concombre@ Echalote@ Epinard@ Haricot@ Salade@ Tomate@ Betterave@ Chou@ Fève
|Cahier des charges=Agriculture Biologique
|Image=Ferme Terre et Lune.jpg
}}
En 2022, la ferme Terre et Lune est créée par Simon Letellier avec pour but de retourner à des pratiques agricoles plus simples. Simon a également un objectif d'indépendance énergétiques.
*'''Statut :''' Entreprise individuelle
*'''Localisation :''' Carneville [https://wiki.tripleperformance.fr/Manche_(50) Manche (50)].
*'''Année d'[https://wiki.tripleperformance.fr/Installation installation] :''' 2021 Achat du terrain 2022 mise en culture
*'''Formation :''' BPREA [[maraîchage]] biologique en 2018 à Coutances, et avant ça design espace/produit niveau 3
*'''Travail du sol :''' [[MSV]]
*'''SAU :''' 1,4 ha
*'''Surface cultivée :''' 1650 m²
*'''Surface plein champs :''' 1500 m²
*'''Surface sous abris :''' 150 m²
*'''[https://wiki.tripleperformance.fr/UTH UTH] :'''1
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 45 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 25 jours.
*'''Sol :''' Sol [https://wiki.tripleperformance.fr/Limono-sableux limono-sableux]
*'''MO : Pas d'analyse'''
*'''Cahier des charges :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Agriculture_Biologique Agriculture Biologique].
*'''Production :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Tomate Tomates], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots], [https://wiki.tripleperformance.fr/Concombre concombres], [https://wiki.tripleperformance.fr/Aubergine aubergine], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poivron poivrons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Courgette courgettes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Carotte carottes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Ail Ail], [https://wiki.tripleperformance.fr/Fraise fraises], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poireau poireaux], [https://wiki.tripleperformance.fr/Oignon oignons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Echalote échalotes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Petit_pois petits pois], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots nains], [https://wiki.tripleperformance.fr/Mesclun mesclun]
*'''Historique de la parcelle :'''
**[[Prairie]] parfois pâturée ou fauchée pendant près de 30 ans et remise en culture depuis 3ans.
===Objectifs===
Simon est le seul maraicher travaillant sur le projet "terre & lune". Il a officiellement démarré en avril 2022 pour les premières mises en culture. L'installation du projet à pris place à l'endroit des potagers historiques du château, ainsi que sur une zone appelée "zone de service" du domaine qu'il a d'abord fallu réhabiliter pour qu'une serre maraichère puisse y être construite. Le projet "terre & lune" s'inscrit en étroite collaboration avec le château de Carneville dont il partage les objectifs écologiques, pédagogiques et touristiques.

Après une formation BPREA mettant en avant les objectifs de rentabilité, Simon a choisi d'orienter l'installation du projet "terre & lune" vers des objectifs de sobriété énergétique et d'autonomie. En effet, il lui parait pertinent de réapprendre à cultiver simplement, avec le moins d'apports extérieurs possibles, comme pouvaient le faire les générations passées, avant l'ère de l'agriculture industrielle.

A son sens, il n'y a pas de rentabilité viable sans sobriété et autonomie. Simon s'emploie avant tout à comprendre et respecter l'écosystème dans lequel il construit sa vie personnelle et professionnelle. Les surfaces du projet sont sans doute considérées petites mais elles lui paraissent appropriée, à son échelle. Le non travail du sol est une conviction écologique, le rôle de Simon est de prendre soin du sol qu'il ne considère pas comme un outil de rentabilité économique.
==Organisation sur la ferme==
=== Gestion pépinière et des plants ===
La ferme produit 24 espèces de fruits et de légumes différents.
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Ail
!Aubergine
!Betterave (botte)
!Blette
!Carotte
!Céleri
!Choux
!Concombre
!Courge
!Courgette
!Echalote
!Epinard
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|12
|10
|14
|10
|10
|20
|20
|15
|10
|12
|}
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Fève
!Haricot vert
!Mâche/Mesclun
!Melon
!Oignon
!Panais
!Poireau
!Pois
!Poivron
!Radis rose
(botte)
!Salade (pièce)
!Tomate
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|5
|20
|42
|2
|20
|10
|10
|20
|15
|30
|}
'''Tous les plants sont faits sur place.'''

'''70%''' des semences sont '''achetés''', les '''30%''' restant sont '''produites sur place''' (ex : tomate).

De plus, la ferme compte '''792 mètres de haies''' aux abords des parcelles. D'autres surfaces cultivées se trouvent en lisière de bois.

Enfin, certaines haies contiennent des arbres exotiques. Leur présence est due à l'histoire du château.

=== Gestion de la fertilité des sols ===
En dehors des apports minéraux (AMISOL principalement pour le calcaire), la [[fertilisation]] des sols cultivés se traduit par l'apport abondant de matières organiques récupérées uniquement sur le domaine du château de Carneville. [[Compost]] issu de l'entretien du parc paysager ainsi que de l'atelier de maraîchage, tonte pour mulching issu de l'entretien des parcelles cultivées, feuilles mortes ramassées sur le domaine en automne, paillage [[organique]] (deux fois par an) réalisé avec le foin récolté sur le domaine. Aucun compost, fumier ou [[BRF]] qui viendrait de l'extérieur, uniquement des matières végétales du domaine.
{| class="wikitable"
!Type de matière organique
!Quantité apporté
!Epandage simple /incorporation
!Outils
|-
|Tonte de gazon et branchages
|18m3/an
|Incorporé
|Brouette
|-
|Ballot de foin
|150 ballots
|Epandage
|Brouette
|-
|Calcaire magnésien (Amisol)
|150g
|Epandage
|Brouette
|}

=== Gestion de l'irrigation ===
L'arrosage n'étant pas automatisé, il se fait à l'arrosoir où au tuyau.
{| class="wikitable"
!Type d'irrigation
!Volume
!Coût d'installation (en euro)
!Coût de fonctionnement
!% de l'eau utilisée sur la ferme
!Capacité de stockage
|-
|Réseau
|40 L/an
|1 000
|Gratuit
|100
|0
|}

=== Gestion des ravageurs ===
{| class="wikitable"
!Type de maladies/ravageurs/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|'''[[Limaces]]'''
|Choux, [[carottes]], [[salade]], [[mesclun]], [[concombre]]
|10
|limacides
|-
|'''Cloporte'''
|[[Melon]], [[:Catégorie:Concombre|concombre]]
|5
|Rien
|-
|'''Rongeurs'''
|Un peu de tout, [[poireaux]], [[oignons]], choux [[rave]], blettes, céleri, Légumes feuilles et racines
|8
|
|}

=== Temps de travail ===
En période estivale, Simon travaille jusqu’à 45 heures par semaine. Cette charge s’explique par l’afflux important de visiteurs au château et l’organisation régulière d’animations, telles que des concerts, repas ou apéritifs. Simon y propose ses légumes, qu’il cultive et transforme lui-même pour ces événements.

En dehors de la saison touristique, il consacre son temps à la production maraîchère et à l’entretien du site, avec un rythme hebdomadaire d’environ 35 heures.

Il prend environ 25 jours de congés par an, principalement hors saison.

==Matériel et stockage==

=== Stockage ===
Pour le stockage, il y a une '''chambre chaude auto construite''' avec des panneaux sandwich qui ont coûté 500 € en occasion.

L'été, il y fait frais et '''peut servir de chambre fraîche'''.
===Bâtiment et abris===
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Batiments et abris
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Surface m²
|-
|'''Serres'''
|x1
|neuf
|6 000,00€
|
|
|150
|-
|'''Pépinière'''
|dans la serre
|autoconstruit
|400,00€
|
|
|8 inclu dans la serre
|-
|'''Hangar agricole'''
|espace de stockage du matériel
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|12
|-
|'''Magasin'''
|
|
|
|
|
|
|-
|'''Stockage'''
|Cave pour les légumes
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|2
|}
===Matériel===
La ferme ne dispose pas de matériel en particulier, l'objectif de Simon étant d'avoir le moins recours possible aux énergie fossile. Il a donc du petit matériel manuel, comme une grelinette, une fourche-bêche, fourche à foin, pelle, seau, plaque de semis ect.
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Matériels et outils
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Mutualisation
|-
|'''Tracteur tondeuse'''
|tonte
|occasion
|
|gain de temps
|energie fossile
|oui
|-
|'''Tondeuse à main'''
|tonte
|occasion
|gratuit
|récupération de la tonte pour mulching
|énergie fossile
|oui
|}

==Commercialisation et résultats économiques==
Simon c'est installé progressivement sur sa ferme et n'avait pas d'objectif défini à l'installation. Il avait prévu cependant d'investir environ 15 000 €.

Simon vend exclusivement à la ferme, sous forme de légumes ou plats cuisiné.

En 2024, le '''produit total''' de l'atelier maraicher est de '''15 100€''' : 1 400€ de vente de produits végétaux, 200€ de vente d'autres produits, 3 000€ de produits de prestation de la table d'hôte, 4 500€ d'aide à la certification et 6 000€ d'aides supplémentaires.

Le '''total des charges''' s'élève, en 2024, à '''3 015€''' :

* 500€ de charges opérationnelles
* 2 140€ de charges structurelles
* 375€ de charges de personnel

On voit que les plus grosses sources de charges sont les charges d'eau, de gaz et d'électricité, suivit des charges de carburants et des charges de fertilisation et de terreau.

==Perspectives de la ferme==
Depuis le début de son activité, Simon a observé des '''bénéfices écologiques et environnementaux''' sur ces parcelles grâce à ses pratiques agricoles. Il consomme également peu d'énergie fossile et d'électricité. Son '''autoproduction de semences et de compost''' est également en essor.

Pour le moment, Simon n'est que '''partiellement''' '''satisfait de sa situation économique''', la production n'étant pas encore suffisante pour atteindre ses objectifs. En revanche, il observe que bien que sa production n'augmente pas, ses dépenses, elles, diminuent, ce qui améliore son chiffre d'affaire.

De plus, il se sent pleinement intégré localement sur le site du château, un lieu chargé d'histoire qui lui offre un cadre de vie idyllique et qui le passionne. Il apprécie particulièrement le lien privilégié qu'il entretient avec les visiteurs, avec qui il aime partager son expérience.

Simon souhaiterait néanmoins '''réduire sa charge mentale''' et se dégager davantage de temps libre : il prend actuellement 25 jours de congés par an, alors que son objectif initial était d'en prendre 60.

A l'avenir, il souhaiterait également investir les ressources financières disponibles afin d'améliorer l''''ergonomie de travail''' (irrigation, station de lavage, stockage des outils, agrandissement de la pépinière…)

== Galerie photo ==
<gallery>
Fichier:Ferme Terre et Lune.jpg
Fichier:Serre ferme terre et lune.jpg
Fichier:Serre terre et lune.jpg
Fichier:Production de la ferme.jpg
Fichier:Produit ferme.jpg
</gallery>
{{Pages liées}}

Fichier:Design sans titre (2).jpg

2025-11-27T14:53:10Z

Bertrand Gorge (2971352799) : Bertrand Gorge (2971352799) a déplacé la page Fichier:Design sans titre (2).jpg vers Fichier:Serre de la ferme Terre & Lune.jpg

#REDIRECTION [[Fichier:Serre de la ferme Terre & Lune.jpg]]

Fichier:Serre de la ferme Terre & Lune.jpg

2025-11-27T14:53:10Z

Bertrand Gorge (2971352799) : Bertrand Gorge (2971352799) a déplacé la page Fichier:Design sans titre (2).jpg vers Fichier:Serre de la ferme Terre & Lune.jpg

Ferme Terre & Lune

2025-11-27T14:52:46Z

Bertrand Gorge (2971352799) :

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=Terre & Lune
|Sous-titre=Ferme en MSV
|Nom de l'agriculteur=Simon Letellier
|Bannière=Design sans titre (2).jpg
|Photo de l'agriculteur=Simon Letellier.jpg
|Département=Manche (département)
|Adresse=Le château, 50330 Carneville
|Coordonnées GPS=49.66415, -1.45299
|UTH=1
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Type de production=Maraîchage
|Cultures=Courgette@ Ail@ Aubergine@ Carotte@ Céleri branche@ Concombre@ Echalote@ Epinard@ Haricot@ Salade@ Tomate@ Betterave@ Chou@ Fève
|Cahier des charges=Agriculture Biologique
|Image=Ferme Terre et Lune.jpg
}}
En 2022, la ferme Terre et Lune est créée par Simon Letellier avec pour but de retourner à des pratiques agricoles plus simples. Simon a également un objectif d'indépendance énergétiques.
*'''Statut :''' Entreprise individuelle
*'''Localisation :''' Carneville [https://wiki.tripleperformance.fr/Manche_(50) Manche (50)].
*'''Année d'[https://wiki.tripleperformance.fr/Installation installation] :''' 2021 Achat du terrain 2022 mise en culture
*'''Formation :''' BPREA [[maraîchage]] biologique en 2018 à Coutances, et avant ça design espace/produit niveau 3
*'''Travail du sol :''' [[MSV]]
*'''SAU :''' 1,4 ha
*'''Surface cultivée :''' 1650 m²
*'''Surface plein champs :''' 1500 m²
*'''Surface sous abris :''' 150 m²
*'''[https://wiki.tripleperformance.fr/UTH UTH] :'''1
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 45 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 25 jours.
*'''Sol :''' Sol [https://wiki.tripleperformance.fr/Limono-sableux limono-sableux]
*'''MO : Pas d'analyse'''
*'''Cahier des charges :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Agriculture_Biologique Agriculture Biologique].
*'''Production :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Tomate Tomates], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots], [https://wiki.tripleperformance.fr/Concombre concombres], [https://wiki.tripleperformance.fr/Aubergine aubergine], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poivron poivrons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Courgette courgettes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Carotte carottes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Ail Ail], [https://wiki.tripleperformance.fr/Fraise fraises], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poireau poireaux], [https://wiki.tripleperformance.fr/Oignon oignons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Echalote échalotes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Petit_pois petits pois], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots nains], [https://wiki.tripleperformance.fr/Mesclun mesclun]
*'''Historique de la parcelle :'''
**[[Prairie]] parfois pâturée ou fauchée pendant près de 30 ans et remise en culture depuis 3ans.
===Objectifs===
Simon est le seul maraicher travaillant sur le projet "terre & lune". Il a officiellement démarré en avril 2022 pour les premières mises en culture. L'installation du projet à pris place à l'endroit des potagers historiques du château, ainsi que sur une zone appelée "zone de service" du domaine qu'il a d'abord fallu réhabiliter pour qu'une serre maraichère puisse y être construite. Le projet "terre & lune" s'inscrit en étroite collaboration avec le château de Carneville dont il partage les objectifs écologiques, pédagogiques et touristiques.

Après une formation BPREA mettant en avant les objectifs de rentabilité, Simon a choisi d'orienter l'installation du projet "terre & lune" vers des objectifs de sobriété énergétique et d'autonomie. En effet, il lui parait pertinent de réapprendre à cultiver simplement, avec le moins d'apports extérieurs possibles, comme pouvaient le faire les générations passées, avant l'ère de l'agriculture industrielle.

A son sens, il n'y a pas de rentabilité viable sans sobriété et autonomie. Simon s'emploie avant tout à comprendre et respecter l'écosystème dans lequel il construit sa vie personnelle et professionnelle. Les surfaces du projet sont sans doute considérées petites mais elles lui paraissent appropriée, à son échelle. Le non travail du sol est une conviction écologique, le rôle de Simon est de prendre soin du sol qu'il ne considère pas comme un outil de rentabilité économique.
==Organisation sur la ferme==
=== Gestion pépinière et des plants ===
La ferme produit 24 espèces de fruits et de légumes différents.
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Ail
!Aubergine
!Betterave (botte)
!Blette
!Carotte
!Céleri
!Choux
!Concombre
!Courge
!Courgette
!Echalote
!Epinard
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|12
|10
|14
|10
|10
|20
|20
|15
|10
|12
|}
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Fève
!Haricot vert
!Mâche/Mesclun
!Melon
!Oignon
!Panais
!Poireau
!Pois
!Poivron
!Radis rose
(botte)
!Salade (pièce)
!Tomate
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|5
|20
|42
|2
|20
|10
|10
|20
|15
|30
|}
'''Tous les plants sont faits sur place.'''

'''70%''' des semences sont '''achetés''', les '''30%''' restant sont '''produites sur place''' (ex : tomate).

De plus, la ferme compte '''792 mètres de haies''' aux abords des parcelles. D'autres surfaces cultivées se trouvent en lisière de bois.

Enfin, certaines haies contiennent des arbres exotiques. Leur présence est due à l'histoire du château.

=== Gestion de la fertilité des sols ===
En dehors des apports minéraux (AMISOL principalement pour le calcaire), la [[fertilisation]] des sols cultivés se traduit par l'apport abondant de matières organiques récupérées uniquement sur le domaine du château de Carneville. [[Compost]] issu de l'entretien du parc paysager ainsi que de l'atelier de maraîchage, tonte pour mulching issu de l'entretien des parcelles cultivées, feuilles mortes ramassées sur le domaine en automne, paillage [[organique]] (deux fois par an) réalisé avec le foin récolté sur le domaine. Aucun compost, fumier ou [[BRF]] qui viendrait de l'extérieur, uniquement des matières végétales du domaine.
{| class="wikitable"
!Type de matière organique
!Quantité apporté
!Epandage simple /incorporation
!Outils
|-
|Tonte de gazon et branchages
|18m3/an
|Incorporé
|Brouette
|-
|Ballot de foin
|150 ballots
|Epandage
|Brouette
|-
|Calcaire magnésien (Amisol)
|150g
|Epandage
|Brouette
|}

=== Gestion de l'irrigation ===
L'arrosage n'étant pas automatisé, il se fait à l'arrosoir où au tuyau.
{| class="wikitable"
!Type d'irrigation
!Volume
!Coût d'installation (en euro)
!Coût de fonctionnement
!% de l'eau utilisée sur la ferme
!Capacité de stockage
|-
|Réseau
|40 L/an
|1 000
|Gratuit
|100
|0
|}

=== Gestion des ravageurs ===
{| class="wikitable"
!Type de maladies/ravageurs/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|'''[[Limaces]]'''
|Choux, [[carottes]], [[salade]], [[mesclun]], [[concombre]]
|10
|limacides
|-
|'''Cloporte'''
|[[Melon]], [[:Catégorie:Concombre|concombre]]
|5
|Rien
|-
|'''Rongeurs'''
|Un peu de tout, [[poireaux]], [[oignons]], choux [[rave]], blettes, céleri, Légumes feuilles et racines
|8
|
|}

=== Temps de travail ===
En période estivale, Simon travaille jusqu’à 45 heures par semaine. Cette charge s’explique par l’afflux important de visiteurs au château et l’organisation régulière d’animations, telles que des concerts, repas ou apéritifs. Simon y propose ses légumes, qu’il cultive et transforme lui-même pour ces événements.

En dehors de la saison touristique, il consacre son temps à la production maraîchère et à l’entretien du site, avec un rythme hebdomadaire d’environ 35 heures.

Il prend environ 25 jours de congés par an, principalement hors saison.

==Matériel et stockage==

=== Stockage ===
Pour le stockage, il y a une '''chambre chaude auto construite''' avec des panneaux sandwich qui ont coûté 500 € en occasion.

L'été, il y fait frais et '''peut servir de chambre fraîche'''.
===Bâtiment et abris===
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Batiments et abris
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Surface m²
|-
|'''Serres'''
|x1
|neuf
|6 000,00€
|
|
|150
|-
|'''Pépinière'''
|dans la serre
|autoconstruit
|400,00€
|
|
|8 inclu dans la serre
|-
|'''Hangar agricole'''
|espace de stockage du matériel
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|12
|-
|'''Magasin'''
|
|
|
|
|
|
|-
|'''Stockage'''
|Cave pour les légumes
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|2
|}
===Matériel===
La ferme ne dispose pas de matériel en particulier, l'objectif de Simon étant d'avoir le moins recours possible aux énergie fossile. Il a donc du petit matériel manuel, comme une grelinette, une fourche-bêche, fourche à foin, pelle, seau, plaque de semis ect.
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Matériels et outils
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Mutualisation
|-
|'''Tracteur tondeuse'''
|tonte
|occasion
|
|gain de temps
|energie fossile
|oui
|-
|'''Tondeuse à main'''
|tonte
|occasion
|gratuit
|récupération de la tonte pour mulching
|énergie fossile
|oui
|}

==Commercialisation et résultats économiques==
Simon c'est installé progressivement sur sa ferme et n'avait pas d'objectif défini à l'installation. Il avait prévu cependant d'investir environ 15 000 €.

Simon vend exclusivement à la ferme, sous forme de légumes ou plats cuisiné.

En 2024, le '''produit total''' de l'atelier maraicher est de '''15 100€''' : 1 400€ de vente de produits végétaux, 200€ de vente d'autres produits, 3 000€ de produits de prestation de la table d'hôte, 4 500€ d'aide à la certification et 6 000€ d'aides supplémentaires.

Le '''total des charges''' s'élève, en 2024, à '''3 015€''' :

* 500€ de charges opérationnelles
* 2 140€ de charges structurelles
* 375€ de charges de personnel

On voit que les plus grosses sources de charges sont les charges d'eau, de gaz et d'électricité, suivit des charges de carburants et des charges de fertilisation et de terreau.

==Perspectives de la ferme==
Depuis le début de son activité, Simon a observé des '''bénéfices écologiques et environnementaux''' sur ces parcelles grâce à ses pratiques agricoles. Il consomme également peu d'énergie fossile et d'électricité. Son '''autoproduction de semences et de compost''' est également en essor.

Pour le moment, Simon n'est que '''partiellement''' '''satisfait de sa situation économique''', la production n'étant pas encore suffisante pour atteindre ses objectifs. En revanche, il observe que bien que sa production n'augmente pas, ses dépenses, elles, diminuent, ce qui améliore son chiffre d'affaire.

De plus, il se sent pleinement intégré localement sur le site du château, un lieu chargé d'histoire qui lui offre un cadre de vie idyllique et qui le passionne. Il apprécie particulièrement le lien privilégié qu'il entretient avec les visiteurs, avec qui il aime partager son expérience.

Simon souhaiterait néanmoins '''réduire sa charge mentale''' et se dégager davantage de temps libre : il prend actuellement 25 jours de congés par an, alors que son objectif initial était d'en prendre 60.

A l'avenir, il souhaiterait également investir les ressources financières disponibles afin d'améliorer l''''ergonomie de travail''' (irrigation, station de lavage, stockage des outils, agrandissement de la pépinière…)

== Galerie photo ==
<gallery>
Fichier:Ferme Terre et Lune.jpg
Fichier:Serre ferme terre et lune.jpg
Fichier:Serre terre et lune.jpg
Fichier:Production de la ferme.jpg
Fichier:Produit ferme.jpg
</gallery>
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Ferme Terre & Lune

2025-11-27T14:51:37Z

Bertrand Gorge (2971352799) :

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=Terre & Lune
|Sous-titre=Ferme en MSV
|Nom de l'agriculteur=Simon Letellier
|Bannière=Design sans titre.jpg Design sans titre (2).jpg
|Photo de l'agriculteur=Simon Letellier.jpg
|Image = Ferme Terre et Lune.jpg
|Département=Manche (département)
|Adresse=Le château, 50330 Carneville
|Coordonnées GPS=49.66415, -1.45299
|UTH=1
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Type de production=Maraîchage
|Cultures=Courgette@ Ail@ Aubergine@ Carotte@ Céleri branche@ Concombre@ Echalote@ Epinard@ Haricot@ Salade@ Tomate@ Betterave@ Chou@ Fève
|Cahier des charges=Agriculture Biologique
}}
En 2022, la ferme Terre et Lune est créée par Simon Letellier avec pour but de retourner à des pratiques agricoles plus simples. Simon a également un objectif d'indépendance énergétiques.
*'''Statut :''' Entreprise individuelle
*'''Localisation :''' Carneville [https://wiki.tripleperformance.fr/Manche_(50) Manche (50)].
*'''Année d'[https://wiki.tripleperformance.fr/Installation installation] :''' 2021 Achat du terrain 2022 mise en culture
*'''Formation :''' BPREA [[maraîchage]] biologique en 2018 à Coutances, et avant ça design espace/produit niveau 3
*'''Travail du sol :''' [[MSV]]
*'''SAU :''' 1,4 ha
*'''Surface cultivée :''' 1650 m²
*'''Surface plein champs :''' 1500 m²
*'''Surface sous abris :''' 150 m²
*'''[https://wiki.tripleperformance.fr/UTH UTH] :'''1
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 45 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 25 jours.
*'''Sol :''' Sol [https://wiki.tripleperformance.fr/Limono-sableux limono-sableux]
*'''MO : Pas d'analyse'''
*'''Cahier des charges :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Agriculture_Biologique Agriculture Biologique].
*'''Production :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Tomate Tomates], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots], [https://wiki.tripleperformance.fr/Concombre concombres], [https://wiki.tripleperformance.fr/Aubergine aubergine], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poivron poivrons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Courgette courgettes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Carotte carottes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Ail Ail], [https://wiki.tripleperformance.fr/Fraise fraises], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poireau poireaux], [https://wiki.tripleperformance.fr/Oignon oignons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Echalote échalotes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Petit_pois petits pois], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots nains], [https://wiki.tripleperformance.fr/Mesclun mesclun]
*'''Historique de la parcelle :'''
**[[Prairie]] parfois pâturée ou fauchée pendant près de 30 ans et remise en culture depuis 3ans.
===Objectifs===
Simon est le seul maraicher travaillant sur le projet "terre & lune". Il a officiellement démarré en avril 2022 pour les premières mises en culture. L'installation du projet à pris place à l'endroit des potagers historiques du château, ainsi que sur une zone appelée "zone de service" du domaine qu'il a d'abord fallu réhabiliter pour qu'une serre maraichère puisse y être construite. Le projet "terre & lune" s'inscrit en étroite collaboration avec le château de Carneville dont il partage les objectifs écologiques, pédagogiques et touristiques.

Après une formation BPREA mettant en avant les objectifs de rentabilité, Simon a choisi d'orienter l'installation du projet "terre & lune" vers des objectifs de sobriété énergétique et d'autonomie. En effet, il lui parait pertinent de réapprendre à cultiver simplement, avec le moins d'apports extérieurs possibles, comme pouvaient le faire les générations passées, avant l'ère de l'agriculture industrielle.

A son sens, il n'y a pas de rentabilité viable sans sobriété et autonomie. Simon s'emploie avant tout à comprendre et respecter l'écosystème dans lequel il construit sa vie personnelle et professionnelle. Les surfaces du projet sont sans doute considérées petites mais elles lui paraissent appropriée, à son échelle. Le non travail du sol est une conviction écologique, le rôle de Simon est de prendre soin du sol qu'il ne considère pas comme un outil de rentabilité économique.
==Organisation sur la ferme==
=== Gestion pépinière et des plants ===
La ferme produit 24 espèces de fruits et de légumes différents.
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Ail
!Aubergine
!Betterave (botte)
!Blette
!Carotte
!Céleri
!Choux
!Concombre
!Courge
!Courgette
!Echalote
!Epinard
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|12
|10
|14
|10
|10
|20
|20
|15
|10
|12
|}
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Fève
!Haricot vert
!Mâche/Mesclun
!Melon
!Oignon
!Panais
!Poireau
!Pois
!Poivron
!Radis rose
(botte)
!Salade (pièce)
!Tomate
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|5
|20
|42
|2
|20
|10
|10
|20
|15
|30
|}
'''Tous les plants sont faits sur place.'''

'''70%''' des semences sont '''achetés''', les '''30%''' restant sont '''produites sur place''' (ex : tomate).

De plus, la ferme compte '''792 mètres de haies''' aux abords des parcelles. D'autres surfaces cultivées se trouvent en lisière de bois.

Enfin, certaines haies contiennent des arbres exotiques. Leur présence est due à l'histoire du château.

=== Gestion de la fertilité des sols ===
En dehors des apports minéraux (AMISOL principalement pour le calcaire), la [[fertilisation]] des sols cultivés se traduit par l'apport abondant de matières organiques récupérées uniquement sur le domaine du château de Carneville. [[Compost]] issu de l'entretien du parc paysager ainsi que de l'atelier de maraîchage, tonte pour mulching issu de l'entretien des parcelles cultivées, feuilles mortes ramassées sur le domaine en automne, paillage [[organique]] (deux fois par an) réalisé avec le foin récolté sur le domaine. Aucun compost, fumier ou [[BRF]] qui viendrait de l'extérieur, uniquement des matières végétales du domaine.
{| class="wikitable"
!Type de matière organique
!Quantité apporté
!Epandage simple /incorporation
!Outils
|-
|Tonte de gazon et branchages
|18m3/an
|Incorporé
|Brouette
|-
|Ballot de foin
|150 ballots
|Epandage
|Brouette
|-
|Calcaire magnésien (Amisol)
|150g
|Epandage
|Brouette
|}

=== Gestion de l'irrigation ===
L'arrosage n'étant pas automatisé, il se fait à l'arrosoir où au tuyau.
{| class="wikitable"
!Type d'irrigation
!Volume
!Coût d'installation (en euro)
!Coût de fonctionnement
!% de l'eau utilisée sur la ferme
!Capacité de stockage
|-
|Réseau
|40 L/an
|1 000
|Gratuit
|100
|0
|}

=== Gestion des ravageurs ===
{| class="wikitable"
!Type de maladies/ravageurs/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|'''[[Limaces]]'''
|Choux, [[carottes]], [[salade]], [[mesclun]], [[concombre]]
|10
|limacides
|-
|'''Cloporte'''
|[[Melon]], [[:Catégorie:Concombre|concombre]]
|5
|Rien
|-
|'''Rongeurs'''
|Un peu de tout, [[poireaux]], [[oignons]], choux [[rave]], blettes, céleri, Légumes feuilles et racines
|8
|
|}

=== Temps de travail ===
En période estivale, Simon travaille jusqu’à 45 heures par semaine. Cette charge s’explique par l’afflux important de visiteurs au château et l’organisation régulière d’animations, telles que des concerts, repas ou apéritifs. Simon y propose ses légumes, qu’il cultive et transforme lui-même pour ces événements.

En dehors de la saison touristique, il consacre son temps à la production maraîchère et à l’entretien du site, avec un rythme hebdomadaire d’environ 35 heures.

Il prend environ 25 jours de congés par an, principalement hors saison.

==Matériel et stockage==

=== Stockage ===
Pour le stockage, il y a une '''chambre chaude auto construite''' avec des panneaux sandwich qui ont coûté 500 € en occasion.

L'été, il y fait frais et '''peut servir de chambre fraîche'''.
===Bâtiment et abris===
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Batiments et abris
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Surface m²
|-
|'''Serres'''
|x1
|neuf
|6 000,00€
|
|
|150
|-
|'''Pépinière'''
|dans la serre
|autoconstruit
|400,00€
|
|
|8 inclu dans la serre
|-
|'''Hangar agricole'''
|espace de stockage du matériel
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|12
|-
|'''Magasin'''
|
|
|
|
|
|
|-
|'''Stockage'''
|Cave pour les légumes
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|2
|}
===Matériel===
La ferme ne dispose pas de matériel en particulier, l'objectif de Simon étant d'avoir le moins recours possible aux énergie fossile. Il a donc du petit matériel manuel, comme une grelinette, une fourche-bêche, fourche à foin, pelle, seau, plaque de semis ect.
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Matériels et outils
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Mutualisation
|-
|'''Tracteur tondeuse'''
|tonte
|occasion
|
|gain de temps
|energie fossile
|oui
|-
|'''Tondeuse à main'''
|tonte
|occasion
|gratuit
|récupération de la tonte pour mulching
|énergie fossile
|oui
|}

==Commercialisation et résultats économiques==
Simon c'est installé progressivement sur sa ferme et n'avait pas d'objectif défini à l'installation. Il avait prévu cependant d'investir environ 15 000 €.

Simon vend exclusivement à la ferme, sous forme de légumes ou plats cuisiné.

En 2024, le '''produit total''' de l'atelier maraicher est de '''15 100€''' : 1 400€ de vente de produits végétaux, 200€ de vente d'autres produits, 3 000€ de produits de prestation de la table d'hôte, 4 500€ d'aide à la certification et 6 000€ d'aides supplémentaires.

Le '''total des charges''' s'élève, en 2024, à '''3 015€''' :

* 500€ de charges opérationnelles
* 2 140€ de charges structurelles
* 375€ de charges de personnel

On voit que les plus grosses sources de charges sont les charges d'eau, de gaz et d'électricité, suivit des charges de carburants et des charges de fertilisation et de terreau.

==Perspectives de la ferme==
Depuis le début de son activité, Simon a observé des '''bénéfices écologiques et environnementaux''' sur ces parcelles grâce à ses pratiques agricoles. Il consomme également peu d'énergie fossile et d'électricité. Son '''autoproduction de semences et de compost''' est également en essor.

Pour le moment, Simon n'est que '''partiellement''' '''satisfait de sa situation économique''', la production n'étant pas encore suffisante pour atteindre ses objectifs. En revanche, il observe que bien que sa production n'augmente pas, ses dépenses, elles, diminuent, ce qui améliore son chiffre d'affaire.

De plus, il se sent pleinement intégré localement sur le site du château, un lieu chargé d'histoire qui lui offre un cadre de vie idyllique et qui le passionne. Il apprécie particulièrement le lien privilégié qu'il entretient avec les visiteurs, avec qui il aime partager son expérience.

Simon souhaiterait néanmoins '''réduire sa charge mentale''' et se dégager davantage de temps libre : il prend actuellement 25 jours de congés par an, alors que son objectif initial était d'en prendre 60.

A l'avenir, il souhaiterait également investir les ressources financières disponibles afin d'améliorer l''''ergonomie de travail''' (irrigation, station de lavage, stockage des outils, agrandissement de la pépinière…)

== Galerie photo ==
<gallery>
Fichier:Ferme Terre et Lune.jpg
Fichier:Serre ferme terre et lune.jpg
Fichier:Serre terre et lune.jpg
Fichier:Production de la ferme.jpg
Fichier:Produit ferme.jpg
</gallery>

Fichier:Design sans titre1.jpg

2025-11-27T14:51:18Z

Bertrand Gorge (2971352799) : Bertrand Gorge (2971352799) a déplacé la page Fichier:Design sans titre1.jpg vers Fichier:Simon Letellier.jpg

#REDIRECTION [[Fichier:Simon Letellier.jpg]]

Fichier:Simon Letellier.jpg

2025-11-27T14:51:18Z

Bertrand Gorge (2971352799) : Bertrand Gorge (2971352799) a déplacé la page Fichier:Design sans titre1.jpg vers Fichier:Simon Letellier.jpg

Ferme Terre & Lune

2025-11-27T14:50:34Z

Bertrand Gorge (2971352799) :

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=Terre & Lune
|Sous-titre=Ferme en MSV
|Nom de l'agriculteur=Simon Letellier
|Bannière=Design sans titre.jpg Design sans titre (2).jpg
|Photo de l'agriculteur=Design sans titre1.jpg
|Image = Ferme Terre et Lune.jpg
|Département=Manche (département)
|Adresse=Le château, 50330 Carneville
|Coordonnées GPS=49.66415, -1.45299
|UTH=1
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Type de production=Maraîchage
|Cultures=Courgette@ Ail@ Aubergine@ Carotte@ Céleri branche@ Concombre@ Echalote@ Epinard@ Haricot@ Salade@ Tomate@ Betterave@ Chou@ Fève
|Cahier des charges=Agriculture Biologique
}}
En 2022, la ferme Terre et Lune est créée par Simon Letellier avec pour but de retourner à des pratiques agricoles plus simples. Simon a également un objectif d'indépendance énergétiques.
*'''Statut :''' Entreprise individuelle
*'''Localisation :''' Carneville [https://wiki.tripleperformance.fr/Manche_(50) Manche (50)].
*'''Année d'[https://wiki.tripleperformance.fr/Installation installation] :''' 2021 Achat du terrain 2022 mise en culture
*'''Formation :''' BPREA [[maraîchage]] biologique en 2018 à Coutances, et avant ça design espace/produit niveau 3
*'''Travail du sol :''' [[MSV]]
*'''SAU :''' 1,4 ha
*'''Surface cultivée :''' 1650 m²
*'''Surface plein champs :''' 1500 m²
*'''Surface sous abris :''' 150 m²
*'''[https://wiki.tripleperformance.fr/UTH UTH] :'''1
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 45 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 25 jours.
*'''Sol :''' Sol [https://wiki.tripleperformance.fr/Limono-sableux limono-sableux]
*'''MO : Pas d'analyse'''
*'''Cahier des charges :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Agriculture_Biologique Agriculture Biologique].
*'''Production :''' [https://wiki.tripleperformance.fr/Tomate Tomates], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots], [https://wiki.tripleperformance.fr/Concombre concombres], [https://wiki.tripleperformance.fr/Aubergine aubergine], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poivron poivrons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Courgette courgettes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Carotte carottes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Ail Ail], [https://wiki.tripleperformance.fr/Fraise fraises], [https://wiki.tripleperformance.fr/Poireau poireaux], [https://wiki.tripleperformance.fr/Oignon oignons], [https://wiki.tripleperformance.fr/Echalote échalotes], [https://wiki.tripleperformance.fr/Petit_pois petits pois], [https://wiki.tripleperformance.fr/Haricot haricots nains], [https://wiki.tripleperformance.fr/Mesclun mesclun]
*'''Historique de la parcelle :'''
**[[Prairie]] parfois pâturée ou fauchée pendant près de 30 ans et remise en culture depuis 3ans.
===Objectifs===
Simon est le seul maraicher travaillant sur le projet "terre & lune". Il a officiellement démarré en avril 2022 pour les premières mises en culture. L'installation du projet à pris place à l'endroit des potagers historiques du château, ainsi que sur une zone appelée "zone de service" du domaine qu'il a d'abord fallu réhabiliter pour qu'une serre maraichère puisse y être construite. Le projet "terre & lune" s'inscrit en étroite collaboration avec le château de Carneville dont il partage les objectifs écologiques, pédagogiques et touristiques.

Après une formation BPREA mettant en avant les objectifs de rentabilité, Simon a choisi d'orienter l'installation du projet "terre & lune" vers des objectifs de sobriété énergétique et d'autonomie. En effet, il lui parait pertinent de réapprendre à cultiver simplement, avec le moins d'apports extérieurs possibles, comme pouvaient le faire les générations passées, avant l'ère de l'agriculture industrielle.

A son sens, il n'y a pas de rentabilité viable sans sobriété et autonomie. Simon s'emploie avant tout à comprendre et respecter l'écosystème dans lequel il construit sa vie personnelle et professionnelle. Les surfaces du projet sont sans doute considérées petites mais elles lui paraissent appropriée, à son échelle. Le non travail du sol est une conviction écologique, le rôle de Simon est de prendre soin du sol qu'il ne considère pas comme un outil de rentabilité économique.
==Organisation sur la ferme==
=== Gestion pépinière et des plants ===
La ferme produit 24 espèces de fruits et de légumes différents.
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Ail
!Aubergine
!Betterave (botte)
!Blette
!Carotte
!Céleri
!Choux
!Concombre
!Courge
!Courgette
!Echalote
!Epinard
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|12
|10
|14
|10
|10
|20
|20
|15
|10
|12
|}
{| class="wikitable"
|+
!Espèces
!Fève
!Haricot vert
!Mâche/Mesclun
!Melon
!Oignon
!Panais
!Poireau
!Pois
!Poivron
!Radis rose
(botte)
!Salade (pièce)
!Tomate
|-
!Surface (m²)
|10
|10
|5
|20
|42
|2
|20
|10
|10
|20
|15
|30
|}
'''Tous les plants sont faits sur place.'''

'''70%''' des semences sont '''achetés''', les '''30%''' restant sont '''produites sur place''' (ex : tomate).

De plus, la ferme compte '''792 mètres de haies''' aux abords des parcelles. D'autres surfaces cultivées se trouvent en lisière de bois.

Enfin, certaines haies contiennent des arbres exotiques. Leur présence est due à l'histoire du château.

=== Gestion de la fertilité des sols ===
En dehors des apports minéraux (AMISOL principalement pour le calcaire), la [[fertilisation]] des sols cultivés se traduit par l'apport abondant de matières organiques récupérées uniquement sur le domaine du château de Carneville. [[Compost]] issu de l'entretien du parc paysager ainsi que de l'atelier de maraîchage, tonte pour mulching issu de l'entretien des parcelles cultivées, feuilles mortes ramassées sur le domaine en automne, paillage [[organique]] (deux fois par an) réalisé avec le foin récolté sur le domaine. Aucun compost, fumier ou [[BRF]] qui viendrait de l'extérieur, uniquement des matières végétales du domaine.
{| class="wikitable"
!Type de matière organique
!Quantité apporté
!Epandage simple /incorporation
!Outils
|-
|Tonte de gazon et branchages
|18m3/an
|Incorporé
|Brouette
|-
|Ballot de foin
|150 ballots
|Epandage
|Brouette
|-
|Calcaire magnésien (Amisol)
|150g
|Epandage
|Brouette
|}

=== Gestion de l'irrigation ===
L'arrosage n'étant pas automatisé, il se fait à l'arrosoir où au tuyau.
{| class="wikitable"
!Type d'irrigation
!Volume
!Coût d'installation (en euro)
!Coût de fonctionnement
!% de l'eau utilisée sur la ferme
!Capacité de stockage
|-
|Réseau
|40 L/an
|1 000
|Gratuit
|100
|0
|}

=== Gestion des ravageurs ===
{| class="wikitable"
!Type de maladies/ravageurs/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|'''[[Limaces]]'''
|Choux, [[carottes]], [[salade]], [[mesclun]], [[concombre]]
|10
|limacides
|-
|'''Cloporte'''
|[[Melon]], [[:Catégorie:Concombre|concombre]]
|5
|Rien
|-
|'''Rongeurs'''
|Un peu de tout, [[poireaux]], [[oignons]], choux [[rave]], blettes, céleri, Légumes feuilles et racines
|8
|
|}

=== Temps de travail ===
En période estivale, Simon travaille jusqu’à 45 heures par semaine. Cette charge s’explique par l’afflux important de visiteurs au château et l’organisation régulière d’animations, telles que des concerts, repas ou apéritifs. Simon y propose ses légumes, qu’il cultive et transforme lui-même pour ces événements.

En dehors de la saison touristique, il consacre son temps à la production maraîchère et à l’entretien du site, avec un rythme hebdomadaire d’environ 35 heures.

Il prend environ 25 jours de congés par an, principalement hors saison.

==Matériel et stockage==

=== Stockage ===
Pour le stockage, il y a une '''chambre chaude auto construite''' avec des panneaux sandwich qui ont coûté 500 € en occasion.

L'été, il y fait frais et '''peut servir de chambre fraîche'''.
===Bâtiment et abris===
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Batiments et abris
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Surface m²
|-
|'''Serres'''
|x1
|neuf
|6 000,00€
|
|
|150
|-
|'''Pépinière'''
|dans la serre
|autoconstruit
|400,00€
|
|
|8 inclu dans la serre
|-
|'''Hangar agricole'''
|espace de stockage du matériel
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|12
|-
|'''Magasin'''
|
|
|
|
|
|
|-
|'''Stockage'''
|Cave pour les légumes
|existant
|prété par le château
|gratuit
|éloigné du lieu de culture
|2
|}
===Matériel===
La ferme ne dispose pas de matériel en particulier, l'objectif de Simon étant d'avoir le moins recours possible aux énergie fossile. Il a donc du petit matériel manuel, comme une grelinette, une fourche-bêche, fourche à foin, pelle, seau, plaque de semis ect.
{| class="wikitable"
! colspan="7" rowspan="1" |Matériels et outils
|-
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Contraintes
!Mutualisation
|-
|'''Tracteur tondeuse'''
|tonte
|occasion
|
|gain de temps
|energie fossile
|oui
|-
|'''Tondeuse à main'''
|tonte
|occasion
|gratuit
|récupération de la tonte pour mulching
|énergie fossile
|oui
|}

==Commercialisation et résultats économiques==
Simon c'est installé progressivement sur sa ferme et n'avait pas d'objectif défini à l'installation. Il avait prévu cependant d'investir environ 15 000 €.

Simon vend exclusivement à la ferme, sous forme de légumes ou plats cuisiné.

En 2024, le '''produit total''' de l'atelier maraicher est de '''15 100€''' : 1 400€ de vente de produits végétaux, 200€ de vente d'autres produits, 3 000€ de produits de prestation de la table d'hôte, 4 500€ d'aide à la certification et 6 000€ d'aides supplémentaires.

Le '''total des charges''' s'élève, en 2024, à '''3 015€''' :

* 500€ de charges opérationnelles
* 2 140€ de charges structurelles
* 375€ de charges de personnel

On voit que les plus grosses sources de charges sont les charges d'eau, de gaz et d'électricité, suivit des charges de carburants et des charges de fertilisation et de terreau.

==Perspectives de la ferme==
Depuis le début de son activité, Simon a observé des '''bénéfices écologiques et environnementaux''' sur ces parcelles grâce à ses pratiques agricoles. Il consomme également peu d'énergie fossile et d'électricité. Son '''autoproduction de semences et de compost''' est également en essor.

Pour le moment, Simon n'est que '''partiellement''' '''satisfait de sa situation économique''', la production n'étant pas encore suffisante pour atteindre ses objectifs. En revanche, il observe que bien que sa production n'augmente pas, ses dépenses, elles, diminuent, ce qui améliore son chiffre d'affaire.

De plus, il se sent pleinement intégré localement sur le site du château, un lieu chargé d'histoire qui lui offre un cadre de vie idyllique et qui le passionne. Il apprécie particulièrement le lien privilégié qu'il entretient avec les visiteurs, avec qui il aime partager son expérience.

Simon souhaiterait néanmoins '''réduire sa charge mentale''' et se dégager davantage de temps libre : il prend actuellement 25 jours de congés par an, alors que son objectif initial était d'en prendre 60.

A l'avenir, il souhaiterait également investir les ressources financières disponibles afin d'améliorer l''''ergonomie de travail''' (irrigation, station de lavage, stockage des outils, agrandissement de la pépinière…)

== Galerie photo ==
<gallery>
Fichier:Ferme Terre et Lune.jpg
Fichier:Serre ferme terre et lune.jpg
Fichier:Serre terre et lune.jpg
Fichier:Production de la ferme.jpg
Fichier:Produit ferme.jpg
</gallery>

Culture Intermédiaire à Valorisation Energétique (CIVE)

2025-11-20T14:09:18Z

Bertrand Gorge (2971352799) : Bertrand Gorge (2971352799) a déplacé la page Culture Intermédiaire à Valorisation Energétique (CIVE) vers Culture Intermédiaire à Valorisation Énergétique (CIVE)

#REDIRECTION [[Culture Intermédiaire à Valorisation Énergétique (CIVE)]]

Culture Intermédiaire à Valorisation Énergétique (CIVE)

2025-11-20T14:09:18Z

{{Pratique
| Nom = CIVE
| Image = Couvert-vegetal.jpg
| ImageCaption = CIVE
| Sous-categorie = Couvert végétal
| Objectif = Impact carbone@Environnement & biodiversité
| Mots-clés = Régénération des sols
| Glyph = Luzerne
}}
Une [[culture intermédiaire]] à vocation énergétique ([[CIVE]]) est une culture implantée et récoltée entre deux [[cultures]] principales dans une rotation culturale. Les CIVE sont récoltées pour être utilisées en tant qu’intrant dans une unité de [[méthanisation]] agricole.

Tout l’enjeu des CIVE est d’obtenir une meilleure [[productivité]] à un coût maîtrisé, sans impacter les [[:Catégorie:Cultures|cultures]] précédente et suivante.

==Description==
Les CIVE sont des cultures positionnées entre deux cultures principales alimentaires. Elles font partie de la famille des [[CIMS|cultures intermédaires multi-services (CIMS)]]. Leur conduite est souvent proche de celle des [[Implanter des cultures dérobées ou double-cultures|cultures dérobées]]. La place de ces [[cultures intermédiaires]] dans la rotation constitue le premier facteur de choix et de réussite. De nombreuses espèces peuvent être utilisées en tant que CIVE : [[vesce]], [[avoine]], [[phacélie]], [[pois fourrager]], [[seigle]], [[trèfle]], [[moutarde]], etc.

Deux types de CIVE sont envisageables : les CIVE d’hiver et les CIVE d’été. Elles peuvent être cultivées seules ou en association telles qu'une céréale avec une légumineuse. Des expérimentations se font avec de nouvelles espèces, dont les [[Betterave fourragère|betteraves]] par exemple permettant d'atteindre ou dépasser des rendements de 20 à 25 t/ha de matière sèche avec à date d’implantation (semis en mai) un tonnage comparable à celui du maïs et le dépassant si l'agriculteur récolte aussi la feuille.

L’[[:Catégorie:Objectif|objectif]] des CIVE est double : fourniture de services écosystémiques et production de biomasse pour des usages non alimentaires. Leur coût doit être le plus faible possible pour rester compétitif face à d’autres ressources.

La récolte doit se caler dans l’idéal sur les taux de matière sèche recommandés pour l’ensilage des espèces en place (par exemple 30 à 35 % MS en maïs, > 28 % en [[sorgho]]). Une fois ces stades atteints, il est inutile d’attendre : le gain de production serait faible pour un risque de [[verse]] fort. Dans ces conditions, le stockage en silo permet une bonne conservation des CIVE et de leur pouvoir méthanogène. Pour les CIVE d’hiver, les taux de matière sèche à la récolte sont fréquemment bien inférieurs. Des dispositifs de récupération de jus de silo sont à prévoir.

Le choix de l’espèce et de la variété de la CIVE doivent se faire en fonction de la production de biomasse espérée et de leur adaptation aux conditions climatiques (risque de [[gel]], tolérance au stress hydrique).

{{youtube|id=https://youtu.be/pVKrjrEIR8Q}}
{{clear}}

==Les CIVE d'hiver==
Elles sont semées en fin d’été ou début d’automne et récoltées au début du printemps avant une culture alimentaire d’été.

Le choix variétal devra privilégier la précocité, la productivité de biomasse, la tolérance à quelques ravageurs, [[maladies]] ou viroses (JNO…) voire le caractère non gélif en fonction des conditions locales. L’introduction de légumineuses limite la production de biomasse mais participe à l’[[autonomie]] azotée des exploitations via le retour au sol des digestats de méthanisation. Un seuil de 20 % de légumineuses semble opportun (vesce commune, vesce velue, [[féverole]]…). Le choix d’espèce dépendra des conditions pédoclimatiques pour éviter la dominance d’une des deux espèces de l’association. Dans tous les cas, les mélanges simples (2 espèces) sont à privilégier.

La CIVE d’hiver doit être récoltée tard pour obtenir un rendement intéressant, mais aussi suffisamment tôt pour semer la culture suivante.

Ces CIVE ont l’avantage d’être peu sensibles à l’alimentation hydrique dans la plupart des situations. En revanche, elles peuvent impacter la culture d’été suivante avec une réserve hydrique en partie consommée au semis. Cet impact sera fonction des conditions climatiques de l’année et du niveau de réserve utile des sols.

En [[semis direct]] ou en technique simplifiée. Un semis sous couvert peut aussi être envisagé.

==Les CIVE d'été==
Elles sont semées en été après une culture d'hiver (récolte précoce) et récoltées en début d’automne. Plus le semis de la CIVE d’été est tôt, plus la productivité sera bonne.

Le choix variétal doit se porter sur des espèces productives sur un cycle court (90 jours). En effet, les CIVE d’été disposent d’un calendrier serré très dépendant de la culture précédente. Ainsi, l'[[orge]], le [[pois]], le [[colza]], le [[maïs]], le [[sorgho ensilage|sorgho]] et le [[tournesol]] sont de bons choix lorsque le calendrier le permet, tandis que le [[moha]] peut s’avérer intéressant en cas de calendrier plus serré. Pour les CIVE d’été, il n’y a a priori pas d’intérêt à mélanger des espèces entre elles. Le choix de l’espèce doit aussi se raisonner en fonction des risques ravageurs et des problématiques de [[désherbage]] liées au précédent (repousses difficiles à gérer).

Si la CIVE perdure longtemps, elle tend à se substituer à une culture alimentaire.

Ces CIVE ont un développement qui dépend très fortement de l’alimentation hydrique avec une productivité limitée en cas de manque d’eau. Leur cycle court limite leur impact sur la culture suivante et leur positionnement avant la recharge hivernale des sols provoque peu de concurrence sur les réserves en eau.

En semis simplifié. Un semis sous couvert peut aussi être envisagé.

==Bénéfices des CIVE==

*Limitation du lessivage des nitrates
*Limitation de l'érosion des sols
*Structuration du sol
*Limitation du développement de nombreuses [[adventices]] (compétition pour les ressources)
*Augmentation du stockage du carbone dans le sol
*Lutte contre certaines maladies de la culture principale, si l’association des deux cultures est favorable
*Préservation des populations d’abeilles, en cas de plantes produisant du nectar
*Limitation du développement de phytopathogènes des cultures principales en rompant leur cycle de vie
*Augmentation de la production annuelle de biomasse d'un champ
*Elles font office d’engrais organiques si elles sont enfouies, ou d'engrais azotés si le digestat retourne ensuite au sol au même endroit après méthanisation

{{Image | Image = Benefices_CIVE.png | Frame=True }}

===Les CIVE vs les CIPAN===
Les CIVE présentent autant, voire plus d’avantages que les [[Culture intermédiaire piège à nitrates (CIPAN)|Cultures Intermédiaires Piège à Nitrates (CIPAN)]] :

*La biomasse restituée au sol à la récolte d’une CIVE d’hiver est équivalente à la biomasse produite par les CIPAN détruites en sortie d’hiver.

*La biomasse racinaire joue elle aussi un rôle positif sur l’état organique des sols.

*L’ensilage des CIVE permet de stocker l’équivalent de près de 3 ans de production de biomasse. Les CIVE remplissent leur rôle de couvert au même titre qu’une [[CIPAN]] tout en retournant au sol plus de carbone.

==Limites des CIVE==
Selon le type de culture, de sol et la période choisie par l'agriculteur pour implanter ses CIVE :

*Un temps de travail supplémentaire pour l'agriculteur
*Un risque parfois accru de compactage du sol pour faire cette récolte supplémentaire
*Une consommation d'eau par évapotranspiration (éventuellement problématique si la culture est faite en saison sèche et si l'eau manque)

==La méthanisation des CIVE==
Le débouché actuel des CIVE est la méthanisation, mais les valorisations n’en sont qu’à leur début. Dans l’avenir, les CIVE pourront alimenter les unités industrielles au centre de la bioéconomie : unités d’éthanol cellulosique ou bien bioraffineries tournées vers l’extraction de molécules à haute valeur ajoutée.

Les CIVE sont un substrat intéressant en méthanisation grâce à leur fort potentiel méthanogène, compris entre 100 et 300 Nm3CH4/tMS (normo mètre cube de méthane par tonne de matière sèche), selon l’espèce utilisée, tout en permettant de limiter le recours aux cultures énergétiques dédiées.

Comme tout végétal (hormis les ligneux), le pouvoir méthanogène des CIVE est bien supérieur à celui des effluents d’élevage. Par contre ils coûtent bien plus cher à produire.

Pour être rentables pour la production d'énergie, les CIVE doivent générer une quantité importante de biomasse à l'hectare pour compenser les coûts de production, de récolte, de préparation et de transport.

Pour que le méthaniseur prenne en charge l’intégralité des charges liées à cette culture (charges opé+fixes réparties), on considère qu’il faut viser un rendement minimum de 4 TMS/ha. L’enjeu est donc de travailler les espèces et les variétés en fonction du contexte pédoclimatique du secteur pour atteindre et dépasser ce seuil de manière stable.
L’enjeu est donc de travailler les espèces et les variétés en fonction du contexte pédoclimatique du secteur pour atteindre et dépasser ce seuil de manière stable.

Différentes espèces à croissance rapide à assez rapide peuvent théoriquement être utilisées telles que :

{| class="wikitable sortable"
|+Potentiel énergétique de différentes cultures et couverts<ref name="Adem2013">Ademe (2013) [https://librairie.ademe.fr/dechets-economie-circulaire/2361-etude-au-champ-des-potentiels-agronomiques-et-methanogenes-des-cultures-intermediaires-a-vocation-energetique.html ''Étude au champ des potentiels méthanogènes et environnementaux des cultures intermédiaires à vocation énergétique''], Aout</ref>, <ref name="Alsace">MISE EN PLACE DE CULTURES ENERGETIQUES A BAS NIVEAU D’IMPACT SUR LA RESSOURCE EN EAU https://alsace.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Grand-Est/040_Inst-Alsace/RUBR-productions-vegetales/Cultures_speciales/Rapport_final_AMI_CCSAL_corrige_avec_fiches_couverts.pdf</ref>.
!
!'''Nm3 CH4/tMV'''
!'''Nm3 CH4/tMS'''
|-
|[[Maïs]]
|302
|280
|-
|[[Sorgho|Sorgho fourrager BMR]]
|275
|250
|-
|[[Sorgho|Sorgho fourrager]]
|300
|275
|-
|[[Avoine]]/[[Phacélie]]/[[Tournesol]]/[[Vesce]]/[[Radis]]
|245
|210
|-
|[[Moha]]/[[Nyger]]/[[Tournesol]]/[[Vesce]]
|260
|240
|-
|[[Moha]]/[[Trèfle]]
|250
|210
|-
|[[Avoine]]/[[Vesce]]/[[Trèfle]]
|255
|225
|-
|[[Millet]]/[[Trèfle]]
|280
|250
|-
|[[Millet]]/[[Nyger]]/[[Lentille]]
|250
|210
|-
|[[Ray-grass|Ray Grass]]/[[Trèfle]]
|290
|255
|-
|[[Seigle]]/[[Vesce]]/[[Trèfle]]
|287
|255
|-
|[[Avoine]]/[[Triticale]]/[[Seigle]]/[[Pois]]/[[Vesce]]
|302
|275
|-
|[[Silphie]]
|
|155 à 210<ref>La silphie perfoliée https://alsace.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Grand-Est/040_Inst-Alsace/RUBR-productions-vegetales/Cultures_speciales/plaquette_silphie_2019_bd.pdf</ref>
|-
|[[Ray-grass d'italie|Ray grass italien]]
|390<ref name="Alsace" />
|
|-
|[[Moha]]
|260
|
|-
|[[Tournesol]]
|300
|
|}
Les potentiels méthanogènes des couverts sont compris entre 210 et 280 Nm3 CH4/tMS. Les couverts avec les meilleurs potentiels sont : les Sorghos, le Maïs et tous les couverts à cycle long. Ces valeurs sont obtenues dans des conditions de production très favorables en laboratoire. Ainsi, le potentiel des couverts pourra varier en fonction : de la technologie de méthanisation utilisée, du mode de récolte et de conservation des couverts employés, du temps de stockage de la matière, ….

Il faut évidemment aussi prendre en compte le coût de production de chacune des cultures, l'adéquation au contexte de chaque parcelle, etc... Une culture fertilisée aura un potentiel énergétique supérieur, mais l'[[azote]] étant produit à partir de gaz naturel, l'intérêt final peut être discuté...!

Le choix de l'espèce ou des espèces plantés en association (ex : « [[méteil]] » composé de [[céréales]] et légumineuses) se fait selon le contexte pédoclimatique et selon la culture précédente et la période de production

==Annexes==

===Voir les cultures suivantes :===
 

*[[Avoine]]
*[[Colza]]
*[[Féverole]]
*[[Légumineuses]]
*[[Maïs]]
*[[Moha]]
*[[Moutarde]]
*[[Orge]]
*[[Phacélie]]
*[[Pois]]
*[[Tournesol]]
*[[Triticale]]
*[[Seigle]]
*[[Sorgho ensilage]]
*[[Vesce]]

==Sources==

*[https://www.arvalis-infos.fr/une-interculture-particuliere-pour-produire-de-l-energie-@/view-26937-arvarticle.html#4 Cultures intermédiaires - Arvalis]
*[https://www.arvalis-infos.fr/file/galleryelement/pj/d4/37/86/05/2018-05-28culturesintermediaires-arvalis-opticive7099485611779822864.pdf CIVE : et vos champs deviennent aussi sources d’énergie - Arvalis]
*[https://agriculture.gouv.fr/quest-ce-quune-culture-intermediaire-vocation-energetique Qu'est ce qu'une culture intermédiaire à vocation énergétique? - Ministère de l'agriculture et de l'alimentation]
*[https://normandie.chambres-agriculture.fr/conseils-et-services/preserver-lenvironnement/energies/produire-de-lenergie/methanisation/les-cives/ Les CIVE - Chambre d'Agriculture de Normandie]
*[[wikipedia:fr:Culture intermédiaire à vocation énergétique | Page Wikipedia sur les CIVE]]

<references />
{{Ajouter au projet|Massification de l'agroécologie}}

{{Ajouter au projet | SOL Couvert}}
[[en:Intermediate Culture for Energy Recovery (ICER)]]

Irrigation

2025-10-09T08:38:59Z

Bertrand Gorge (2971352799) : Destination de redirection modifiée de Gestion de l’eau en Système irrigué

#Redirect [[Système irrigué]]